Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bếp cồn khô có độc hại?

Thứ hai, 13:46 13/07/2009 | Sống khỏe

Sử dụng cồn khô làm nhiên liệu thay thế bếp gas mini được coi là giải pháp an toàn cho nhiều hộ gia đình. Theo các chuyên gia, cồn khô được coi là nguồn nhiên liệu sạch. Song cần phải cẩn trọng trong khâu sử dụng và bảo quản để tránh bị bỏng.

4 không trong 1

PGS.TS Ngô Quốc Quyền, Viện Hóa học, Viện KH&CN Việt Nam cho biết, cồn khô thực chất là cồn nước. Người ta sử dụng công nghệ lấy hết nước đi và cô đặc lại thành bánh. Nguyên liệu chính để sản xuất cồn khô là cồn enthanol, đây là nguyên liệu sạch, thân thiện với môi trường. Khi đốt cháy, cồn khô không sinh ra khói, không gây mùi, không gây nổ và không làm cay mắt. "Do là chất đốt nên đầu ra của nó cũng là CO2.
 
Tuy nhiên, lượng CO2 không lớn nên không gây ra độc hại gì", PGS.TS Ngô Quốc Quyền nói. Hiện nay cùng với cồn ethanol, một số người dùng cồn công nghiệp để chế cồn khô. Loại cồn khô làm từ cồn công nghiệp có thể tạo ra mùi khét, làm nhiều người khó chịu, nhất là khi đang ăn uống, nhưng mức độ độc hại không lớn.
 
PGS.TS Trịnh Lê Hùng, khoa Hóa, ĐHKHTN, ĐHQG Hà Nội cho rằng, việc làm ra cồn khô rất đơn giản, không đòi hỏi công nghệ gì phức tạp. Vì thế mà xuất hiện nhiều loại cồn giả trên thị trường. Loại cồn này có nhiều khả năng được pha trộn những tạp chất có hại, do đó khi sử dụng người tiêu dùng phải tinh ý lựa chọn.
 
Đòi hỏi cao nhất của sản phẩm này là cồn ethanol phải tinh khiết, độ cồn phải đạt 95% trở lên mới có màu trắng, cháy được lâu, khi cháy có ngọn lửa xanh và không có khói. Bản thân cồn là loại nhiên liệu lành và sạch, có nhiều ưu thế hơn so với các loại nhiên liệu khác.
 
Tuy nhiên, nếu pha lẫn những tạp chất khác như metylic sẽ làm cho cồn khô trở thành độc tố có hại cho cơ thể. Cồn chỉ là chất độc nếu đi vào cơ thể bằng đường tiêu hóa (chẳng hạn như có nhiều trong rượu), còn khi đốt cháy thì được coi là an toàn.
 
Ảnh minh họa.
 
An toàn hơn bếp gas mini

Các chuyên gia cho biết, so với các loại bếp mini sử dụng gas, xăng, dầu, dùng cồn khô an toàn hơn. Cồn khô ít có khả năng gây ra cháy nổ hơn. Ngọn lửa của bếp cồn khô nằm sâu bên dưới bếp. Người sử dụng sẽ không còn phải lo ngại tình trạng lửa hắt vào mặt, khói bốc lên cay mắt cũng như những nguy cơ về cháy nổ như khi sử dụng những loại bếp gas mini mà chúng ta vẫn thường sử dụng.

Đặc biệt, không chỉ an toàn, mà biết sử dụng đúng cách sẽ tiết kiệm được nhiên liệu. 1 kg cồn khô (khoảng 30 viên nhỏ): 13.000 - 15.000đ sẽ nấu được 10 nồi lẩu, 1 nồi lẩu sử dụng tối đa 3 viên cồn, trong khi đó, bình gas mini 10.000 - 12.000đ chỉ sử dụng được 2 lần nấu.

Hiện không khó khăn để tìm mua các loại bếp sử dụng cồn khô trên thị trường, bằng inox và bằng nhôm. Thông thường bếp cồn khô được cấu tạo bởi một bếp nhỏ hình vuông hoặc tròn, gọn và nhẹ hơn bếp gas mini vì không cần chỗ để lắp đặt bình gas. Phần giữa được thiết kế khoảng trống để đặt vừa miếng cồn vào mỗi khi sử dụng. Ngoài ra, bếp cồn còn được chia làm nhiều loại tùy theo thiết kế như loại không có ngăn kéo, loại có ngăn kéo, loại không có cần gạt điều chỉnh, loại có cần gạt điều chỉnh...

Giá một chiếc bếp cồn khô dao động từ 50.000 - 100.000đ/bếp. Nhiên liệu để đốt cháy trong loại bếp này là cồn khô, được bán với giá khoảng 20.000đ/kg. Trên thị trường, cồn khô được đóng thành từng gói nilon 300 - 500g hoặc 1kg.
 
Theo Khoa học & Đời sống
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chế độ ăn uống khi mắc bệnh rối loạn lipid máu

Chế độ ăn uống khi mắc bệnh rối loạn lipid máu

Sống khỏe - 29 phút trước

Rối loạn lipid máu (mỡ máu) là một trong những nguy cơ hàng đầu của các bệnh tim mạch. Thay đổi chế độ ăn góp phần giảm cholesterol, phòng ngừa xơ vữa động mạch.

Lòng bàn tay cũng dự báo được tuổi thọ một người? Bác sĩ nói thẳng: Người sống trường thọ thường có 3 đặc điểm này

Lòng bàn tay cũng dự báo được tuổi thọ một người? Bác sĩ nói thẳng: Người sống trường thọ thường có 3 đặc điểm này

Bệnh thường gặp - 12 giờ trước

(Tổ Quốc) - Lòng bàn tay cũng có thể là “tài liệu tham khảo” cho thấy tình trạng sức khỏe tổng thể của chúng ta.

Dưa hấu là 'vua giải nhiệt' mùa hè nhưng ăn cùng 4 thứ này có thể biến thành "thuốc độc"

Dưa hấu là 'vua giải nhiệt' mùa hè nhưng ăn cùng 4 thứ này có thể biến thành "thuốc độc"

Bệnh thường gặp - 15 giờ trước

Dưa hấu ngọt, mát, nhiều nước nên rất được yêu thích vào mỗi mùa hè. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp cùng loại trái cây này.

Một số bài tập tốt cho người suy giáp

Một số bài tập tốt cho người suy giáp

Sống khỏe - 17 giờ trước

Điều trị suy giáp bao gồm thuốc, các phương pháp không dùng thuốc và điều chỉnh chế độ ăn theo hướng dẫn của bác sĩ. Trong đó, các bài tập dưỡng sinh sẽ hỗ trợ tốt trong việc điều trị triệu chứng.

Cô gái 17 tuổi bị tổn thương gan nặng, suýt tử vong vì chủ quan với căn bệnh lành tính này

Cô gái 17 tuổi bị tổn thương gan nặng, suýt tử vong vì chủ quan với căn bệnh lành tính này

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

GĐXH - Thủy đậu là bệnh lành tính, có thể hồi phục sau khi phát bệnh. Tuy nhiên nếu không điều trị đúng thì thủy đậu cũng có thể gây ra nhiều biến chứng nguy đến sức khỏe.

7 thức uống giúp cấp ẩm, chống nắng, trẻ hóa da từ bên trong

7 thức uống giúp cấp ẩm, chống nắng, trẻ hóa da từ bên trong

Sống khỏe - 20 giờ trước

GĐXH - Tăng cường uống nước lọc, trà xanh, trà thảo mộc để tăng mức độ hydrate hóa cho làn da, giúp da trẻ trung, mịn màng, chống nắng tốt hơn.

Bài tập hỗ trợ trị tăng động giảm chú ý

Bài tập hỗ trợ trị tăng động giảm chú ý

Sống khỏe - 23 giờ trước

Tăng động giảm chú ý là một rối loạn phát triển thần kinh ảnh hưởng đến khả năng tập trung chú ý và kiểm soát hành vi. Những bài tập luyện cho người bệnh tập trung khắc phục và hạn chế tình trạng này.

Đũa dùng sai cách sẽ thành 'ổ vi khuẩn' huỷ hoại sức khoẻ, từ loét dạ dày, bệnh gan đến ung thư đều có thể 'gõ cửa'

Đũa dùng sai cách sẽ thành 'ổ vi khuẩn' huỷ hoại sức khoẻ, từ loét dạ dày, bệnh gan đến ung thư đều có thể 'gõ cửa'

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Đũa là vật dụng phổ biến trong mọi gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu lựa chọn và sử dụng sai cách có thể dẫn đến nhiều mối nguy hại cho sức khỏe.

6 'thủ phạm' giấu mặt làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, người Việt cần cảnh giác

6 'thủ phạm' giấu mặt làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, người Việt cần cảnh giác

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Người bệnh tiểu đường cần cảnh giác với những thực phẩm thoạt nhìn có vẻ vô hại với đường huyết, nhưng trên thực tế chúng có chứa một lượng đường nhất định hoặc chất béo bão hòa có thể dẫn tới các vấn đề về đường huyết.

5 cách điều trị viêm nướu tại nhà

5 cách điều trị viêm nướu tại nhà

Sống khỏe - 1 ngày trước

Viêm nướu là tình trạng viêm do mảng bám và vi khuẩn trên răng, nướu gây ra, gây chảy máu hoặc sưng nướu…

Top