Cách làm bánh đúc thơm ngon, nóng hổi tại nhà
Trời lạnh thế này ăn bánh đúc nóng vào bữa sáng thì hết ý.
Những ngày mùa đông trời trở lạnh, nhiệt độ giảm sâu, lượn vài vòng phố xá để thưởng thức món bánh đúc nóng, hít hà mùi thơm béo ngậy của các nguyên liệu hòa quyện với nhau thật là thích.
Nhưng nếu bạn ngại đi ra đường thì có thể trổ tài ngay trong căn bếp yêu thương của mình để các thành viên trong gia đình có thể cùng nhau thưởng thức món bánh đúc nóng ấm áp này nhé.
Cách làm bánh đúc nóng thơm ngon
Nguyên liệu cần thiết
Bột gạo, bột năng - 200g
Bột nếp - 50g
Thịt lợn băm - 300g
Nấm hương, mộc nhĩ - 20g
Ràu mùi, hành tính, tỏi, ớt, nước mắm, gia vị
Cách thực hiện
Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nở, sau đó cắt chân, rửa sạch và băm nhỏ. Tỏi ớt băm nhỏ.

Phi thơm hành băm. Khi hành vàng, vớt một nửa ra để dùng sau. Cho thịt băm, nấm hương, mộc nhĩ vào xào đến chín tái. Nêm nước mắm, muối, tiêu sao cho vừa rồi xào chín và tắt bếp.

Cho bột gạo, bột nếp, bột năng cùng 1 lít nước vào nồi khuấy tan đều. Cho lên bếp khuấy liên tục trên lửa vừa đến khi bột mịn sánh lại. Đổ vào một muỗng dầu ăn và khuấy thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Nước mắm chan bánh bạn có thể thực hiện theo tỷ lệ 2:1:1:1 lần lượt là nước ấm, đường, giấm, nước mắm. Khuấy đều và cho ít tỏi ớt băm để nước mắm chan thêm đậm vị.

Múc bánh đúc ra các bát nhỏ, cho nhân thịt lên trên. Rắc hành phi và thêm rau mùi. Chan nước mắm là xong. Thưởng thức thôi nào.

Ngày Tết Đoan Ngọ 5/5 Âm lịch: Những món ăn không thể thiếu để "diệt sâu bọ", đón may mắn cả năm
Ăn - 4 giờ trướcĐây là những món ăn không thể thiếu được trong ngày Đoan ngọ 5/5 Âm lịch.

Loại củ bán đầy chợ Việt, tốt cho người tiểu đường và hỗ trợ giảm cân
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Chuyên gia sức khỏe nhấn mạnh rằng, loại củ này thường được coi là thực phẩm an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường ăn với mức độ vừa phải.

Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh không bị mất chất dinh dưỡng
Mẹo nấu nướng - 6 giờ trướcGĐXH - Thịt là thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm, sắt và các khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bảo quản quá lâu trong tủ lạnh thì dù không bị hỏng thịt cũng sẽ mất hết chất dinh dưỡng.

6 thực phẩm 'vàng' cho sức khỏe tim mạch và gợi ý món ngon dễ làm tại nhà nên ăn trong tiết khí Tiểu Mãn
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và tăng cường đề kháng. Dưới đây là 6 loại thực phẩm giàu dưỡng chất, không chỉ tốt cho tim mà còn có thể chế biến thành những món ngon dễ làm nên ăn trong tiết khí Tiểu Mãn.

Làm 3 món hấp cực nhanh và dễ cho bữa cơm mùa hè: Ngon mà ít calo giúp giảm cân và khỏe mạnh
Ăn - 23 giờ trướcĐây là 3 món hấp ngon bạn có thể ăn để giảm cân hoặc dùng trong bữa cơm gia đình vào mùa hè giúp tạo cảm giác ngon miệng nhé!

Học Tăng Thanh Hà làm ngay 3 món bình dân, ngon miệng, dễ làm, nhiều dinh dưỡng cho mùa hè này
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Sự đảm đang của Tăng Thanh Hà khiến nhiều chị em thêm phần nể phục và càng yêu mến.

Loại quả quen thuộc giúp ổn định đường huyết và giảm cân, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này đang vào chính vụ, thích hợp với người bệnh tiểu đường bởi đây là loại quả giàu chất xơ, tốt cho việc kiểm soát đường huyết, phòng ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường.

Mách bạn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn, tươi ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực phẩm nếu không được bảo quản đúng cách dễ dẫn đến tình trạng bị hư hỏng gây lãng phí. Vì vậy, hãy thử áp dụng cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn và luôn tươi ngon theo hướng dẫn trong bài viết sau.

Cho thêm nguyên liệu này vào khi làm sữa chua: Thành phẩm vừa mịn mướt, dẻo thơm, úp ngược cũng không rơi!
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn muốn biết công thức làm sữa chua sầu riêng dẻo mịn thơm ngon thì hãy theo dõi bài viết sau đây với cách thực hiện rất đơn giản nhé!

Món ngon trong mâm cơm gia đình Việt – Nơi hương vị quê hương và tình thân đong đầy
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nhắc đến món ngon, không chỉ là những hương vị làm say lòng người, mà còn là ký ức về mâm cơm gia đình - nơi yêu thương hội tụ, nơi từng món ăn kể câu chuyện về quê hương, về bàn tay mẹ vun vén từng bữa ăn. Bài viết này không chỉ giúp bạn khám phá 30 mâm cơm gia đình ngon mỗi ngày, mà còn là hành trình trở về với những giá trị bền vững của văn hóa Việt Nam, nơi món ngon là sợi dây kết nối tình thân trong từng bữa cơm sum họp.

Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh đơn giản nhưng vẫn giữ được tươi ngon
ĂnGĐXH - Trong quả chuối có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhưng thời gian bảo quản của loại quả này lại khá ngắn. Do đó, bạn có thể bảo quản chuối trong tủ lạnh để đảm bảo chúng luôn tươi ngon.