Hà Nội
23°C / 22-25°C

7 loại thức ăn cực tốt cho sức khỏe

Thứ bảy, 10:16 22/08/2009 | Sống khỏe

Xa xưa, người ta đã biết tới những loại thức ăn có lợi cho sức khỏe. Họ không biết thế nào là "chống oxy hóa", nhưng họ đã đặt tên nó trong kinh thánh là "thức ăn siêu nhiên".

 
Nếu bạn muốn ăn uống để có sức khỏe tốt, bạn có biết trong kinh Thánh, những người Do thái đã từng hứa hẹn về “... một miền đất tốt lành ... một miền đất của lúa mì và lúa mạch, của những cây nho, cây sung, một miền đất của cây ô-liu và mật ong ...”.
 
Lúa mì
 
Chúng ta có thể bắt gặp nó ở bất kì đâu, từ bánh mì, mì ống, hay bánh ga-tô. Các sản phẩm từ lúa mì càng nguyên chất thì càng có lợi cho sức khỏe. Loại thực phẩm được chứng nhận là làm từ 100% lúa mì có chứa đến 30% lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, đồng thời chúng còn chứa hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng như mangan và magiê.
 
Một chế độ ăn kiêng giàu ngũ cốc và đặc biệt là lúa mì có thể cung cấp một nguồn năng lượng lớn cho cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh như tiểu đường, sỏi mật cũng như hạn chế nguy cơ suy giảm sức khỏe.

Lúa mạch

Cũng giống như lúa mì, lúa mạch có trong các loại bánh mì cũng như nhiều sản phẩm có nguồn gốc từ ngũ cốc khác. Chứa hàm lượng chất xơ cao, lúa mạch rất tốt cho hệ tiêu hóa, hạn chế lượng cholesterol và làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư kết tràng cũng như tiểu đường. Ngoài ra, trong lúa mạch còn có một lượng nhỏ nguyên tố đồng, vốn đã được chứng nhận là rất hữu hiệu trong việc hạn chế các triệu chứng của bệnh viêm khớp.

Quả nho

Chúng ta đều biết rằng nước ép từ nho cũng như rượu vang đỏ đều rất hấp dẫn. Vậy liệu chúng có tác dụng thế nào đến sức khỏe? Quả nho có chứa những thành phần dinh dưỡng có khả năng làm giảm nguy cơ tắc mạch, giảm lượng cholesterol có trong máu. Giàu các vi chất chống oxi hóa, nho có thể làm tăng sức đề kháng đối với các hội chứng suy giảm tim mạch, đặc biệt là ở phụ nữ.

Quả sung
 
Những quả sung chín ngọt, dù ăn khi tươi hay đã phơi khô thì đều chứa hàm lượng rất cao kali - một nguyên tố vi lượng có tác dụng ổn định huyết áp. Nó còn là một nguồn cung cấp canxi chống loãng xương và chứa một lượng lớn chất xơ, rất hữu ích đối với những người muốn giảm cân. Lá sung thường không được dùng để ăn nhưng khi được ép lấy nước cốt, chúng lại rất có tác dụng trong việc cân bằng lượng insulin đối với người mắc bệnh tiểu đường.
 

Quả lựu

Ngày nay, quả lựu đang rất được ưa chuộng và nó được coi như một loại hoa quả đặc biệt có lợi cho sức khỏe, nhất là khi được ép lấy nước cốt. Nó chứa những hợp chất chống oxi hóa mạnh, có khả năng hạn chế các tác hại của cholesterol. Các hợp chất chứa trong quả lựu còn có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ và hạn chế các triệu chứng của bệnh viêm khớp.

Dầu ôliu

Từ rất xa xưa, dầu ôliu đã được sản xuất đơn giản chỉ bằng cách ép các quả ôliu để lấy dầu. Nó có chứa rất nhiều hợp chất hữu cơ có tác dụng chống oxy hóa mạnh, đặc biệt là đối với các tác nhân có nguồn gốc từ những dẫn chất của cholesterol. Dầu ôliu còn có chứa nhiều loại acid béo không no, giúp hạn chế ảnh hưởng của tình trạng thừa cholesterol trong máu và góp phần đưa lượng cholesterol trở lại mức thông thường.

Mật ong

Không chỉ đem đến vị ngọt tự nhiên, mật ong nguyên chất còn cung cấp những chất chống oxi hóa đặc biệt, có những thành phần vô trùng, diệt khuẩn và không nấm mốc. Mật ong còn có khả năng chống ung bướu và ngăn ngừa ung thư kết tràng cao.
 
Chỉ cần một thìa mật ong mỗi ngày, bạn có thể làm giảm khả năng oxi hóa trong máu. Ngoài ra nó còn là loại đồ ngọt tốt nhất cho sức khỏe đối với người mắc bệnh tiểu đường. Đặc biệt, mật ong còn có tác dụng chữa lành vết thương và tái tạo các thành phần của cơ.
 
Theo Afamily
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
328 người nhập viện sau khi ăn bánh mì: 2 trẻ sốc nặng thở máy, mở thêm đơn vị cấp cứu

328 người nhập viện sau khi ăn bánh mì: 2 trẻ sốc nặng thở máy, mở thêm đơn vị cấp cứu

Y tế - 4 giờ trước

Theo UBND TP Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, tính đến chiều 2-5, đã có 328 người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì tại tiệm Băng ở phường Xuân Bình

Người phụ nữ 40 tuổi không ăn ngọt nhưng mắc tiểu đường, đây là 8 lý do khiến bạn không ngờ tới

Người phụ nữ 40 tuổi không ăn ngọt nhưng mắc tiểu đường, đây là 8 lý do khiến bạn không ngờ tới

Sống khỏe - 10 giờ trước

GĐXH - Nhiều người nghĩ rằng bệnh tiểu đường (đái tháo đường) là do ăn nhiều thực phẩm chứa đường mà ra. Tuy nhiên, sự thật có thể không phải như vậy.

Biện pháp tự nhiên giúp tăng lượng sắt khắc phục thiếu máu

Biện pháp tự nhiên giúp tăng lượng sắt khắc phục thiếu máu

Sống khỏe - 12 giờ trước

Thiếu máu là một vấn đề sức khỏe phổ biến trên toàn cầu, phát sinh từ nồng độ hemoglobin thấp, thường dẫn đến các triệu chứng suy nhược như mệt mỏi, rụng tóc, khó thở và kém ăn...

Những thực phẩm chứa diệp lục có lợi cho sức khỏe

Những thực phẩm chứa diệp lục có lợi cho sức khỏe

Sống khỏe - 13 giờ trước

Chúng ta thường nghe nói nhiều về chất diệp lục và biết rằng thực vật không thể sống thiếu nó. Tuy nhiên, bạn có thể không biết chất diệp lục chính xác là gì và nó có mang lại lợi ích gì cho con người không?

Uống nhầm vitamin D của người lớn, trẻ 6 tháng tuổi nhập viện cấp cứu

Uống nhầm vitamin D của người lớn, trẻ 6 tháng tuổi nhập viện cấp cứu

Y tế - 13 giờ trước

GĐXH - Khi được bác sĩ thông báo trẻ bị ngộ độc vitamin D và đối chiếu với lọ thuốc trẻ uống, gia đình mới phát hiện ra sự nhầm lẫn.

Nóng gan nguy hiểm thế nào? Làm gì để 'giải nhiệt' cho gan sau kỳ nghỉ lễ

Nóng gan nguy hiểm thế nào? Làm gì để 'giải nhiệt' cho gan sau kỳ nghỉ lễ

Sống khỏe - 16 giờ trước

GĐXH - Nóng gan là bệnh lý rất dễ tái phát, nhất là sau kỳ nghỉ lễ nắng nóng, uống nhiều rượu bia, đồ ăn nhiều đạm, dầu mỡ. Nếu không được điều trị sớm sẽ giảm chức năng gan mãn tính, gây bệnh viêm gan, thậm chí là ung thư gan.

Nghẹt mũi kéo dài: Nguyên nhân và cách cải thiện nhờ thảo dược

Nghẹt mũi kéo dài: Nguyên nhân và cách cải thiện nhờ thảo dược

Sống khỏe - 16 giờ trước

Thông thường, bệnh nghẹt mũi có thể tự khỏi trong khoảng vài ngày đến vài tuần (2, 3 tuần). Nhưng nếu bạn bị nghẹt mũi kéo dài trên 3 tuần, thêm vào đó là các chứng đau tai, ù tai, đau họng… chứng tỏ rằng bạn đã bị viêm mũi họng và bệnh đã chuyển sang giai đoạn mạn tính gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

5 loại vitamin cần thiết cho cơ thể, bổ sung như thế nào?

5 loại vitamin cần thiết cho cơ thể, bổ sung như thế nào?

Sống khỏe - 18 giờ trước

Vitamin rất cần thiết để cho cơ thể khỏe mạnh. Mặc dù không có gì thay thế cho việc ăn uống lành mạnh, nhưng thực phẩm bổ sung có thể giúp bù đắp lượng vitamin thiếu hụt qua thực phẩm…

Cách cải thiện đau cổ và lưng khi đi tàu xe, máy bay

Cách cải thiện đau cổ và lưng khi đi tàu xe, máy bay

Sống khỏe - 1 ngày trước

Khi phải di chuyển trên tàu, xe, máy bay quãng đường xa, chúng ta phải ngồi cố định một chỗ lâu, sẽ làm cho các khớp bị cứng, máu sẽ kém lưu thông giữa các phần của cơ thể. Các tư thế cố định như ngồi gây ứ máu chi dưới làm phù vùng bắp chân, bàn chân… gây đau.

Vừa ra khỏi nhà đi tập thể dục, người phụ nữ Hà Nội gặp tai nạn bất ngờ

Vừa ra khỏi nhà đi tập thể dục, người phụ nữ Hà Nội gặp tai nạn bất ngờ

Y tế - 1 ngày trước

Vừa ra khỏi nhà được 3 phút, đang đi bộ trên đường, chị T. (42 tuổi) bất ngờ bị xe máy chở gà đi cùng chiều đâm phải. Cú đâm khiến chị bị chấn thương ngực kín, tổn thương gan độ 3…

Top