Cà chua nhồi thịt
Món ăn với những nguyên liệu đơn giản như cà chua, thịt băm và thời gian chế biến cũng nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- 200g thịt lợn xay
- 10 quả cà chua
- Một ít nấm hương
- Hành khô, hành lá
- Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu
Thực hiện:
- Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống.
- Lấy hết phần ruột trong cà chua ra.
- Băm nhuyễn ruột cà chua để làm nước sốt.
- Nấm hương ngâm nước ấm, rửa sạch.
- Đem nấm hương, hành khô băm nhỏ rồi trộn với thịt xay.
- Nêm gia vị, hạt tiêu cho thịt, để khoảng 15 phút cho thịt ngấm.
- Nhồi thịt vào quả cà chua sao cho đẹp mắt.
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo cho nóng.
- Đem cà chua đã nhồi thịt bỏ lên chảo rán nhỏ lửa.
- Chú ý tập trung rán ở phần có thịt.
- Sau khi cà chua chín, gắp cà chua sang một chiếc nồi đủ lớn để chứa hết được 10 quả.
- Đổ phần ruột cà chua đã băm nhỏ vào, thêm 1 bát nước và đun sôi hỗn hợp cà chua nhồi thịt trong khoảng 10 phút.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- Bày cà chua ra đĩa, có thể trang trí thêm với rau mùi hoặc hành lá.
- Món cà chua nhồi thịt thích hợp ăn với cơm nóng.
TheoNS
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
