Ăn kiêng mà vẫn... béo lên

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Texas (Mỹ) đã khảo sát trên 600 người ở lứa tuổi từ 25 đến 64 có trọng lượng cơ thể bình thường và nhận thấy: Trong vòng 7-8 năm, ở nhóm người uống diet soda trung bình mỗi ngày 1 lon hay 1 cốc, thể trọng không hề giảm xuống mà còn có xu hướng tăng lên. Và càng uống nhiều diet soda người ta, càng dễ bị thừa cân. Còn nhóm người uống nước ngọt có ga loại bình thường hoặc hoàn toàn không uống thì thể trọng lại không hề tăng.

Tại sao thực phẩm dành cho người ăn kiêng lại có thể gây béo? Sharon Parten Fowler, tiến sĩ về y tế cộng đồng Đại học Purdue kết luận: Việc thay thế đường trong bằng chất tạo ngọt khác trong diet soda gây ảnh hưởng đến một số chức năng quan trọng của cơ thể. 
 
Bạn vẫn nghĩ rằng khi uống loại nước dành cho người ăn kiêng (như diet soda), đồ uống này sẽ cung cấp lượng calo ảo để đánh lừa cơ thể mà vẫn khiến cơ thể không bị đói, và như thế chiến lược giảm cân của bạn sẽ thành công.
 
Nhưng bạn đã nhầm, cơ thể “thông minh” hơn bạn tưởng nhiều. Khi không nhận được lượng calo như đã “hứa”, nó sẽ lập tức phát đi tín hiệu tìm kiếm số còn thiếu, kết quả là bạn sẽ vẫn đói và thèm ăn hơn. Diet soda chính là tác nhân khiến bạn luôn cảm thấy ngon miệng.
 
Chính vì lẽ đó, các chuyên gia đều khuyên bạn nên dành sự quan tâm đến những gì bạn ăn hơn là đồ uống. Mọi người thường đánh đồng các loại nước uống có chữ "diet" với chức năng giảm béo. Rất nhiều người hồn nhiên tin rằng: “Tôi đang uống nước ngọt ăn kiêng vì như thế tôi sẽ giảm cân”. Và họ cứ vô tư ăn fast food và an tâm vì đã uống diet soda rồi. Những người này sẽ không bao giờ gầy được.

Uống gì để thay thế?
 
Những đồ uống dưới đây không những nâng cao sức khỏe mà còn làm tiêu hao lượng mỡ thừa.
 
Sữa không béo hoặc ít béo: Uống đều đặn 3 bữa mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn kiêng hợp lý thì tốc độ và hiệu quả giảm cân của bạn có thể tăng gấp đôi.
 
Nước tinh khiết: Việc dùng 2 lít nước mỗi ngày (tương đương từ 6 đến 8 cốc), luôn uống một cốc trước khi ăn sẽ khiến bạn có cảm giác no bụng mà ăn bớt đi. 
 
Trà xanh: Các nghiên cứu đều đã chỉ rõ trà xanh làm calo bị đốt cháy nhanh hơn. Bạn nên uống trà vào bữa sáng và buổi chiều với một lượng như nhau.
 
Cà phê: Cà phê do có tác dụng kích thích và hỗ trợ tích cực trong việc đốt cháy calo, đồng thời làm giảm cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, để tránh mất nước, mỗi ngày không nên uống quá 2 tách cà phê.

Theo Đẹp