Hà Nội
23°C / 22-25°C

6 món ăn được giới chuyên gia mệnh danh là "sát thủ" phá hủy gan: Toàn món quen thuộc trong mâm cơm, cần thay đổi nhanh trước khi quá muộn

Thứ hai, 19:08 28/09/2020 | Sống khỏe

Có một lá gan khỏe mạnh là điều cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể của chúng ta bởi chúng chính là một cơ quan nội tạng giữ vai trò vô cùng quan trọng.

Trong cơ thể con người, gan là cơ quan dễ bị tổn thương nhất, đó là lý do vì sao ở Việt Nam, ung thư gan luôn đứng đầu trong các loại ung thư phổ biến nhất ở nam giới và thứ 5 ở nữ giới.

Có một lá gan khỏe mạnh là điều cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể của chúng ta bởi chúng chính là một cơ quan nội tạng giữ vai trò vô cùng quan trọng. Gan hoạt động như một "nhà máy lọc máu", tiếp nhận chất dinh dưỡng từ hệ tiêu hóa trước khi thức ăn được chuyển hóa thành các dạng khác nhau trong cơ thể.

Vì thường xuyên phải hoạt động nên chúng đứng trước nhiều nguy cơ tổn thương, các bác sĩ tại bệnh viện đa khoa Manipal Hospitals (Ấn Độ) khuyên rằng, để bảo vệ gan bạn không chỉ cần tránh một số thói quen xấu như thức khuya, hút thuốc lá... mà còn phải hạn chế sử dụng 6 loại thực phẩm sau đây.

6 món ăn được giới chuyên gia mệnh danh là sát thủ phá hủy gan: Toàn món quen thuộc trong mâm cơm, cần thay đổi nhanh trước khi quá muộn - Ảnh 1.

Có một lá gan khỏe mạnh là điều cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể.

1. Đồ chế biến sẵn

Cá hun khói, thịt xông khói, xúc xích... đều là các loại thực phẩm chế biến sẵn, có hương vị thơm ngon và được mọi người yêu thích. Tuy nhiên, hầu hết các loại thực phẩm này đều chứa nhiều muối và chất béo bão hoà.

Theo các bác sĩ công tác tại bệnh viện đa khoa Manipal Hospitals, khi chúng ta ăn nhiều các thực phẩm này thì phải nhờ đến gan để giải độc, tạo gánh nặng cho gan, theo thời gian có thể gây viêm và cuối cùng là xơ gan. Những thực phẩm này cũng làm tăng cholesterol xấu và giảm mức cholesterol tốt.

6 món ăn được giới chuyên gia mệnh danh là sát thủ phá hủy gan: Toàn món quen thuộc trong mâm cơm, cần thay đổi nhanh trước khi quá muộn - Ảnh 2.

Các thực phẩm chế biến sẵn sẽ tạo gánh nặng cho gan...

2. Thực phẩm nhiều đường

Đồ ngọt là món ngon được nhiều người ưa thích, tuy nhiên ăn quá ngọt sẽ làm tăng khối lượng công việc trao đổi chất của gan, gây tích trữ quá nhiều chất béo chuyển hóa từ đường trong gan, từ đó gây ra bệnh gan nhiễm mỡ . Theo các bác sĩ, bạn nên hạn chế ăn đồ ngọt, thay vào đó nên thay thế bằng trái cây ít đường, rau xanh.

3. Hạt hướng dương

Người gan kém càng ăn ít hạt hướng dương càng tốt, vì hạt hướng dương chứa nhiều axit béo không no, ăn nhiều sẽ khiến choline trong cơ thể bị tiêu hóa quá mức, dễ khiến mỡ tích tụ trong gan và làm tổn thương tế bào gan.

6 món ăn được giới chuyên gia mệnh danh là sát thủ phá hủy gan: Toàn món quen thuộc trong mâm cơm, cần thay đổi nhanh trước khi quá muộn - Ảnh 3.

Người gan kém càng ăn ít hạt hướng dương càng tốt.

4. Thịt đỏ

Theo các bác sĩ, dù thịt đỏ giàu protein, quan trọng trong quá trình hình thành cơ bắp nhưng ăn quá nhiều thịt đỏ có thể gây hại cho gan vì việc phân hủy protein không hề dễ dàng. Việc tích tụ protein dư thừa sẽ trở thành chất độc và ảnh hưởng xấu đến gan và não.

5. Hoa quả nhiều đường

Chúng ta được khuyên rằng ăn hoa quả sẽ tốt cho cơ thể để phòng ngừa bệnh tật nhưng tiêu thụ một lượng lớn trái cây giàu đường fructose như nho khô, trái cây khô... thì ngược lại bởi đường trong hoa quả có thể gây ra lượng chất béo bất thường trong máu, tiêu thụ thường xuyên dẫn đến viêm và bệnh gan nhiễm mỡ.

6. Rượu

Và cuối cùng nhưng cũng là thực phẩm gây hại cho gan nhất đó là rượu. Khi uống rượu, cồn được hấp thu nhanh chóng vào máu qua niêm mạc dạ dày và ruột. Toàn bộ lượng máu ở đường tiêu hóa đều phải đi qua gan trước khi về tim. Vì vậy, gan là nơi tập trung nồng độ cồn cao nhất.

Khi gan thường xuyên phải tiếp xúc với cồn, phản ứng hóa học của cồn có thể làm hỏng các tế bào gan, dẫn đến viêm gan, dễ hình thành ung thư gan.

6 món ăn được giới chuyên gia mệnh danh là sát thủ phá hủy gan: Toàn món quen thuộc trong mâm cơm, cần thay đổi nhanh trước khi quá muộn - Ảnh 4.

Gan là nơi tập trung nồng độ cồn cao nhất.

Các bác sĩ tại bệnh viện đa khoa Manipal Hospitals cho rằng, gan là một cơ quan không thể thiếu của cơ thể, chỉ bằng cách thay đổi chế độ ăn uống, bạn mới có thể sở hữu một lá gan khỏe mạnh, hoạt động tốt, cuộc sống và tuổi thọ nhờ thế cũng sẽ được đảm bảo.


Theo Trí thức trẻ

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bà bầu 26 tuổi ở Bắc Ninh phát hiện bị cường giáp thai kỳ từ dấu hiệu nhiều chị em Việt bỏ qua

Bà bầu 26 tuổi ở Bắc Ninh phát hiện bị cường giáp thai kỳ từ dấu hiệu nhiều chị em Việt bỏ qua

Mẹ và bé - 1 giờ trước

GĐXH - Thai phụ bị cường giáp thoáng qua đến khám với triệu chứng nôn nghén nhiều, gầy sụt 2kg/ 2 tháng, hồi hộp trống ngực…

Sau mũi tiêm tại phòng khám tư, người đàn ông liệt tứ chi hoàn toàn

Sau mũi tiêm tại phòng khám tư, người đàn ông liệt tứ chi hoàn toàn

Y tế - 3 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng liệt tứ chi, cơ lực bằng 0, mất phản xạ, kèm suy hô hấp nặng do liệt cơ hô hấp.

Người đàn ông 33 tuổi phải cắt bỏ thực quản vì làm 1 việc sai lầm này trong lúc say rượu

Người đàn ông 33 tuổi phải cắt bỏ thực quản vì làm 1 việc sai lầm này trong lúc say rượu

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

GĐXH - Trong một lần say rượu, anh T. vô tình uống nhầm hóa chất, gây bỏng thực quản nặng không thể phục hồi. Các bác sĩ đã tiến hành nội soi cắt thực quản và tạo hình lại bằng dạ dày.

6 dấu hiệu 'thầm lặng' cảnh báo học sinh đang thiếu hụt dinh dưỡng

6 dấu hiệu 'thầm lặng' cảnh báo học sinh đang thiếu hụt dinh dưỡng

Mẹ và bé - 7 giờ trước

Thiếu hụt dinh dưỡng ở học sinh là tình trạng phổ biến nhưng lại thường bị bỏ qua, do các dấu hiệu thường không rõ ràng, diễn tiến âm thầm. Nếu không được nhận diện và can thiệp sớm sẽ ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe thể chất và tinh thần của trẻ.

Nắng nóng gay gắt, thận trọng với những dấu hiệu này kẻo đi viện không kịp

Nắng nóng gay gắt, thận trọng với những dấu hiệu này kẻo đi viện không kịp

Sống khỏe - 21 giờ trước

GĐXH – Theo các bác sĩ, sốc nhiệt trong mùa nắng nóng là một tình trạng cấp cứu y tế. Việc chậm trễ trong xử trí có thể khiến người bệnh bị tổn thương não, các cơ quan nội tạng, thậm chí tử vong.

3 ngày sau khi ăn lòng lợn, tiết canh, người đàn ông 63 tuổi ở Hà Nội rơi vào nguy kịch

3 ngày sau khi ăn lòng lợn, tiết canh, người đàn ông 63 tuổi ở Hà Nội rơi vào nguy kịch

Y tế - 23 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng mệt, kích thích, nổi nhiều ban tím trên cơ thể, khó thở, chi lạnh nên nhanh chóng được đặt ống nội khí quản thở máy và lọc máu.

Thời điểm uống cà phê đem lại nhiều lợi ích

Thời điểm uống cà phê đem lại nhiều lợi ích

Sống khỏe - 1 ngày trước

Mọi người thường có thói quen uống cà phê vào buổi sáng nhưng không phải giờ nào cũng phù hợp.

2 bệnh viện đầu ngành chạy đua cứu sống mẹ con sản phụ mắc căn bệnh nguy hiểm

2 bệnh viện đầu ngành chạy đua cứu sống mẹ con sản phụ mắc căn bệnh nguy hiểm

Mẹ và bé - 1 ngày trước

GĐXH - Theo các bác sĩ, mang thai khi đang điều trị lao kháng thuốc là trường hợp đặc biệt nguy hiểm khi vừa phải đảm bảo tính mạng cho mẹ, vừa phải bảo vệ thai nhi trong bụng.

Chỉ sau vài ngày bị sốt, người đàn ông 35 tuổi rơi vào nguy kịch do căn bệnh hay gặp ở trẻ nhỏ

Chỉ sau vài ngày bị sốt, người đàn ông 35 tuổi rơi vào nguy kịch do căn bệnh hay gặp ở trẻ nhỏ

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Theo các bác sĩ, bệnh nhân bị viêm cơ tim, một biến chứng hiếm gặp của sởi. Điều này khiến quá trình điều trị càng trở nên phức tạp, tiên lượng hạn chế.

7 lưu ý giúp chạy bộ an toàn, tránh đột quỵ

7 lưu ý giúp chạy bộ an toàn, tránh đột quỵ

Sống khỏe - 1 ngày trước

Chạy bộ tốt cho sức khỏe, nhưng nếu chủ quan, không tầm soát bệnh lý tim mạch và tập sai cách, người chạy có thể đối mặt nguy cơ đột quỵ bất cứ lúc nào.

Top