Cá chiên gừng tỏi giòn tan
Với công thức này bạn sẽ có món cá chiên ngon tuyệt cú, ăn hoài không ngán.
Nguyên liệu (4 phần ăn):
500g cá: cá chim, cá điêu hồng, cá rô phi
Dầu ăn
1/4 chén dầu mè
150 g gừng
75 g tỏi
 |
|
Chuẩn bị nguyên liệu |
Cách làm:
 |
|
Cá rửa sạch mổ bụng bỏ ruột rồi đánh qua vảy, lấy chanh chà xát qua bề mặt của cá để khử mùi tanh, sau đó dùng dao sắc khía đều
trên thân cá |
 |
|
Tiếp sau đó cho muối tinh vào những đường khía trên thân cá, dùng tay xoa đều muối khắp thân cá (dùng lượng muối vừa phải) |
Bước 2: Chiên cá
 |
|
Bắc chảo sâu lòng lên bếp cho ngập dầu ăn, chờ dầu sôi thả cá vào chiên vàng 2 mặt |
 |
|
Sau khi cá chín gắp riêng ra đĩa |
Bước 3: Chế biến và chiên gừng, tỏi
 |
|
Gừng thái lát mỏng rồi tiếp tục thái hình que diêm, tỏi giã và băm nhỏ |
 |
|
Dùng một chảo sâu lòng khác cho dầu sôi đều rồi thả gừng đã thái mỏng vào |
 |
|
Tiếp theo đó là tỏi, chiên đều cho đến khi gừng và tỏi dần săn lại và chuyển sang màu nâu vàng là được |
 |
|
Sau khi gừng và tỏi đã chiên xong bỏ ra cho ráo dầu ăn |
 |
|
Giờ thì bạn có thể trang trí lên mình cá như thế này. Món cá chiên ăn rất giòn và thơm, bạn đừng quên pha nước mắm ớt, chanh, tỏi, gừng để chấm cùng nhé. Mùa hè có thể ăn cùng rau sống hay nem cuốn
đều ngon. |
Ấn tượng với chiều cao 1m91 và ngoại hình điển trai của chàng thủ môn U23 Việt Nam
Thời trang - 43 phút trướcGĐXH - Sau hành trình đầy kịch tính tại giải U23 Đông Nam Á 2025, thủ môn Trần Trung Kiên đã trở thành tâm điểm khiến người hâm mộ không ngừng nhắc đến bởi chiều cao ấn tượng, vẻ ngoài cuốn hút và phong thái điềm tĩnh.
Sau gần 20 năm, gặp lại Lan Hà - nữ chính xuất sắc nhất LHP Việt Nam lần thứ 16
Giải trí - 49 phút trướcGĐXH - Lan Hà từng "lấy nước mắt" khán giả khi vào vai cô gái quê bất hạnh trong bộ phim tâm lý – xã hội "Trái tim bé bỏng". Gần 20 năm sau, nhiều chi tiết hậu trường được hé lộ khiến nhiều người bất ngờ.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 2/8/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 54 phút trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 2/8/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Để nỗi đau bệnh lý di truyền không còn là gánh nặng của mỗi gia đình và toàn xã hội
Dân số và phát triển - 56 phút trướcGĐXH – Có cặp vợ chồng mất đến 2 đứa con mới biết bản thân mình mắc bệnh lý di truyền; có những gia đình có 2 anh/chị em ruột đều mắc bệnh Thalassemia (tan máu bẩm sinh) phải truyền máu suốt đời để duy trì sự sống hay những bà mẹ đau đớn khi sinh ra 3 đứa con nhưng cả 3 đều mắc bệnh down.
Tháng 8 bùng nổ với 4 'concert Quốc gia' không thể bỏ lỡ
Xem - nghe - đọc - 1 giờ trướcGĐXH - Hướng đến kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945 – 19/8/2025) và Quốc khánh nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 - 2/9/2025), các concert được tổ chức mang đậm màu sắc “Quốc gia” đang nhận được sự đón chờ từ đông đảo khán giả.
Diễn viên đóng thế phim 'Đảo của dân ngụ cư' qua đời ở tuổi 38
Giải trí - 1 giờ trướcLê Hiền Hạnh - nữ diễn viên đóng thế cho nhân vật Chu - trong phim "Đảo của dân ngụ cư" gây tiếc nuối khi ra đi ở tuổi đời còn rất trẻ.
Bùng phát bệnh tay chân miệng ở trẻ: Cách phòng tránh cha mẹ không được bỏ qua!
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Đầu tháng 8, bệnh tay chân miệng đang bùng phát ở trẻ nhỏ. Dưới đây là dấu hiệu nhận biết sớm và cách xử lý tại nhà cha mẹ cần nắm rõ!
Cô gái Ê Đê - ứng viên sáng giá Miss Grand Vietnam là ai?
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - Cô gái Ê Đê có tên Mlo H Senaivi sinh năm 2001 đến từ Đắk Lắk đang nhận được nhiều đánh giá tích cực tại Miss Grand Vietnam 2025.
8 thành viên của hai gia đình phải cấp cứu sau bữa ăn hải sản
Sống khỏe - 2 giờ trước8 thành viên của 2 gia đình vào cấp cứu với các triệu chứng ngộ độc do ăn phải cá nhiễm độc tố ciguatoxin thường có trong một số loại cá biển.
Cách nấu canh măng móng giò đơn giản, thơm ngon tại nhà
Ăn - 3 giờ trướcCanh măng là món ăn quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt, có thể kết hợp cùng thịt sườn, móng giò hay thịt vịt, thịt gà...
Thứ rau tốt như 'vitamin đa vi chất' cho phụ nữ, giá chỉ vài nghìn có đầy ở chợ, đem làm các món ngon này bổ đủ đường
ĂnGĐXH – Vừa là thực phẩm giải nhiệt ngày hè, vừa giàu canxi giúp xương chắc khỏe, thứ rau này có nhiều ở chợ Việt Nam bán chỉ vài nghìn đồng. Biết cách chế biến, món rau này không chỉ ngon mà cực bổ dưỡng
