Các mẫu bánh Trung thu nhìn cái muốn mua ăn ngay vì ngon, đẹp và 6 cách ăn để không bị béo

Bí kíp trồng hành lá nhanh thu hoạch tại nhà bằng những vật dụng đơn giản

Bánh Trung thu truyền thống luôn đắt khách nhất bởi mang hương vị truyền thống và phù hợp với túi tiền nhiều người dân - chị Nguyễn Thị Tám (chủ lò bánh Trung thu truyền thống Minh Khai, Hà Nội) chia sẻ.

Bên cạnh các loại bánh thập cẩm tạo hình theo khuôn đep, là các mẫu bánh tạo hình con vật ngộ nghĩnh, đáng yêu (đàn lợn, hổ, chuột...) vẫn "hot" nhờ lượng khách hàng trẻ em rất thích thú, các mẹ ưa chuộng vì bày vào mâm cỗ trông trăng nhỏ xinh, rất đẹp mắt.

Bên cạnh các loại bánh thập cẩm đẹp mắt là các mẫu bánh tạo hình con vật bé xinh để bày cỗ trông trăng. Ảnh: Bếp bà Mít.

Các loại bánh Trung thu 3D đẹp sáng tạo, dựa trên những chiếc bánh Trung thu truyền thống. Bánh có 2 phần chính là lớp vỏ và lớp nhân bánh.

Nét độc đáo của bánh Trung thu 3D chính là những họa tiết hoa lá trang trí đẹp mắt, do đầu bếp tự sáng tạo nên khác lạ, phá cách, không theo quy chuẩn nào. Ảnh minh họa.

Bánh Trung thu rau câu làm từ các nguyên liệu đơn giản, dễ làm - được rất nhiều chị em chọn để làm tại nhà. Giảng viên Hồng Lương (Giảng viên dạy làm bánh của Nhà hàng chay Tâm An, phố Lý Thường Kiệt, Hà Nội) cho hay: "Bánh rau câu nhiều màu, dễ tạo hình, thơm ngon, hấp dẫn với hương vị thạch rau câu thơm mát, lạ mắt. Nhân bánh độc đáo (như flan, đậu xanh, hạt sen...) với nhiều hình dáng con vật, họa tiết hoa lá rất thú vị".

Bánh rau câu bày mâm cỗ Trung thu rất đẹp mắt, phù hợp với nhu cầu ăn chay và ít ngọt.

Bánh Trung thu rau câu được làm từ bột rau câu, dùng các loại hoa quả để tạo màu, tạo hoa nên màu sắc rất tươi tắn, đẹp mắt. Ảnh: Tâm An

Bánh Trung thu đẹp ngàn lớp có mặt trên thị trường từ năm ngoái, năm nay tiếp tục hấp dẫn khách hàng bởi lớp vỏ bánh giòn tan, nhân ngọt dẻo, nhiều màu sắc đẹp như hồng, xanh dương, xanh lá...

Bánh Trung thu ngàn lớp. Ảnh minh họa.

Bánh trung thu vị xôi xéo là sản phẩm mới năm nay. Lớp vỏ ngoài bình thường, sự khác biệt nằm ở nhân bánh đậm mùi thơm của mỡ hành, dẻo mềm của xôi xéo. Phần lớn nhân vẫn là đậu xanh, đường thơm béo, trộn thêm với vài nguyên liệu khác, nhưng nổi bật vị xôi xéo (nhiều mỡ hành) với nhân thập cẩm.

Bánh Trung thu vị xôi xéo. Ảnh minh họa.

Bánh trung thu nhân xoài hương vị mới kết hợp rất cân bằng giữa vỏ bánh nướng bên ngoài và một lớp sốt xoài mềm mịn, thơm vị chua ngọt bên trong. Phần lớn nhân bên trong là dừa sợi khô, với những miếng xoài dẻo.

Bánh Trung thu nhân xoài. Ảnh minh họa.

Bánh trung thu vị trân châu đường đen rất ấn tượng. Lớp vỏ nướng vàng đều, bên ngoài phết lớp lòng đỏ trứng tạo độ bóng ẩm, bên trong là viên trân châu to đùng dai, giòn, ngọt, vị ngọt vừa phải không ngán.

Bánh Trung thu nhân đường đen.

Bánh trung thu bột than tre rất sáng tạo, kết hợp nhân bánh như trứng muối, đậu xanh, thập cẩm, hạt sen… rất mới lạ. Tuy bột than tre không mùi vị, nhưng có nhân trà xanh, khoai môn, đậu xanh… cho ra hương vị rất riêng, lạ, ấn tượng mà không ngấy ngọt.

Bánh Trung thu bột than tre không bị ngấy vì quá ngọt. Ảnh minh họa.

Bánh Trung thu nhân thịt Hàn Quốc không phải vị jambon, lạp xưởng, gà quay… mà hoàn toàn khác lạ bởi hương vị na ná xốt cà thịt bằm trong mì Ý. Nhân có cả chút vỏ cà chua đỏ đẹp, ăn vào cảm thấy đủ vị chua cay mặn ngọt lẫn xíu thịt, hành tây, hành lá rất lạ lẫm. Nhưng món này khá kén người ăn, kể cả với những ai từng quen ăn đồ Hàn Quốc.

Bánh Trung thu nhân thịt Hàn Quốc. Ảnh minh họa.

Còn có sự góp mặt "dàn" bánh ngoại, như Mochi kem lạnh Sweets (Nhật Bản), bé xinh có hương vị thơm ngon nhờ lớp nhân đậu, kem lạnh béo ngậy; hoặc hương vị socola, yaourt xoài, khoai môn... Hay bánh trung thu Yumie Dessert lung linh, màu sắc nhẹ nhàng và bắt mắt làm mưa làm gió vì hương vị đầy khác lạ. Vỏ bánh mỏng, mềm mịn, ăn không bị ngấy, với 9 loại nhân trứng muối với phô mai (dừa, flan, cốm, đậu đỏ, mè đen…). Bánh Trung thu nhân trứng chảy cũng vẫn hút khách vì ngon miệng, ít ngọt, vừa túi tiền nhiều người.

Bánh Trung thu ngoại chỉ có thể tới các cửa hàng chuyên bán bánh Trung thu độc lạ mới mua được.

Bánh Trung thu Mochi kem lạnh Sweets. Ảnh minh họa.

Mách bạn 6 cách ăn bánh Trung thu không sợ tăng cân

Theo tính toán của các nhà dinh dưỡng, 1 chiếc bánh nướng nhân thập cẩm khoảng 983 calo, nhân đậu xanh 983, nhân trứng muối 860 calo. Nhưng 1 phút chạy bộ chỉ tiêu hao được khoảng 4,5 - 5,5 calo, nhân lên 996 calo cho một miếng bánh thì phải chạy bộ khoảng 200 phút thì mới tiêu được số calo dư thừa.

Ăn bánh Trung thu thì sợ tăng cân, mà không ăn thì lại thèm, hoặc tiếc (vì phải đem cho, hoặc để lâu hỏng sẽ phải vứt). Làm sao để ăn bánh Trung thu hòa đồng với mọi người mà vẫn đảm bảo sức khỏe, không bị tăng cân?

Ăn bánh Trung thu thưởng trà ngon miệng, tiêu hao được lượng calo dư thừa. Ảnh minh họa.

Kinh nghiệm ăn bánh Trung thu để giảm béo đầu tiên là dùng bánh chay (không đường hóa học, không dầu mỡ), nhưng không hấp dẫn nhiều người. Các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên người ăn nên tuân thủ như sau:

1. Không ăn bánh Trung thu khi đói - vì là thời điểm cơ thể không kiểm soát được lượng thức ăn nên có thể bị hương vị bánh thơm ngon cám dỗ.

Cũng không ăn bánh Trung thu sau khi lao động mệt mỏi, vận động mạnh, hoặc sau 19 giờ - vì đó là những thời điểm khả năng hấp thụ của dạ dày tăng cao, cơ thể dễ tích tụ mỡ thừa.

2. Nên ăn bữa cơm chính cùng gia đình xong rồi hãy thưởng thức món bánh Trung thu để lấp đầy những khoảng trống trong dạ dày, như thế sẽ ăn số lượng vừa phải, không lo bị tăng cân.

3. Nên cắt nhỏ chiếc bánh ra nhiều phần, ăn cùng nhiều người vừa vui vẻ, gần gũi, vừa giúp hạn chế bớt lượng calo nạp vào cơ thể cùng lúc quá cao.

Cắt nhỏ bánh ăn cùng nhiều người, hạn chế lượng calo cùng nạp vào cơ thể một lúc. Ảnh minh họa.

4. Nên ăn bánh Trung thu cùng uống trà rất ngon miệng. Trà xanh làm dịu vị ngọt sắc của bánh nhưng vẫn để lại dư vị ngọt hậu nhẹ nhàng, thanh mát, giảm bớt độ ngấy, giảm nguy cơ tăng cân, giúp thải một phần năng lượng dư thừa, độc tố ra ngoài cơ thể. Trà xanh còn giúp lợi tiểu và tăng khả năng tích nước. Cách ăn bánh – thưởng trà là phong cách văn hóa truyền thống trong dân gian.

Các loại trà hay dùng để ăn bánh Trung thu rất hợp vị là trà Olong, trà Atiso, trà hoa cúc, trà xanh Thái Nguyên… - những thương hiệu trà rất nổi tiếng ăn kèm với bánh Trung thu.

5. Ăn bánh Trung thu với hoa quả là cách khéo léo kết hợp bánh với hoa quả. Tết Trung thu nhà nào cũng có mâm ngũ quả, hay giỏ hoa quả để đãi khách. Bánh Trung thu kết hợp với các loại hoa quả mùa thu vừa ngon miệng, bớt ngấy, kích thích tiêu hóa, giảm lượng mỡ tích tụ trong cơ thể. Các loại quả có vị chua như bưởi, cam, táo... được các bác sĩ dinh dưỡng khuyên ăn vì có tác dụng tốt nhất.

6. Rượu vang đỏ hương vị tinh tế, chát nhẹ, chứa nhiều axit amin và vitamin giúp giảm vị béo ngậy của bánh, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa.

Ngoài ra mọi người cần vận động thường xuyên để tiêu hóa lượng calo dư thừa đã vào cơ thể qua bánh Trung thu.

Uyển Hương

Từ clip cô gái cắt nhỏ hành lá rồi đông đá để bảo quản bị 'ném đá', mách bạn mẹo để hành tươi lâu cả tuần, thậm chí cả tháng

Cả nhà khốn khổ vì tính hay suy diễn của mẹ chồng

Bố mẹ thuê con làm việc nhà lúc nhỏ, khi về già có thể gặp mối nguy này