Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
Món tôm rim me không chỉ thơm ngon, kích thích vị giác mà còn là lời cầu chúc năm mới may mắn, thành công!
Trong những ngày Tết đến xuân về, món tôm rim me luôn là "ngôi sao" sáng giá trên bàn tiệc gia đình. Những con tôm sú tươi rói, căng mẩy, khoác lên mình lớp áo màu đỏ cam bóng bẩy, tượng trưng cho sự may mắn và tài lộc. Vị chua ngọt đậm đà của nước sốt me không chỉ kích thích vị giác, mà còn mang đến cảm giác ấm áp, sum vầy cho bữa cơm gia đình.
Để món ăn thêm phần đặc biệt, bạn nên chọn tôm sú tươi sống, tự tay bóc vỏ để giữ được độ ngọt tự nhiên và độ dai hoàn hảo của thịt tôm. Phần đầu tôm sau khi bóc có thể tận dụng để nấu nước dùng, tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.
Bí quyết để món tôm rim me ngon "chuẩn vị" nằm ở công thức nước sốt. Tỉ lệ hoàn hảo giữa nước mắm, đường, me và ớt sẽ tạo nên hương vị chua ngọt hài hòa, vừa miệng. Một chút tương ớt sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn và quyến rũ cho món ăn.



Không chỉ là món ăn ngon, tôm rim me còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Màu đỏ cam của tôm tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc. Thưởng thức món tôm rim me đầu năm mới không chỉ là để thỏa mãn vị giác, mà còn là cách để "cầu may mắn", "rước tài lộc" cho cả năm.
Với những ưu điểm tuyệt vời như vậy, tôm rim me xứng đáng là món ăn "must-have" trong dịp Tết Nguyên đán. Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn này để cả năm vận đỏ như son, tiền vào như nước nhé!
Hướng dẫn làm món tôm rim me cho cả năm "đỏ như son"
Nguyên liệu cần thiết
- Tôm tươi: 500g, táo: 1/2 quả
- Gia vị: Tương cà: 2 muỗng canh, đường: 1/2 muỗng cà phê, nước tương: 1 muỗng canh, chanh: 1/2 quả hoặc 1 thìa nước cốt me, mè trắng rang
Cách thực hiện
1. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, chừa đuôi. Rút chỉ đen trên lưng tôm. Nếu dùng tôm tươi, giữ lại phần đầu tôm để chiên lấy dầu tôm.



2. Pha nước sốt chua ngọt: Trộn đều tương cà, đường, nước tương, nước cốt chanh (nước cốt me) trong một bát nhỏ.



3. Chiên đầu tôm: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho đầu tôm vào chiên vàng, tiết ra dầu màu đỏ cam. Gắp bỏ đầu tôm.
4. Chiên tôm: Cho tôm đã sơ chế vào chảo dầu vừa chiên đầu tôm, chiên đến khi tôm chuyển màu đỏ.
5. Rim tôm: Cho nước sốt chua ngọt đã pha vào chảo tôm, đảo đều cho tôm ngấm gia vị.



6. Trình bày: Cắt táo thành lát mỏng, xếp lên đĩa. Gắp tôm lên trên, rưới nước sốt, rắc mè trắng rang. Để món ăn thêm đẹp mắt, có thể dùng thêm các loại rau củ khác như cà rốt, dưa chuột tỉa hoa. Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình.
Món tôm chua ngọt với màu đỏ cam bắt mắt không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc cho năm mới. Hãy trổ tài vào bếp để chiêu đãi gia đình và bạn bè món ăn này, cầu chúc một năm mới an khang, vạn sự như ý!
Chúc bạn thực hiện món tôm rim me thành công!

Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon
Ăn - 18 phút trướcGĐXH - Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ
Ăn - 5 giờ trướcCác mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 10 giờ trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 1 ngày trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcQuán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.