Bữa sáng dù ăn đổ bổ tới mấy nhưng thiếu 2 loại thực phẩm này bữa sáng thành vô ích
Bữa sáng đầy đủ giúp bổ sung năng lượng và chất dinh dưỡng bị thiếu trong một đêm, và giúp thể có đủ sức để hoạt động trong một ngày. Vậy bữa ăn sáng lành mạnh nên ăn những loại thực phẩm nào?
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ba bữa một ngày. Chất lượng bữa sáng quyết định chất lượng cuộc sống của bạn. Do đó, khuyến khích mọi người ăn sáng lành mạnh.
Bữa sáng nên bao gồm những thực phẩm nào?
1. Thực phẩm chính

Về mặt cung cấp năng lượng hàng ngày, carbohydrate là chất dinh dưỡng sản sinh năng lượng lớn nhất, nó chủ yếu có trong các loại thực phẩm chính. Thực phẩm chính không thể không ăn, vì đây là chất dinh dưỡng duy nhất có thể cung cấp carbohydrate như glucose cho cơ thể. Tuy nhiên, thực phẩm chính mọi người đang ăn hiện nay đã được qua tinh chế. Gạo trắng, bún, phở là những thực phẩm chính đã được qua tinh chế, thời gian dài ăn các thực phẩm chính đã tinh chế (không đáng tin cậy) có thể làm tăng táo bón, béo phì, tiểu đường.
Do đó, thực phẩm chính không những nên ăn, còn phải ăn các loại tốt. Nguyên tắc cơ bản của việc ăn thực phẩm chính đó là ăn tăng lượng ngũ cốc thô, các loại đậu, khoai. Yến mạch, gạo lứt, khoai lang, khoai mỡ, ngô, đậu hà lan,… là những lựa chọn đáng tin cậy, ngũ cốc thô nên chiếm ít nhất 1/3 trong các loại thực phẩm chính.
2. Thức ăn nhẹ

Ngoài việc ăn các thực phẩm chính, nguyên tắc của bữa sáng là kết hợp giữa thực phẩm “khô và nhão”. Sự kết hợp này giúp bữa sáng của bạn sẽ thoải mái hơn. Theo nguyên tắc này các món như cháo hạt, sữa yến mạch, sữa đậu nành, súp rau,… là những lựa chọn phù hợp, tăng thực phẩm nhiều nước, giúp bữa sáng ngon miệng hơn.
3. Bổ sung nhiều loại rau

Trong bữa ăn của nhiều người thường thiếu rau, mà trong rau xanh chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng, ngoài chứa nước, còn có vitamin C, chất diệp lục, các sắc tố thực vật khác và một số thành phần chất khoáng.
Ăn rau trong bữa sáng giúp bạn có một ngày tràn đầy năng lượng, đồng thời cũng có thể tăng cường sức đề kháng của cơ thể, chống lại các chất có hại. Theo các chuyên gia kiến nghị, lượng rau tiêu thụ trong bữa sáng khoảng 200g, đặc biệt là nên ăn các loại rau xanh đậm.
4. Protein chất lượng cao

Protein là nền tảng của vật chất sống, các cơ quan như da, tóc, móng và các bộ phận khác đều được cấu thành từ protein, protein cũng rất cần thiết trong bữa sáng, và cần phải ăn đầy đủ. Bữa sáng có thể ăn một lượng nhỏ cá hoặc thịt gia cầm, thịt nạc, một quả trứng hoặc một chút đậu cũng có thể bổ sung đủ protein.
Trong bữa sáng, kiến nghị ăn tăng 2 loại thực phẩm này, nếu thiếu bữa sáng sẽ trở thành “vô ích”
1. Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, điều, quả óc chó, lạc… được khuyên dùng để bổ sung vào bữa sáng. Các loại hạt rất giàu axit béo không bão hòa, có thể bổ sung một phần năng lượng và tăng lượng axit béo có lợi. Theo kiến nghị, nêm thêm 20-30g các loại hạt vào mỗi bữa sáng hoặc là khoảng nửa tiếng sau bữa ăn đều có tác dụng nhất định đối với cơ thể.
2. Trái cây

Trái cây nhiều màu sắc, giàu dinh dưỡng và trái cây được mọi lứa tuổi yêu thích. Axit hữu cơ, sắc tố thực vật, chất xơ, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác đều có nhiều trong trái cây. Kiến nghị sau khi ăn sáng từ 30 phút đến 1 tiếng có thể ăn thêm trái cây, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, đồng thời còn giúp tâm trạng thoải mái hơn.
Theo Khám phá
Vợ dìu chồng gầy vào cấp cứu, lộ chuỗi ngày giải độc đến mức chảy máu dạ dày
Y tế - 1 giờ trướcVợ dìu chồng vào phòng cấp cứu trong tình trạng ôm bụng quằn quại, người gầy, mặt tái nhợt. Bác sĩ khai thác và được biết bệnh nhân làm theo các “bí quyết detox ruột” được chia sẻ trên mạng, khiến dạ dày bị loét rộng, ổ viêm chảy máu dữ dội.
4 thực phẩm giúp ngừa bệnh xương khớp hơn cả uống collagen, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn nhiều canxi, vitamin D và cân đối với nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt... sẽ giúp cho sức khỏe cũng như cơ xương khớp được khỏe mạnh và dẻo dai.
Nguyên nhân khàn tiếng kéo dài và cách cải thiện từ thảo dược
Sống khỏe - 2 giờ trướcKhàn tiếng kéo dài là tình trạng nhiều người gặp phải nhưng lại thường bị xem nhẹ. Ban đầu chỉ là giọng khàn, nói không rõ, hụt hơi, nhưng theo thời gian, triệu chứng ngày càng rõ rệt, gây khó khăn trong giao tiếp, ảnh hưởng đến công việc và chất lượng cuộc sống.
4 thói quen ăn uống 'nhỏ mà có võ' giúp người cao tuổi hạ mỡ máu xấu, tim mạch khỏe lên trông thấy
Sống khỏe - 5 giờ trướcGĐXH - Nhiều người cao tuổi gặp tình trạng mỡ máu xấu tăng cao nhưng lại không biết rằng một vài thay đổi nhỏ trong thói quen ăn uống hằng ngày có thể cải thiện rõ rệt sức khỏe tim mạch. Chỉ cần áp dụng đúng, các thói quen này giúp giảm mỡ máu tự nhiên, ổn định cholesterol và hạn chế nguy cơ biến chứng. Video trong bài viết này sẽ phân tích 4 thói quen đơn giản nhưng rất hiệu quả, phù hợp cho mọi người lớn tuổi.
Ai khỏe mạnh hơn: Người hay đi tiểu đêm hay người không đi tiểu đêm?
Sống khỏe - 17 giờ trướcGĐXH - Các bác sĩ chỉ ra rằng việc chỉ dựa vào việc một người có đi tiểu đêm hay không không thể trực tiếp xác định người đó có khỏe mạnh hay không.
8 thực phẩm nên ăn sáng giúp giảm cân
Sống khỏe - 19 giờ trướcĐối với những người đang trong hành trình giảm cân, bữa sáng đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Tham khảo danh sách 8 thực phẩm bổ dưỡng nên ăn vào buổi sáng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Sốt, ho, cảm cúm thường "tránh xa" những người này, vì họ có chung 5 đặc điểm, nếu bạn có 3 thôi cũng chúc mừng!
Sống khỏe - 20 giờ trướcTuổi trẻ là giai đoạn cơ thể đạt "đỉnh" - mọi chức năng, bao gồm miễn dịch, hoạt động mạnh, nhạy bén, hệ miễn dịch khỏe hơn, nên nguy cơ mắc bệnh thấp hơn.
Ngôi sao MXH 25 tuổi suýt thiệt mạng sau khi giảm cân bằng cách ăn ức gà và súp lơ
Sống khỏe - 20 giờ trướcGĐXH - Cô gái 25 tuổi này đã phải nhập viện cấp cứu sau 6 tháng chỉ ăn ức gà luộc và bông cải xanh mỗi ngày nhằm giảm cân. Cô được chẩn đoán mắc viêm tụy cấp nặng, tuyến tụy đã bị hoại tử trên diện rộng...
Làm sao để ngừa cơn đau dạ dày mùa Tết này?
Sống khỏe - 20 giờ trướcĂn uống thất thường, rượu bia và áp lực cuối năm dễ khiến cơn đau dạ dày ghé thăm bất chợt. Để bảo vệ dạ dày luôn luôn yên, bạn hãy chuẩn bị ngay những bí kíp để tết này tận hưởng niềm vui trọn vẹn.
Top 10 thực phẩm giàu sắt siêu dễ tìm giúp 'đập tan' tình trạng thiếu máu, ai cũng cần biết ngay
Sống khỏe - 21 giờ trướcGĐXH - Thiếu máu khiến cơ thể mệt mỏi, giảm tập trung và suy giảm sức đề kháng, nhưng bạn hoàn toàn có thể cải thiện chỉ bằng cách bổ sung đúng thực phẩm giàu sắt mỗi ngày. Danh sách 10 thực phẩm dưới đây vừa quen thuộc, dễ chế biến, lại hỗ trợ tăng lượng sắt tự nhiên cho cơ thể. Xem ngay để biết đâu là lựa chọn tốt nhất cho người bị thiếu máu.
Tế bào ung thư 'sợ' nhất 4 việc này, người Việt cần làm tốt điều này để kìm hãm tế bào ung thư
Bệnh thường gặpGĐXH - Đối mặt với ung thư là một hành trình khó khăn, nhưng có nhiều cách giúp người bệnh kiểm soát tế bào ung thư tốt hơn và nâng cao chất lượng sống.