Bí quyết làm món tôm rim đưa cơm tuyệt vời nhờ 1 loại gia vị quen thuộc

Thay vì rang tôm với đường kính hoặc hấp tôm, bạn hãy thử rim tôm với mật ong một lần, thành phẩm đảm bảo ngon xuất sắc, đưa cơm tuyệt vời. Thao tác cũng đơn giản, chưa tới 20 phút là xong!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tôm rim mật ong

1. Tôm tươi: 300-400gr

2. Rau củ: 1 củ tỏi, 1-2 quả ớt (không bát buộc), 1 nhánh hành lá (không bắt buộc)

3. Gia vị: Mật ong, nước tương, dầu hào, muối, hạt tiêu xay

4. Rượu trắng: 200-300ml

Cách làm tôm rim mật ong

- Bước 1: Sơ chế tôm

Bạn cắt bỏ râu tôm, rút chỉ lưng tôm và tiến hành lột vỏ. Rửa tôm với rượu trắng để khử sạch mùi tanh rồi tráng lại với nước.

Tiếp theo, bạn bóc vỏ 1 củ tỏi và băm nhỏ. Cho tôm vào bát cùng phần tỏi băm, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều và ướp tôm khoảng 10 phút.

- Bước 2: Rim tôm

Bạn cho 2-3 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi cho tôm vào đảo đều cho đến khi tôm ngả hồng. Tiếp theo, bạn cho vào chảo phần nước ướp tôm ban nãy cùng 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh mật ong, 2 thìa canh nước lọc. Đảo đều 1 lượt rồi giảm lửa, nấu thêm khoảng 3 phút để tôm ngấm gia vị.

Trước khi tắt bếp, bạn có thể thêm ớt cắt lát và hành lá thái nhỏ vào nếu thích.

Làm theo công thức này, tôm có màu vàng óng và vị ngọt đậm đà nhờ mật ong và dầu hào, ăn cùng cơm trắng thì không chê vào đâu được.

Chúc bạn có bữa ăn ngon với món tôm rim mật ong này nhé!