Hà Nội
23°C / 22-25°C

7 thực phẩm gây trào ngược axít

Thứ hai, 14:47 18/04/2011 | Sống khỏe

7 loại thực phẩm được cho là tác nhân gây TNAX dưới đây, dựa trên các kiến thức y học cũng như qua kinh nghiệm điều trị hàng ngàn bệnh nhân.

Trong cuốn sách Giảm axít: Cách nấu ăn và chữa trị tình trạng trào ngược axít (TNAX), đồng tác giả gồm 2 bác sĩ Jamie Koufman và Jordan Stem, cùng đầu bếp trưởng người Pháp Marc Bauer chia sẻ với bạn đọc 7 loại thực phẩm được cho là tác nhân gây TNAX dưới đây, dựa trên các kiến thức y học cũng như qua kinh nghiệm điều trị hàng ngàn bệnh nhân của họ.

Sô-cô-la
 
Có một tin xấu cho những người thích sô-cô-la là nó dường như là thủ phạm chính gây ra tình trạng TNAX mạnh hơn bất kỳ các loại thực phẩm nào khác. Vì ba yếu tố sau: sô-cô-la có chứa chất cafein và những chất gây kích thích khác như theobromine; sô-cô-la là nguồn giàu chất béo; sô-cô-la rất phong phú chất cacao. Và ba chất trên đều đã được chứng minh là tác nhân gây ra tình trạng TNAX.

Xét về mặt lý thuyết thì sô-cô-la đen dường như không gây hại bằng loại sô-cô-la sữa, giàu chất béo, tuy nhiên khi ăn nó, chúng ta vẫn phải đối mặt với nguy cơ bị TNAX.

Sô đa
 
Sô đa và những loại thức uống có chứa chất carbonat là nguyên nhân gây TNAX. Tình trạng sủi bọt của carbonat khi nở ra trong dạ dày sẽ làm gia tăng áp lực, góp phần gây nên tình trạng TNAX. Trong trường hợp các loại nước sô đa nếu uống kèm với cafein sẽ càng làm tình trạng TNAX thêm tồi tệ.

Bên cạnh đó, các loại thức uống như coca-cola, nước pepsi dành cho người ăn kiêng cũng đã được xác nhận là những loại tạo axít. Vì thế, các nhà chuyên môn khuyến cáo mọi người nên kiêng khem chúng hoàn toàn để tránh tình trạng TNAX.

Các món ăn chiên
 
 
Các món ăn chiên đã được xác nhận là tác nhân gây nên tình trạng TNAX. Chúng cũng là những món ăn liên quan đến tình trạng ợ nóng, gây đau ngực do axít trào ngược lên thực quản. Những loại thực phẩm chiên đẫm chất béo được đưa vào “danh mục các món ăn xấu”, đơn giản bởi vì chúng có chứa quá nhiều chất béo gây hại cho sức khỏe.
 
Rượu
 
Bia, rượu mạnh và rượu vang cũng là tác nhân góp phần gây ra tình trạng TNAX. Mặc dù, có nhiều loại thức uống có cồn không có tính axít. Tuy nhiên, các nhà khoa học tin rằng, chất cồn sẽ làm nới lỏng van ở cuối thực quản, nơi thông với dạ dày, dẫn đến tình trạng TNAX.
 
Các sản phẩm chế biến từ bơ, sữa giàu chất béo
 
Tất cả các loại thực phẩm giàu chất béo đều gây ra tình trạng TNAX. Nếu bạn bị chứng TNAX vì thói quen sử dụng pho mát, hãy thay đổi. Hoặc bạn chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ những loại thực phẩm này để làm gia vị, chứ không nên sử dụng chúng như chất liệu chính. Và bạn cũng cần nhớ rằng, các loại thực phẩm chứa ít chất béo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn là những loại không chứa chất béo.
 
Các loại thịt nhiều mỡ
 
Tình trạng TNAX cũng được gây nên bởi những lát thịt bê, thịt heo muối và thịt cừu. Vì chúng lưu lại lâu hơn các loại thức ăn khác trong dạ dày, làm gia tăng nguy cơ bị TNAX. Bên cạnh đó, bạn cũng cần cố gắng cắt giảm tiêu thụ các loại thịt nạc và chỉ nên ăn chúng một lần mỗi tuần.
 
Cafein
 
Theo các chuyên gia, việc uống mỗi ngày một tách cà phê được chứng minh là rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu bạn sử dụng cà phê suốt ngày có thể rước vào mình bệnh TNAX, trong trường hợp bạn chưa từng bị vấn đề này.
 
Theo PNO
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chớ phạm phải những sai lầm này khi dùng điều hòa kẻo sốc nhiệt, hại sức khỏe

Chớ phạm phải những sai lầm này khi dùng điều hòa kẻo sốc nhiệt, hại sức khỏe

Sống khỏe - 8 phút trước

Khi nhiệt độ ngoài trời tăng cao, nắng nóng oi bức kéo dài thì ngồi trong nhà với chiếc điều hòa mát lạnh là điều vô cùng dễ chịu, ai cũng yêu thích. Tuy nhiên, việc sử dụng điều hòa sai cách trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và 'túi tiền' người dùng.

Cách ngăn ngừa và giảm táo bón khi đi du lịch

Cách ngăn ngừa và giảm táo bón khi đi du lịch

Sống khỏe - 3 giờ trước

Táo bón gây bất tiện, khó chịu và làm giảm niềm vui khi đi du lịch. Tuy nhiên, có một số cách có thể ngăn ngừa và giảm táo bón…

Bệnh lý nào dẫn đến hôi miệng?

Bệnh lý nào dẫn đến hôi miệng?

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

Nhiều người nghĩ hôi miệng là do vệ sinh răng miệng không sạch hoặc ăn các loại gia vị nặng mùi như hành, tỏi… mà không biết hôi miệng còn có thể do liên quan đến một số bệnh lý.

Loại hạt 'siêu thực phẩm' giúp ngừa bệnh xương khớp và tim mạch, được bán rẻ ở nhiều chợ Việt Nam

Loại hạt 'siêu thực phẩm' giúp ngừa bệnh xương khớp và tim mạch, được bán rẻ ở nhiều chợ Việt Nam

Sống khỏe - 5 giờ trước

GĐXH - Nhiều nghiên cứu chứng minh, isoflavone trong đậu nành còn giúp ngăn ngừa sự mất xương và tăng mật độ khoáng của xương, giúp xương chắc khỏe hơn.

Tế bào ung thư cực 'ghét' 6 nhóm người sau, bạn yên tâm nếu có mặt trong danh sách này

Tế bào ung thư cực 'ghét' 6 nhóm người sau, bạn yên tâm nếu có mặt trong danh sách này

Sống khỏe - 6 giờ trước

GĐXH - Ai cũng ghét bệnh ung thư xong ngay cả ung thư cũng có những kiểu người mà nó rất ghét. Nếu bạn nằm trong số 6 kiểu người dưới đây thì có thể phần nào yên tâm căn bệnh quái ác này sẽ không tấn công.

4 loại trứng càng ăn càng có hại cho cơ thể

4 loại trứng càng ăn càng có hại cho cơ thể

Sống khỏe - 6 giờ trước

GĐXH - Trứng nứt, trứng sống, trứng lòng đào, trứng chế biến quá kỹ... đều không tốt cho cơ thể, dễ gây tăng cân, nhiễm khuẩn.

5 cách ''làm mát cơ thể tự nhiên' trong những ngày nắng nóng mà không cần điều hòa, giúp bạn khỏe khoắn và ngủ ngon tới sáng

5 cách ''làm mát cơ thể tự nhiên' trong những ngày nắng nóng mà không cần điều hòa, giúp bạn khỏe khoắn và ngủ ngon tới sáng

Sống khỏe - 19 giờ trước

Các chuyên gia tiết lộ 5 cách làm mát cơ thể tự nhiên, để ngủ ngon suốt đêm mà không cần mở điều hòa.

Bật mí công dụng chữa ‘bách bệnh’ từ loại lá rụng đầy vườn, sử dụng theo cách này rất tốt cho người bệnh tiểu đường

Bật mí công dụng chữa ‘bách bệnh’ từ loại lá rụng đầy vườn, sử dụng theo cách này rất tốt cho người bệnh tiểu đường

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Ổi được biết đến là một loại quả chứa nhiều vitamin C rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tác dụng của lá ổi đối với sức khỏe không phải ai cũng nắm rõ. Bài viết dưới đây cung cấp các thông tin hữu ích liên quan đến loại lá này.

Thiếu vitamin và khoáng chất có thể gây ung thư

Thiếu vitamin và khoáng chất có thể gây ung thư

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong phòng ngừa và điều trị ung thư. Sự thiếu hụt một số vitamin, khoáng chất có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư...

Mùa hè, uống trà xanh theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ, đây có thể là 'bí quyết sống thọ' của người Nhật

Mùa hè, uống trà xanh theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ, đây có thể là 'bí quyết sống thọ' của người Nhật

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Trà xanh không chỉ ngon mà còn nhiều lợi ích cho sức khỏe, nó giúp chống oxy hóa cực mạnh, chống các gốc tự do và làm giảm quá trình lão hóa và tất nhiên là cả giảm cân nữa rồi.

Top