Bữa sáng nhiều ngũ cốc tốt cho nam giới

TS. Luc Djoussé và TS. Michael Gaziano thuộc Bệnh viện Brigham và Đại học y Havard, Mỹ đã tiến hành nghiên cứu sự liên quan giữa bệnh suy tim mắc phải và chế độ ăn giàu các loại ngũ cốc.

Nghiên cứu thống kê các ca suy tim mới mắc trong vòng 18 năm trong số 21.370 nam giới tuổi trung bình 53,7. Hỏi về chế độ ăn của họ có ngũ cốc hay không, bao nhiêu lần ăn ngũ cốc trong 1 tuần. Kết quả là trong số 1.018 nam giới suy tim, tỷ lệ nam giới mắc suy tim trong các nhóm lần lượt là:

Không bao giờ ăn ngũ cốc : 5,1% bị suy tim

Ăn ngũ cốc ít nhất 1 bữa 1 tuần: 4,7% bị suy tim

Ăn ngũ cốc 6 bữa 1 tuần: 4,4%  bị suy tim

Rõ ràng tỷ lệ các bữa ăn có ngũ cốc tỷ lệ nghịch với tỷ lệ suy tim. Theo các tác giả sở dĩ ngũ cốc có tác dụng như vậy là do làm giảm các yếu tố nguy cơ của bệnh suy tim như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, đái tháo đường, nhồi máu cơ tim và béo phì.

Theo Arch Intern Med/SKĐS