Hà Nội
23°C / 22-25°C

5 thực phẩm ít chất béo và cholesterol

Thứ năm, 09:57 23/09/2010 | Sống khỏe

Một chế độ ăn uống khoa học ít chất béo, đồng thời tập thể dục thường xuyên và bỏ hút thuốc lá có thể giúp bạn duy trì cholesterol ở mức ổn định và có một cơ thể khỏe mạnh.

 
Rau xanh

Ảnh minh họa.

Theo nghiên cứu của Đại học South Carolina chỉ ra rằng, cholesterol chỉ được tìm thấy trong các sản phẩm động vật: cá, thịt và sữa. Rau quả không chứa cholesterol và hầu hết các loại rau có chứa rất ít hoặc không có chất béo.
 
Trung tâm kiểm soát dịch bệnh khuyến cáo một người tiêu thụ 2.000 calo, mỗi ngày nên ăn 2 ½ chén rau hoặc nhiều hơn thế. Bạn có thể lựa chọn rau tươi hoặc rau đông lạnh, nếu sử dụng các loại rau đóng hộp, hãy lựa chọn loại rau có natri thấp.

Trái cây

Trái cây tự nhiên hầu hết không chứa cholesterol và chất béo. Ví như ô liu và bơ có chứa chất béo chưa no. Những chất béo này có thể giúp tăng mức độ HDL hay còn gọi là cholesterol tốt chocơ thể loại bỏ LDL hay còn gọi là cholesterol xấu.
 
Trung tâm kiểm soát dịch bệnh khuyến khích mọi người nên ăn 2 loại trái cây hoặc nhiều hơn số lượng khuyến cáo mỗi ngày.



Hầu hết các loại cá ít chất béo và cholesterol. Động vật có vỏ có chứa cholesterol nhiều nhất, nhưng vẫn ít hơn thịt đỏ, và chúng rất ít chất béo. Cá cũng chứa nhiều axit béo cần thiết như axit Omega 3 - giúp tăng mức độ cholesterol tốt.
 
Hội Liên hiệp Tim mạch Hoa Kỳ khuyến khích mọi người nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần. Món cá nướng hay cá bỏ lò sẽ có lượng chất béo nhỏ hơn các công thức nấu ăn khác.

Ngũ cốc

Theo nghiên cứu của Trung tâm y tế Đại học Massachusetts, giống như các sản phẩm thực vật khác, ngũ cốc không chứa cholesterol.
 
Hãy sử dụng các loại ngũ cốc như gạo lức, bột mì và bột yến mạch bởi chúng chứa rất nhiều chất xơ có thể giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể của bạn.

Đậu

Đậu có thể được sử dụng để thay thế cho thịt tại một số bữa ăn, cho dù được chế biến như món ăn chính (đậu nướng hoặc súp đậu, chả thực vật (chả chay).
 
Đậu cung cấp chất xơ và ít chất béo, hàm lượng protein tương đối cao và không chứa cholesterol. Do đó các chuyên gia khuyến cáo, hãy sử dụng đậu trong các bữa ăn của bạn cùng với các gia vị, hành, tỏi và ớt thay vì bổ sung thêm chất béo.
 
Theo Afamily
hoaianh
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món canh khoai tây đang 'hot' trên mạng: Ngon miệng nhưng không phải ai cũng nên ăn

Món canh khoai tây đang 'hot' trên mạng: Ngon miệng nhưng không phải ai cũng nên ăn

Sống khỏe - 31 phút trước

GĐXH - Canh khoai tây nấu rau cần đang được nhiều người truyền tai nhau như món ăn thanh mát, dễ nấu. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo món canh “hot trend” này có thể gây bất lợi cho một số nhóm người nếu dùng không đúng cách.

3 nguyên tắc ngăn ngừa tế bào ung thư, người Việt cần biết và thực hiện càng sớm càng tốt

3 nguyên tắc ngăn ngừa tế bào ung thư, người Việt cần biết và thực hiện càng sớm càng tốt

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Hiểu rõ cách tế bào ung thư nảy sinh là bước quan trọng giúp mỗi người chủ động phòng ngừa bệnh từ lối sống và chế độ sinh hoạt hằng ngày.

Cần tây giàu chất xơ và vitamin, nhưng 3 nhóm người này nên tránh ăn hoàn toàn

Cần tây giàu chất xơ và vitamin, nhưng 3 nhóm người này nên tránh ăn hoàn toàn

Sống khỏe - 4 giờ trước

Cần tây được xem là loại rau giàu chất xơ và vitamin, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng thường xuyên.

Củ cải trắng tốt thật, nhưng ăn sai cách với 4 thực phẩm này có thể phản tác dụng, hại sức khỏe

Củ cải trắng tốt thật, nhưng ăn sai cách với 4 thực phẩm này có thể phản tác dụng, hại sức khỏe

Sống khỏe - 4 giờ trước

GĐXH - Củ cải trắng được xem là “thần dược” mùa lạnh nhờ hỗ trợ tiêu hóa, giải độc và tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, việc kết hợp củ cải trắng với một số thực phẩm quen thuộc có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí gây rối loạn tiêu hóa mà nhiều người không ngờ tới.

Đi khám vì tiểu buốt, người đàn ông 41 tuổi ở Hà Nội đi khám phát hiện nhiều bệnh nguy hiểm

Đi khám vì tiểu buốt, người đàn ông 41 tuổi ở Hà Nội đi khám phát hiện nhiều bệnh nguy hiểm

Sống khỏe - 5 giờ trước

GĐXH - Xuất hiện tiểu buốt, tiểu rắt gần 1 tháng, người đàn ông này đi khám thì phát hiện mắc nhiều bệnh lý nghiêm trọng cùng lúc.

5 dấu hiệu suy thận sớm thường bị nhầm là do mệt mỏi, tuổi tác, người Việt nên biết để phòng bệnh

5 dấu hiệu suy thận sớm thường bị nhầm là do mệt mỏi, tuổi tác, người Việt nên biết để phòng bệnh

Sống khỏe - 10 giờ trước

GĐXH - Các dấu hiệu sớm của suy thận như mệt mỏi kéo dài, chán ăn, tiểu đêm... thường xuất hiện rải rác và không liên tục nên người bệnh thường bỏ qua.

5 loại 'thực phẩm tốt cho sức khỏe' này có thể làm trầm trọng thêm bệnh gan nhiễm mỡ

5 loại 'thực phẩm tốt cho sức khỏe' này có thể làm trầm trọng thêm bệnh gan nhiễm mỡ

Sống khỏe - 12 giờ trước

Loại thứ 4 nhiều chị em còn mê tít vì hiệu quả dưỡng nhan đây này!

Loại rau được chuyên gia Mỹ nghiên cứu có khả năng ức chế tế bào ung thư, người Việt nên ăn thường xuyên

Loại rau được chuyên gia Mỹ nghiên cứu có khả năng ức chế tế bào ung thư, người Việt nên ăn thường xuyên

Sống khỏe - 22 giờ trước

GĐXH - Rau khoai lang chứa nhiều hợp chất có khả năng hỗ trợ bảo vệ tế bào, giảm stress oxy hóa và góp phần hạn chế nguy cơ hình thành tế bào ung thư.

Loại thực phẩm thay thịt đỏ giúp giảm mỡ bụng rõ rệt, nghiên cứu chỉ ra ăn mỗi ngày cân nặng cũng đi xuống

Loại thực phẩm thay thịt đỏ giúp giảm mỡ bụng rõ rệt, nghiên cứu chỉ ra ăn mỗi ngày cân nặng cũng đi xuống

Sống khỏe - 22 giờ trước

GĐXH - Không cần ăn kiêng khắc nghiệt hay tập luyện quá sức, chỉ một thay đổi nhỏ trong bữa ăn hằng ngày cũng có thể tạo khác biệt lớn. Nghiên cứu từ Mỹ cho thấy, loại thực phẩm quen thuộc này khi dùng để thay thịt đỏ có thể giúp giảm cân, thu nhỏ vòng eo và kiểm soát mỡ bụng hiệu quả.

Cứu sống bé 15 tuổi sốc sốt xuất huyết nặng, biến chứng tổn thương thận, gan, tụy

Cứu sống bé 15 tuổi sốc sốt xuất huyết nặng, biến chứng tổn thương thận, gan, tụy

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Sau gần 4 tuần điều trị với 5 đợt lọc máu liên tục, hỗ trợ đa cơ quan và sử dụng kháng sinh phổ rộng, tình trạng của trẻ dần cải thiện.

Top