Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm bánh đúc thơm ngon, nóng hổi tại nhà

Thứ tư, 10:40 14/12/2022 | Ăn

Trời lạnh thế này ăn bánh đúc nóng vào bữa sáng thì hết ý.

Những ngày mùa đông trời trở lạnh, nhiệt độ giảm sâu, lượn vài vòng phố xá để thưởng thức món bánh đúc nóng, hít hà mùi thơm béo ngậy của các nguyên liệu hòa quyện với nhau thật là thích. 

Nhưng nếu bạn ngại đi ra đường thì có thể trổ tài ngay trong căn bếp yêu thương của mình để các thành viên trong gia đình có thể cùng nhau thưởng thức món bánh đúc nóng ấm áp này nhé.

Cách làm bánh đúc nóng thơm ngon

Nguyên liệu cần thiết

Bột gạo, bột năng - 200g

Bột nếp - 50g

Thịt lợn băm - 300g

Nấm hương, mộc nhĩ - 20g

Ràu mùi, hành tính, tỏi, ớt, nước mắm, gia vị

Cách thực hiện

Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nở, sau đó cắt chân, rửa sạch và băm nhỏ. Tỏi ớt băm nhỏ.

Cách làm bánh đúc nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngay tại nhà - Ảnh 1.

Phi thơm hành băm. Khi hành vàng, vớt một nửa ra để dùng sau. Cho thịt băm, nấm hương, mộc nhĩ vào xào đến chín tái. Nêm nước mắm, muối, tiêu sao cho vừa rồi xào chín và tắt bếp.

Cách làm bánh đúc nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngay tại nhà - Ảnh 1.

Cho bột gạo, bột nếp, bột năng cùng 1 lít nước vào nồi khuấy tan đều. Cho lên bếp khuấy liên tục trên lửa vừa đến khi bột mịn sánh lại. Đổ vào một muỗng dầu ăn và khuấy thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Cách làm bánh đúc nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngay tại nhà - Ảnh 2.

Nước mắm chan bánh bạn có thể thực hiện theo tỷ lệ 2:1:1:1 lần lượt là nước ấm, đường, giấm, nước mắm. Khuấy đều và cho ít tỏi ớt băm để nước mắm chan thêm đậm vị. 

Cách làm bánh đúc nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngay tại nhà - Ảnh 4.

Múc bánh đúc ra các bát nhỏ, cho nhân thịt lên trên. Rắc hành phi và thêm rau mùi. Chan nước mắm là xong. Thưởng thức thôi nào.

2 món ăn khiến Lý Nhã Kỳ mê mẩn khi tới Đức hóa ra cách làm cực đơn giản, ai cũng làm được!2 món ăn khiến Lý Nhã Kỳ mê mẩn khi tới Đức hóa ra cách làm cực đơn giản, ai cũng làm được!

GiadinhNet - Lý Nhã Kỳ giới thiệu hai món đặc sản truyền thống vùng Bavaria là đùi heo nướng và bắp cải muối chua.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ngày Tết Đoan Ngọ 5/5 Âm lịch: Những món ăn không thể thiếu để "diệt sâu bọ", đón may mắn cả năm

Ngày Tết Đoan Ngọ 5/5 Âm lịch: Những món ăn không thể thiếu để "diệt sâu bọ", đón may mắn cả năm

Ăn - 4 giờ trước

Đây là những món ăn không thể thiếu được trong ngày Đoan ngọ 5/5 Âm lịch.

Loại củ bán đầy chợ Việt, tốt cho người tiểu đường và hỗ trợ giảm cân

Loại củ bán đầy chợ Việt, tốt cho người tiểu đường và hỗ trợ giảm cân

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH - Chuyên gia sức khỏe nhấn mạnh rằng, loại củ này thường được coi là thực phẩm an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường ăn với mức độ vừa phải.

Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh không bị mất chất dinh dưỡng

Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh không bị mất chất dinh dưỡng

Mẹo nấu nướng - 6 giờ trước

GĐXH - Thịt là thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm, sắt và các khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bảo quản quá lâu trong tủ lạnh thì dù không bị hỏng thịt cũng sẽ mất hết chất dinh dưỡng.

6 thực phẩm 'vàng' cho sức khỏe tim mạch và gợi ý món ngon dễ làm tại nhà nên ăn trong tiết khí Tiểu Mãn

6 thực phẩm 'vàng' cho sức khỏe tim mạch và gợi ý món ngon dễ làm tại nhà nên ăn trong tiết khí Tiểu Mãn

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và tăng cường đề kháng. Dưới đây là 6 loại thực phẩm giàu dưỡng chất, không chỉ tốt cho tim mà còn có thể chế biến thành những món ngon dễ làm nên ăn trong tiết khí Tiểu Mãn.

Làm 3 món hấp cực nhanh và dễ cho bữa cơm mùa hè: Ngon mà ít calo giúp giảm cân và khỏe mạnh

Làm 3 món hấp cực nhanh và dễ cho bữa cơm mùa hè: Ngon mà ít calo giúp giảm cân và khỏe mạnh

Ăn - 23 giờ trước

Đây là 3 món hấp ngon bạn có thể ăn để giảm cân hoặc dùng trong bữa cơm gia đình vào mùa hè giúp tạo cảm giác ngon miệng nhé!

Học Tăng Thanh Hà làm ngay 3 món bình dân, ngon miệng, dễ làm, nhiều dinh dưỡng cho mùa hè này

Học Tăng Thanh Hà làm ngay 3 món bình dân, ngon miệng, dễ làm, nhiều dinh dưỡng cho mùa hè này

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Sự đảm đang của Tăng Thanh Hà khiến nhiều chị em thêm phần nể phục và càng yêu mến.

Loại quả quen thuộc giúp ổn định đường huyết và giảm cân, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ

Loại quả quen thuộc giúp ổn định đường huyết và giảm cân, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Loại quả này đang vào chính vụ, thích hợp với người bệnh tiểu đường bởi đây là loại quả giàu chất xơ, tốt cho việc kiểm soát đường huyết, phòng ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường.

Mách bạn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn, tươi ngon

Mách bạn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn, tươi ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thực phẩm nếu không được bảo quản đúng cách dễ dẫn đến tình trạng bị hư hỏng gây lãng phí. Vì vậy, hãy thử áp dụng cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn và luôn tươi ngon theo hướng dẫn trong bài viết sau.

Cho thêm nguyên liệu này vào khi làm sữa chua: Thành phẩm vừa mịn mướt, dẻo thơm, úp ngược cũng không rơi!

Cho thêm nguyên liệu này vào khi làm sữa chua: Thành phẩm vừa mịn mướt, dẻo thơm, úp ngược cũng không rơi!

Ăn - 1 ngày trước

Nếu bạn muốn biết công thức làm sữa chua sầu riêng dẻo mịn thơm ngon thì hãy theo dõi bài viết sau đây với cách thực hiện rất đơn giản nhé!

Món ngon trong mâm cơm gia đình Việt – Nơi hương vị quê hương và tình thân đong đầy

Món ngon trong mâm cơm gia đình Việt – Nơi hương vị quê hương và tình thân đong đầy

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Khi nhắc đến món ngon, không chỉ là những hương vị làm say lòng người, mà còn là ký ức về mâm cơm gia đình - nơi yêu thương hội tụ, nơi từng món ăn kể câu chuyện về quê hương, về bàn tay mẹ vun vén từng bữa ăn. Bài viết này không chỉ giúp bạn khám phá 30 mâm cơm gia đình ngon mỗi ngày, mà còn là hành trình trở về với những giá trị bền vững của văn hóa Việt Nam, nơi món ngon là sợi dây kết nối tình thân trong từng bữa cơm sum họp.

Top