Bà nội trợ thông thái nói: 'Đi mua thịt heo, tôi sẽ NÉ 3 bộ phận này'
Cùng lắng nghe lời khuyên của bà nội trợ thông thái khi đi mua thịt heo, để có thể lựa chọn phần thịt ngon nhất và chất lượng nhất!
Thịt heo không chỉ rẻ và ngon mà còn chứa giá trị dinh dưỡng cao, vì vậy luôn là một trong những loại thịt được ưa chuộng nhất.
Tuy nhiên, nếu bạn nghĩ rằng tất cả các bộ phận trên cơ thể heo đều ngon và đáng mua, thì đó là suy nghĩ chưa đúng. Thực tế, thịt heo vẫn có những phần kém giá trị dinh dưỡng, đôi khi còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Dưới đây là lời khuyên của bà nội trợ thông thái về 3 phần thịt nên TRÁNH chọn khi mua thịt heo. Hãy cùng tham khảo nhé!

1. Chân sau của heo
Chân heo được chia thành chân trước và chân sau, giữa hai phần này vẫn có một số sự khác biệt.
Thịt ở chân trước của heo thường săn chắc, nhiều gân và ít mỡ, do heo chủ yếu di chuyển bằng chân trước. Trong khí đó, thịt ở chân sau thường nhiều mỡ, ít gây và lỏng lẻo hơn.
Vì vậy, khi chọn thịt heo, nếu bạn muốn tránh các phần thịt nhiều mỡ, dễ gây ngán và ảnh hưởng đến sức khỏe, tốt nhất nên tránh mua chân sau của heo.

2. Sườn trước của heo
Phần thịt này được nhiều người gọi chung là "sườn heo", nhưng thực tế không phải ai cũng hiểu rõ về vị trí của các loại sườn.
Sườn trước của heo nằm ở vị trí gần cổ, chứa nhiều mao mạch nên có màu đỏ tươi và đậm hơn so với sườn sau. Phần thịt này thường ít gân, ít thịt và nhiều xương, vì vậy giá của nó cũng rẻ hơn so với các phần thịt khác.
Sườn trước thường ít mang lại giá trị dinh dưỡng đồng thời cũng khó chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên việc mua hay không còn phụ thuộc vào sở thích ăn uống của từng người. Nếu bạn muốn chế biến nhiều món ngon và đa dạng, khi mua sườn heo, phần sườn giữa sẽ là sự lựa chọn lý tưởng hơn so với sườn trước.

3. Thịt cổ heo
Các chuyên gia khuyến cáo rằng, cổ heo là bộ phận không nên ăn bởi vùng này thường tích tụ nhiều máu hoặc bị tiêm thuốc trong quá trình chăn nuôi. Thịt cổ heo cũng có độ tươi kém hơn so với các phần thịt khác, khiến hương vị của nó không được ngon miệng như mong đợi.
Chưa kể đến trường hợp, cổ heo còn có thể chứa hạch bạch huyết, là nơi sản sinh ra nhiều vi khuẩn và tiềm ẩn nguy cơ nhiễm bệnh. Do đó, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, tốt nhất không nên chọn mua phần thịt ở bộ phận này.

Nguồn: Toutiao

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 4 giờ trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 21 giờ trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcQuán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.

Thực phẩm giúp tăng đề kháng, tránh mệt mỏi khi làm bài thi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để tăng cường sức đề kháng cho sĩ tử mùa thi, cần tập trung vào thực phẩm giàu vitamin C, vitamin D, và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, cần bổ sung các thực phẩm tốt cho não như cá béo, trứng và các loại hạt.

Thực phẩm 'tiếp sức mùa thi' cho các sĩ tử có sức khỏe, không bị ốm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa thi đến gần, nhu cầu năng lượng để đáp ứng cho việc phát triển trí não của sĩ tử ngày càng tăng cao. Vì vậy, việc lựa chọn những thực phẩm tốt để con không bị ốm trong thời gian này được nhiều ông bố bà mẹ quan tâm.

Việt Nam có loại rau là 'vua thảo mộc' giúp giảm huyết áp cao, chống oxy hóa cực tốt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người ta cũng cho rằng loại cây này có đặc tính chống oxy hóa cũng như tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, và hỗ trợ giảm huyết áp ở người huyết áp cao.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.