Tags:
Các loại ốc chế biến cùng củ quả đậm đà lạ miệng
Hàu sốt chanh dây có vị chua ngọt, chả giò ốc cuộn cùng rau củ vừa giòn vừa béo là những món ăn khiến thực khách cảm thấy lạ lẫm nhưng khó quên.
Hàu - món hải sản thường được chế biến các món có vị mặn, nay được một số quán ăn ở Sài Gòn phá cách chế biến theo vị ngọt. Hàu được làm chín ăn kèm với quả thanh long xắt hạt lựu và sốt chanh dây đông tuyết. Thoạt nhìn, món ăn khiến người dùng ái ngại nhưng khi nếm thử, nhiều người tỏ ra thích thú vì sự phối vị giữa hàu và trái cây.
Chả giò là món ăn khá quen thuộc của miền Nam, món ăn thường có nhân làm từ tôm, cua, thịt, tuy nhiên trong cách chế biến mới, nhân chả được làm bằng các loại ốc và rau củ. Thay vì mặn, loại chả giò này lại thiên về vị ngọt và béo.
Nghêu hấp cam cũng là một trong những món ăn khá mới mẻ đối với thực khách Sài Gòn. Nhiều người cảm thấy thú vị khi bên cạnh mùi vị đặc trưng của nghêu lại thoang thoảng hương cam.
Ốc len xào dừa là món ăn quen thuộc của người Nam bộ. Ốc được ngâm thật sạch, chặt một đoạn ở phần chóp nhọn sau đó mang đi xào với nước cốt dừa. Người ăn chỉ cần cầm con ốc cho vào miệng rồi mút. Vị ngọt béo của sốt nước cốt dừa, vị cay của ớt, mùi thơm của rau răm dễ khiến người ăn bị nghiện.
Món lẩu cũng được nhiều quán ăn sáng tạo bởi cách chế biến cùng củ quả. Lẩu ốc thập cẩm nấu nấm được đầu bếp quán Bà Cô Lốc Cốc trên đường Khánh Hội, quận 4, TP HCM nấu trong nước hầm xương và các loại củ quả khiến hương vị của lẩu khác biệt so với món lẩu thông thường. Rẩu ốc nấm củ quả ngon miệng khi ăn kèm với mì hoặc bún.
Theo Ngoisao.net
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Món ăn ngon "đổi vị" cho gia đình vào dịp cuối tuần
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Bạn đang băn khoăn không biết cuối tuần ăn gì? Đừng lo, bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 20 món ăn gia đình đơn giản mà hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.
Loại quả “tốt nhất thế giới” là đặc sản tỉnh Phú Thọ đang mùa ngon nhất, chế biến kiểu này cực ngon và lạ miệng
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Đây là một trong những đặc sản ở Phú Thọ có hương vị ngọt thanh, mọng nước. Hiện đang là mùa ngon nhất, ngoài dùng ăn tươi, mọi người có thể tham khảo những cách dưới đây để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Dù ăn kiểu gì, quả này cũng cực tốt cho sức khỏe.
Món ăn giảm mỡ máu dễ chế biến, phù hợp cho cả gia đình
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Một thực đơn khoa học sẽ giúp giảm mỡ máu và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của mỡ máu cao. Dưới đây là những món ăn giảm mỡ máu quen thuộc, dễ chế biến, phù hợp cho cả gia đình.
Phương Oanh lộ diện sau nửa năm vắng bóng, gây chú ý với 'món ăn nhỏ'
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Nữ diễn viên xuất hiện trong căn bếp quen thuộc với phong cách giản dị: mặc pyjama, tóc buộc nửa và gần như không trang điểm.
Buffet Poseidon chính thức có chi nhánh đầu tiên tại Biên Hòa
Ăn - 13 giờ trướcNgày 13/03/2026, Buffet Poseidon đã chính thức khai trương chi nhánh đầu tiên tại TP. Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai. Đây là bước đi chiến lược quan trọng, đánh dấu sự hiện diện lần đầu tiên của thương hiệu buffet hải sản quy mô lớn này tại thị trường Đông Nam Bộ.
1 loại rau giúp giảm 20% nguy cơ ung thư nếu ăn mỗi tuần, ở Việt Nam bán đầy chợ với giá rẻ bèo
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Nghiên cứu do các nhà khoa học tại Đại học Newcastle (Anh) thực hiện và công bố trên tạp chí Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Món ăn là "thần dược" chống táo bón, giúp bôi trơn ruột, thúc đẩy nhu động ruột, loại bỏ chất thải tích tụ và giảm mỡ bụng
Ăn - 17 giờ trướcHôm nay chúng ta hãy cùng làm 2 món ăn với loại rau "thần dược" này để giúp bôi trơn ruột, thúc đẩy nhu động ruột, loại bỏ chất thải tích tụ và giúp giảm mỡ bụng.
Nhiều người không bệnh vẫn mệt mỏi khó chịu và cách nhanh chóng thoát khỏi tình trạng nửa khỏe nửa bệnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hiện có nhiều người không sốt, không ho, không đau rõ ràng ở đâu… nhưng cơ thể uể oải, mệt mỏi, hay buồn ngủ, khó tập trung, ăn uống kém... Thường được gọi là trạng thái nửa khỏe nửa bệnh, sau đây là cách thoát khỏi tình trạng này sớm.
Hoa hậu Kỳ Duyên khiến người hâm mộ trầm trồ khi làm tiệc tại gia
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ gây ấn tượng với gu thời trang thời thượng, Hoa hậu Kỳ Duyên còn khéo nấu nướng. Cô thường chia sẻ những cách nấu ăn healthy cho khán giả.
Bí quyết để món sườn heo tuyệt ngon: 2 thứ nên thêm và 3 thứ không nên thêm!
Ăn - 1 ngày trướcMột đầu bếp có 40 năm kinh nghiệm, ông ấy mỉm cười và nói với tôi: "Sườn ngon không cần nhiều gia vị cầu kỳ. Hãy nhớ '2 thứ nên cho và 3 thứ không nên cho', như thế bạn chắc chắn sẽ có món sườn mềm, tan trong miệng và thơm lừng".
Những bữa sáng nhanh gọn, đủ chất cho người bận rộn
ĂnGĐXH - Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Thay vì việc ăn sáng ở các hàng quán, không kiểm soát được về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chị em nội trợ hãy vào bếp chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà với các món ngon theo gợi ý dưới đây.
