Cá cơm kho cay
Món mặn ăn cùng cơm thích hợp cho ngày gió, se lạnh, có thể để được cả tuần để ăn dần.
 |
- Gia vị : 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ tiêu, 3 trái ớt chỉ thiên (ớt hiểm) cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước màu (nước hàng), 80 ml nước sôi.
 |
|
Cá cơm tươi rửa sạch qua nước muối. |
Cách làm:
- Cá cơm rửa qua nước muối và cho vào rổ để ráo nước.
- Cho cá vào nồi đất và đổ hỗn hợp gia vị, nước hàng ngang mặt cá, để từ 20 đến 30 phút cho cá thấm gia vị.
- Cho nồi cá lên bếp kho lửa nhỏ, hớt bọt và múc nhẹ nhàng ít nước cá rưới đều lên trên mặt cá cho cá thấm đếu gia vị (để cá không bị nát).
- Kho chừng 15 - 20 phút, sau đó nêm lại vừa ăn và kho cho cá sệt lại (nếu bạn thích ăn nước cá) hoặc kho khô keo lại.
Cô gái Ê Đê - ứng viên sáng giá Miss Grand Vietnam là ai?
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Cô gái Ê Đê có tên Mlo H Senaivi sinh năm 2001 đến từ Đắk Lắk đang nhận được nhiều đánh giá tích cực tại Miss Grand Vietnam 2025.
8 thành viên của hai gia đình phải cấp cứu sau bữa ăn hải sản
Sống khỏe - 1 giờ trước8 thành viên của 2 gia đình vào cấp cứu với các triệu chứng ngộ độc do ăn phải cá nhiễm độc tố ciguatoxin thường có trong một số loại cá biển.
Cách nấu canh măng móng giò đơn giản, thơm ngon tại nhà
Ăn - 1 giờ trướcCanh măng là món ăn quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt, có thể kết hợp cùng thịt sườn, móng giò hay thịt vịt, thịt gà...
Top kiểu tóc cho mặt gầy má hóp được yêu thích nhất
Đẹp - 1 giờ trướcGĐXH - Việc lựa chọn kiểu tóc phù hợp cho người có khuôn mặt gày, má hóp không phải đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp một số kiểu tóc cho mặt gầy má hóp được yêu thích nhất.
Cấp đông tôm trong tủ lạnh vẫn bị thâm đen, mất vị và cách làm dễ nhất giữ màu sắc, độ ngọt như tôm vừa mua ở chợ về
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Nhiều người cấp đông tôm trong tủ lạnh hẳn hoi, nhưng vì sai cách nên tôm lấy ra dễ bị thâm đen, mất vị ngon ngọt. Rã đông xong thì tôm còn có mùi ươn. Cách bảo quản tôm sau đây để cả tuần tôm vẫn giữ màu sắc và độ ngọt như tôm tươi.
Một Á hậu Việt phát hiện bị khối u cột sống
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Á hậu Minh Nhàn mới đây gây chú ý khi chia sẻ về hành trình loại bỏ khối u trong ống sống ngoài tủy.
Điều đặc biệt về nữ MC khiếm thị đầu tiên trên VTV
Xem - nghe - đọc - 1 giờ trướcGĐXH - Lê Hương Giang là MC khiếm thị đầu tiên của VTV, mang sứ mệnh truyền tải giá trị tích cực qua chương trình 'Cuộc sống vẫn tươi đẹp'.
Ô tô gây tai nạn liên hoàn chỉ dừng lại khi tông gãy trụ điện, tài xế nghi bị đột quỵ
Thời sự - 1 giờ trướcXe bán tải lưu thông ở cửa ngõ TPHCM bất ngờ tông xe máy rồi đâm vào trụ điện. Tai nạn liên hoàn khiến 2 người nhập viện khẩn cấp.
Vụ bị đe dọa, ép nộp 20 triệu tiền 'quỹ xóm' ở Hà Nội: 'Luật làng' không thể đứng trên luật pháp
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Sự việc một người dân ở Hà Nội bị đe dọa, ép nộp 20 triệu đồng tiền "quỹ xóm" khi dọn dẹp khu đất của gia đình đã làm dấy lên nhiều câu hỏi về tính hợp pháp của các khoản thu tại cộng đồng dân cư. Dưới góc độ pháp lý, luật sư chỉ ra hàng loạt sai phạm trong vụ việc, khẳng định không ai có thể tự đặt ra "luật" riêng để ép buộc người khác.
Thợ lặn sống sót sau 5 ngày mất tích trong hang động dưới nước, ăn cá cầm hơi
Bốn phương - 2 giờ trướcMột thợ lặn người Trung Quốc đã sống sót kỳ diệu sau 5 ngày đêm bị mắc kẹt trong một hang động dưới nước, khiến cư dân mạng không thể tin nổi.
Thứ rau tốt như 'vitamin đa vi chất' cho phụ nữ, giá chỉ vài nghìn có đầy ở chợ, đem làm các món ngon này bổ đủ đường
ĂnGĐXH – Vừa là thực phẩm giải nhiệt ngày hè, vừa giàu canxi giúp xương chắc khỏe, thứ rau này có nhiều ở chợ Việt Nam bán chỉ vài nghìn đồng. Biết cách chế biến, món rau này không chỉ ngon mà cực bổ dưỡng
