Cá chiên gừng tỏi giòn tan
Với công thức này bạn sẽ có món cá chiên ngon tuyệt cú, ăn hoài không ngán.
Nguyên liệu (4 phần ăn):
500g cá: cá chim, cá điêu hồng, cá rô phi
Dầu ăn
1/4 chén dầu mè
150 g gừng
75 g tỏi
 |
|
Chuẩn bị nguyên liệu |
Cách làm:
 |
|
Cá rửa sạch mổ bụng bỏ ruột rồi đánh qua vảy, lấy chanh chà xát qua bề mặt của cá để khử mùi tanh, sau đó dùng dao sắc khía đều
trên thân cá |
 |
|
Tiếp sau đó cho muối tinh vào những đường khía trên thân cá, dùng tay xoa đều muối khắp thân cá (dùng lượng muối vừa phải) |
Bước 2: Chiên cá
 |
|
Bắc chảo sâu lòng lên bếp cho ngập dầu ăn, chờ dầu sôi thả cá vào chiên vàng 2 mặt |
 |
|
Sau khi cá chín gắp riêng ra đĩa |
Bước 3: Chế biến và chiên gừng, tỏi
 |
|
Gừng thái lát mỏng rồi tiếp tục thái hình que diêm, tỏi giã và băm nhỏ |
 |
|
Dùng một chảo sâu lòng khác cho dầu sôi đều rồi thả gừng đã thái mỏng vào |
 |
|
Tiếp theo đó là tỏi, chiên đều cho đến khi gừng và tỏi dần săn lại và chuyển sang màu nâu vàng là được |
 |
|
Sau khi gừng và tỏi đã chiên xong bỏ ra cho ráo dầu ăn |
 |
|
Giờ thì bạn có thể trang trí lên mình cá như thế này. Món cá chiên ăn rất giòn và thơm, bạn đừng quên pha nước mắm ớt, chanh, tỏi, gừng để chấm cùng nhé. Mùa hè có thể ăn cùng rau sống hay nem cuốn
đều ngon. |
Ba trường chuyên hạ điểm, tuyển bổ sung lớp 10; trường "top" liệu có điều chỉnh?
Giáo dục - 7 phút trướcSau đợt xác nhận nhập học đầu tiên, ba trường chuyên tại Hà Nội công bố tuyển bổ sung, điều chỉnh giảm điểm trúng tuyển hoặc hạ điểm chuẩn. Với các trường THPT công lập, việc có điều chỉnh điểm chuẩn sẽ được xác định sau khi kết thúc xác nhận nhập học, dù nhiều trường tốp đầu từng hạ điểm những năm trước.
Đăng mâm cơm lên mạng, con dâu vô tình khiến mẹ chồng tổn thương
Gia đình - 12 phút trướcNhìn thấy mâm cơm do chính tay mình chuẩn bị chu đáo trở thành đề tài bình luận với những lời khiếm nhã trên mạng, tôi không khỏi chạnh lòng.
Xe tải lao xuống taluy sâu 20m ở Sơn La, 2 người tử vong
Thời sự - 14 phút trướcXe tải chở 3 người lao xuống taluy âm sâu khoảng 20m trên Quốc lộ 37 qua Sơn La trong đêm 27/6, khiến 2 người tử vong, 1 người bị thương phải nhập viện cấp cứu.
Tôi đã quá ngây thơ khi cho em gái vợ lên ở nhờ sau kỳ thi tốt nghiệp, vì 2 tuần sau, tôi bắt đầu sợ phải về nhà
Tâm sự - 15 phút trướcTôi còn sợ nhìn thấy em gái vợ.
Điều gì đang chờ người dân tại 10 gian tư vấn của Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần 7?
Sống khỏe - 38 phút trướcNgày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 7 sẽ diễn ra vào sáng ngày 28/6 tại Công viên Thống Nhất (Hà Nội). Một trong những điểm nhấn của chương trình là sự quy tụ của 10 chuyên gia dinh dưỡng từ các đơn vị đầu ngành, trực tiếp tư vấn, giải đáp và đồng hành cùng người dân trên hành trình chăm sóc sức khỏe.
5 tiêu chuẩn vàng trong nhà bếp người phụ nữ khôn ngoan nhất định phải biết
Ở - 1 giờ trướcGĐXH - Với 5 tiêu chuẩn vàng sau đây, những người phụ nữ khôn ngoan nhất định phải biết vì không chỉ giúp không gian nhà bếp hài hòa, cả gia đình an vui, còn thu hút tài lộc vế.
12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - 12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng để ăn cơm hay đãi khách đều rất hấp dẫn, dễ làm.
"Hồ tử thần” Mỹ có sinh vật không tồn tại ở bất cứ đâu khác
Tiêu điểm - 1 giờ trướcSinh vật vừa được tìm thấy ở hồ Great Salt - Mỹ là một ẩn số lớn về tiến hóa.
Tin sáng 27/6: Những khu vực mưa to sáng 27/6; Số người hưởng lương hưu tiếp tục tăng
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Cơ quan khí tượng cảnh báo, sáng 27/6, một số khu vực có mưa, mưa vừa, cục bộ có nơi mưa to đến rất to; Sau gần 1 năm thực hiện Luật BHXH 2024, số người hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hằng tháng tiếp tục tăng...
Thông báo quan trọng về cách tính lương hưu, trợ cấp mới nhất từ 1/7/2026
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là công thức tính lương hưu khi tăng thêm 8% theo Thông tư 14/2026/TT-BNV của Bộ Nội vụ.
Tháng sinh Âm lịch của người sống tử tế: Càng già càng nhiều phúc
Đời sốngGĐXH - Theo tử vi, những người sinh vào một số tháng Âm lịch thường mang bản tính lương thiện, sống chân thành, biết tích phúc và nhờ đó cuộc sống ngày càng thuận lợi.
