Các con tôi đặc biệt thích 3 món hấp này, cách làm rất dễ lại giúp bổ tỳ vị, khỏe mạnh và mau lớn!

Hầu hết các bậc cha mẹ chúng ta, khi nói về chế độ ăn uống của con mình thường sẽ đều chú trọng bổ dưỡng và ngon miệng. Trong đó protein, vitamin và các dưỡng chất để con phát triển thể chất cũng như chiều cao là không thể thiếu được! Mục tiêu chung của hầu hết chúng ta khi nấu ăn cho các con là giúp chúng có thể phát triển khỏe mạnh trong lúc thưởng thức những món ăn ngon.

Thời tiết hiện tại ngày càng nóng hơn và chúng ta rất dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, khó chịu, chán ăn... Bởi vậy thực đơn những món hấp là phù hợp nhất vì chúng thanh mát, dễ chịu. Ngoài ra nhờ phương pháp nấu này mà cũng giúp trẻ tiêu hóa và hấp thụ thức ăn đồng thời phát triển thể chất tốt.

Hôm nay, tôi chia sẻ với các bạn 3 món hấp ngon mà ngay cả những bà mẹ bận rộn cũng có thể dễ dàng chế biến. Không cần kỹ thuật nấu ăn phức tạp. Bạn chỉ cần một chiếc nồi hấp điện đa năng, có thể hẹn thời gian nấu để chế biến bữa ăn cho con mình! Điều quan trọng là phải giữ được hương vị ban đầu của món món ăn, để trẻ có thể ăn uống lành mạnh và cảm nhận được sự yêu thích, ngon miệng cùng một lúc! Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

1. Đùi gà hấp bí ngô

Bí ngô vốn là loại thực phẩm giàu caroten và vitamin C, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch. Thịt gà rất giàu protein chất lượng cao, sắt, kẽm và các khoáng chất khác, giúp trẻ tăng trưởng, phát triển và khỏe mạnh. Hơn thế thịt gà là thực phẩm bổ máu, rất tốt cho trẻ.

Nguyên liệu làm món thịt gà hấp bí ngô

1-2 phần thịt má đùi gà, 200g bí ngô, 1 cây hành lá, 1 miếng gừng nhỏ, 1/2 thìa canh dầu hào, nước tương, một chút gia vị, 1 thìa canh rượu nấu ăn, một chút bột tiêu trắng, lượng bột năng thích hợp, một chút dầu ăn.

Cách làm món đùi gà hấp bí ngô

Bước 1: Thịt má đùi gà bạn mua về đem rửa sạch, thấm khô nước. Sau đó thái thành miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc, gừng thái miếng. Gọt vỏ bí ngô, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Cho thịt gà vào bát tô, thêm dầu hào, nước tương, dầu ăn, gia vị, bột năng (hoặc tinh bột khoai lang), gừng, hành lá, một chút dầu ăn rồi trộn đều và ướp trong 15 phút.

Bước 3: Xếp bí ngô vào bát hấp sâu lòng, sau đó rải thịt gà đã ướp lên trên bề mặt. Bạn dùng nồi hấp điện đa năng có chức năng hẹn giờ, đặt đĩa bí ngô và thịt gà lên xửng rồi bắt đầu hấp. Thời gian hấp trong khoảng 20 phút là món ăn chín. Cuối cùng bạn rắc một chút hành lá xắt nhỏ lên trên.

Thành phẩm món đùi gà hấp bí ngô

Món đùi gà hấp bí ngô này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn giúp trẻ được thưởng thức những món ăn ngon, đồng thời giúp trẻ lớn lên khỏe mạnh và vui vẻ!

2. Sườn heo hấp cà chua

Sườn heo và cà chua là 2 loại nguyên liệu mà con tôi cũng như bao đứa trẻ khác đều rất thích Khi tôi kết hợp chúng với nhau thành phẩm cho ra là món sườn heo hấp cà chua thực sự ngon mê ly. Thịt sườn mềm và ngon ngọt, không hề khô. Cà chua được hấp chín cùng thấm vào tạo nên hương vị chua và ngọt được trẻ rất yêu thích, đồng thời là nguồn cung cấp canxi và sắt dồi dào giúp trẻ phát triển thể chất và sức khỏe tổng thể.

Nguyên liệu làm món sườn heo hấp cà chua

300g sườn heo, 1-2 quả cà chua tùy thuộc to nhỏ, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh bột năng, gừng thái sợi, 1 cây hành lá, một chút gia vị, dầu ăn.

Cách làm món sườn heo hấp cà chua

Bước 1: Rửa sạch sườn heo, sau đó chặt khúc vừa ăn rồi cho vào bát tô. Tiếp đó bạn cho hành lá cắt khúc, một ít gừng thái sợi, bột năng, nước tương, dầu hào vào, trộn đều, thêm chút dầu ăn để giữ độ ẩm. Ướp sườn heo trong khoảng 30 phút.

Bước 2. Rửa sạch cà chua, cắt miếng nhỏ (kích thước tùy sở thích). Cho cà chua vào bát hấp, thêm chút muối, trộn đều rồi cho sườn đã ướp lên trên.

Bước 3: Đặt sườn lên trên xửng hấp của nồi hấp đa năng có chế độ hẹn giờ. Bạn chỉnh khoảng thời gian hấp trong 40 phút. Khi hết thời gian hấp, bạn lấy ra, nhặt gừng và hành lá cắt khúc ra, rắc chút hành lá xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm món sườn heo hấp cà chua

Món này rất ngon và hợp khi ăn với cơm. Nước súp từ món ăn này cực kỳ thơm ngon khi dùng để trộn với cơm! Hãy cho con bạn được ăn những món ăn ngon và lành mạnh như thế này nhé!

3. Củ cải hấp thịt heo băm

Củ cải trắng vốn là loại thực phẩm có tác dụng làm ẩm phổi, giảm ho, thanh nhiệt, trừ hỏa. Nó chứa các nguyên tố vi lượng như kẽm, selen, kali, v.v..., có thể tăng cường chức năng miễn dịch. Kết hợp với thịt băm sẽ thành món ăn tươi ngon, mềm và mọng nước, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và dễ tiêu hóa. Khi con ăn nhiều hơn một chút bạn cũng không cần phải lo lắng.

Nguyên liệu làm món củ cải hấp thịt heo băm

1 củ cải vừa phải, 200g thịt nạc vai, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh bột năng, một ít gia vị, một chút dầu ăn, một ít gừng thái sợi, một ít hành lá xắt nhỏ.

Cách làm món củ cải hấp thịt heo băm

Bước 1: Gọt vỏ củ cải trắng và cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào bát tô. Thịt nạc vai bạn đem rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ. Cho thịt heo vào bát đựng củ cải, thêm nước tương, bột năng, một ít dầu ăn và gia vị. Trộn đều rồi ướp trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Sau khi ướp xong bạn chuyển toàn bộ nguyên liệu vào thố sứ, đặt một ít gừng thái sợi lên trên.

Bước 3: Đặt thố nguyên liệu vào nồi hấp đa năng, điều chỉnh thời gian hấp là 20 phút và khởi động. Sau khi món ăn được hấp chín, bạn lấy ra, rắc chút hành lá xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm món củ cải hấp thịt heo băm

Món củ cải hấp thịt heo băm cuẩn ngon hoàn thành với màu sắc và hương thơm hấp dẫn. Món ăn mềm ngon, vị ngọt từ thịt và củ cải cùng các gia vị bổ sung cho nhau khiến món ăn rất hài hoà.

Với đùi gà hấp bí ngô, sườn heo hấp cà chua và củ cải hấp thịt heo băm, các bậc phụ huynh sẽ dễ dàng chuẩn bị những bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng cho bé yêu. Các món ăn hấp này không chỉ giúp trẻ phát triển khỏe mạnh mà còn mang lại hương vị hấp dẫn. Hãy làm thường xuyên để mang lại những bữa ăn thú vị cho trẻ!

Sai lầm khi nấu cơm khiến mất sạch vitamin nhóm B, nhiều người vẫn mắc phải

GĐXH - Tưởng cơm là món đơn giản, nhưng nấu không đúng cách có thể làm “bay sạch” chất dinh dưỡng quý giá trong gạo, đặc biệt là vitamin nhóm B.