8X khoe gần 20 mâm cơm ngon khiến ai cũng muốn ăn
Những mâm cơm gia đình của chị Trần Thu tuy không quá cầu kỳ nhưng đều rất ngon, gọn gàng, đẹp mắt, ai nhìn cũng muốn ăn.
Bận bịu với công việc ở trường học nhưng chị Trần Thu (40 tuổi, Nam Định) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, chị cũng chia sẻ, bản thân thường không vào bếp một mình. Khi nào bận sẽ có chồng, mẹ và con gái chị hỗ trợ việc bếp núc. Hiện tại, chị có 2 cô con gái, 1 bé 15 tuổi và 1 bé 5 tuổi. Tất cả đều thích những món ăn chị nấu.
Với chị Trần Thu, nấu ăn không chỉ là trách nhiệm với gia đình mà còn là sở thích cá nhân. "Mình thường nấu theo hứng thú, nhiều khi bận tối mắt tối mũi nhưng vẫn lần mò nấu nướng. Vừa làm việc vừa đứng bếp luôn", chị chia sẻ.
Chị Trần Thu rất thích nấu ăn
Có điều đặc biệt, người đem lại hứng thú nấu ăn cho chị chính là bác rể và chú kế toán cũ của bố. Cả hai đều nấu ăn rất ngon, có lẽ vì thế mà chị đã ảnh hưởng rất nhiều. Chị rất mê những món hai người từng nấu. Nhờ đó, đến bây giờ chị có thể làm được nhiều món ngon và hấp dẫn.
Trong bữa ăn nhà chị thường không cố định bao nhiêu món nhưng thường xuyên có nhất chính là rau, thịt, tôm hoặc cá, đậu... Chị cũng ít khi tính toán cụ thể thời gian vào bếp. Nếu lúc rảnh chị sẽ chế biến món cầu kì, còn lúc bận cô giáo đảm đang chỉ vào bếp 15 phút là xong. Để nhanh gọn, chị Thu thường sơ chế sẵn các nguyên liệu, thực phẩm rồi bảo quản tủ lạnh, khi nào cần chỉ lấy ra nấu. Có như vậy, việc nấu nướng với chị trở nên đơn giản hơn rất nhiều.
Là giáo viên nên thu nhập của chị Thu rất ổn định, chính vì thế 8X không quan tâm nhiều đến chi phí cho từng bữa ăn. Với chị, "nếu tiền không nhiều thì thà không mua váy áo, giầy dép chứ không lăn tăn về mua đồ ăn".
Khi nấu ăn, cô giáo đảm đang luôn chú đến vấn đề an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Chẳng hạn, nhóm thực phẩm định nấu có kỵ nhau hay không, thời gian nấu món ăn là bao lâu, nguyên liệu tươi ở mức nào... Khi đã đảm bảo được nhưng lưu ý này, chắc chắn món ăn nấu ra sẽ ngon và hấp dẫn.
Nhà có nhiều thành viên, mỗi người một khẩu vị khác nhau, vì thế chị sẽ chiều theo yêu cầu của gia đình, thích ăn gì sẽ làm món đó. Không chỉ thế, chị còn quan tâm đến thể trạng của mỗi người, ai mệt ai khỏe sẽ có chế độ ăn hoàn toàn phù hợp.
Vào mùa hè trời nóng bức, khó chịu ảnh hưởng đến không khí bữa ăn và khẩu vị của mọi người. Chính vì thế, cô giáo 8X tập trung nấu các món canh thanh mát từ tôm, cua, cá, tép hoặc tùy theo yêu cầu của các thành viên trong gia đình. Chỉ cần mọi người cảm thấy ngon miệng là được.
Để các bữa ăn bớt đi cảm giác nhàm chán, chị Thu thường xuyên thay đổi thực đơn. Ví dụ bữa nay ăn rau xào thì bữa sau ăn canh rau, củ, quả. Hôm nay ăn thịt lợn thì hôm sau ăn thịt gà... Ngoài những bữa cơm, nhà chị còn rất hay ăn những món khác như bún, cháo, phở... hoặc đưa nhau đi ăn vặt. Nhờ có sự linh hoạt trong chế biến món ăn, hay "đổi gió" cho cả nhà mà bữa cơm nào chị nấu ai cũng thích.
Chồng chị luôn ăn hết cơm vợ nấu rồi nói "cũng được đấy nhỉ!". Còn bố chị luôn nói với các cháu "sao không đứa nào nấu ngon như dì Thu"... Tuy đây chỉ là những lời khen nhẹ nhàng, đơn giản nhưng khiến chị Thu vui vẻ vô cùng. Đó chính là động lực để chị cảm thấy yêu căn bếp của mình hơn và chăm chỉ nấu ăn mỗi ngày.
Theo Phụ nữ Việt Nam
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 17 giờ trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 2 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 2 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Top 10 thực phẩm ít calo, nên ăn hàng ngày hỗ trợ giảm cân
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Bổ sung các thực phẩm chứa ít calo như yến mạch, trứng, đậu phụ giúp giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày, tăng hiệu quả đốt cháy mỡ nội tạng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.