Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn những trái cây và rau này, cơ thể tạo "thần dược" chống ung thư ruột

Thứ sáu, 14:47 06/12/2019 | Ăn

Nghiên cứu mới của Mỹ cuối cùng đã xác định được lý do vì sao tiêu thụ nhiều một chất chống oxy hóa hay gặp trong một số loại rau, trái cây, trà lại làm giảm nguy cơ ung thư ruột.

Bài công bố trên tạp chí Cancers đã xác định được một dẫn xuất axit salicylic tên là 2,4,6-trihydroxybenzoic acid (2,4,6-THBA) có thể làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư .

Ban đầu, các tác giả từ Đại học Bang South Dakota (Mỹ) đã xem xét aspirin, chính là một nguồn axit acetylsalicylic dễ tìm từ dược phẩm, về cách nó làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Tuy nhiên, sau khi xác định được nguồn gốc sâu xa của tác dụng kỳ diệu này là dẫn xuất 2,4,6-THBA, họ đã thử tìm kiếm nó trong tự nhiên.

 Ăn những trái cây và rau này, cơ thể tạo thần dược chống ung thư ruột - Ảnh 1.

Các loại trái cây và rau giàu flavonoids là "kho vàng" cho mọi người và các nhà bào chế dược phẩm trong công cuộc chống lại ung thư ruột - ảnh minh họa từ Internet

Kết quả ngoài mong đợi: nguồn 2,4,6-THBA trong tự nhiên dồi dào nhất, dễ tìm nhất chính là quá trình tiêu hóa của con người đối với một số thực phẩm. Cụ thể, khi chúng ta tiêu hóa flavonoids – thứ được biết đến như chất chống oxy hóa nhiều công năng, 2,4,6-THBA được sinh ra. Trong khi đó flavonoids vốn có thể tìm thấy trong khá nhiều loại trái cây, rau và trà.

Theo giáo sư – tiến sĩ Jayarama Gunaje, người đứng đầu nghiên cứu, họ đã phân tích sâu hơn và nhận thấy 2,4,6-THBA làm chậm cả quá trình mỗi tế bào tự phân chia lẫn tốc độ phân chia tế bào nói chung ở các tế bào bắt đầu bị căn bệnh tấn công.

Việc này tạo điều kiện cho bản thân các tế bào mới ở giai đoạn bị tổn thương DNA chứ chưa hẳn là bệnh có thêm thời gian và cơ hội để tự sửa chữa DNA bị hư hỏng của nó. Với các tế bào thực sự đã là tế bào ung thư, việc làm chậm tốc độ phân chia đã giúp hệ miễn dịch thêm có hội xác định vị trí và tiêu diệt chúng.

Vì vậy, việc xác định được tác dụng của 2,4,6-THBA có thể là tiền đề cho một loại thuốc điều trị ung thư mới hiệu quả và ít tác dụng phụ hơn. Việc điều chế nó với giá thành thấp cũng rất triển vọng một khi 2,4,6-THBA có thể tìm thấy trong tự nhiên.

Với bản thân mỗi người, việc làm cho cơ thể sản sinh 2,4,6-THBA cũng giúp bạn tự giảm thiểu rủi ro mắc ung thư ruột (tức ung thư đại trực tràng), vốn là loại ung thư phổ biến hàng thứ tư và gây tử vong hàng thứ tư tại Mỹ.

Điều đó khá đơn giản: đừng quên tiêu thụ flavonoids. Nguồn flavonoids tự nhiên rất nhiều: trà xanh, trà đen, vỏ táo, vỏ nho dùng để sản xuất rượu vang, các loại quả mọng (dâu, việt quất…), trái cây có múi (cam, quýt…), hành tây, bông cải xanh, bắp cải, chocolate đen, các loại đậu…

Theo Trí Thức Trẻ

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Ăn - 1 giờ trước

Trong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 15 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 17 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 17 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 19 giờ trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?

Ăn - 19 giờ trước

Trong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Ăn - 21 giờ trước

Với công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.

Top