Cách làm mứt gừng thơm dẻo
Mứt gừng dẻo dẻo, bên ngoài khô với lớp đường mỏng phủ bên ngoài. Vị cay nhè nhè, thơm và ấm.
Nguyên liệu:
 |
Gừng tươi mua về rửa sạch, gọt vỏ. Nếu chọn gừng non thì mứt sẽ mềm, ít xơ và đỡ cay.
Cho gừng vào nồi, thêm nước ngập. Đậy vung đun sôi. Nếu muốn mứt gừng trắng thì cho thêm nước cốt 1 quả chanh trong quá trình đun.
Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ chừng 5 – 7 phút thì đổ nước đi, xả lại nước lạnh. Rồi lại tiếp tục cho gừng lên bếp luộc với nước , làm 2 lần như vậy cho gừng bớt cay. Có thể luộc thêm đến khi nào đạt độ cay mong muốn thì thôi.
Vớt gừng ra để ráo rồi đem trộn với đường tỉ lệ 1:1. Để gừng trộn đường khoảng 4 giờ cho ngấm hoặc có thể để qua đêm.
Đặt nồi gừng lên bếp đun, để nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo nhẹ, đường sẽ chảy ra, tiếp tục đun đến khi đường sánh đặc bám quanh miếng mứt.
Để mứt nguội, có thể gắp ra rải lên giá cho nhanh khô, để các miếng mứt đẹp bạn dùng tay gỡ các miếng quăn queo ra. Mứt khô cho vào lọ ăn dần.
Ngôi đền thiêng kỳ bí và những điểm mới ở Lễ hội Quan lớn Tuần Tranh
Câu chuyện văn hóa - 1 giờ trướcGĐXH - Câu chuyện về những kỳ bí của ngôi đền Tranh đến nay vẫn chưa được lý giải cụ thể và điều đó được thể hiện rõ vào mỗi mùa lễ hội như một sự linh ứng của ngôi đền thiêng.
Mỹ phát minh chất lỏng thần kỳ, đóng chai ánh sáng mặt trời cả năm trời không thất thoát
Chuyện đó đây - 1 giờ trướcThậm chí loại chất lỏng này có mật độ năng lượng cao gấp đôi pin Lithium Ion thông thường, mở ra tiềm năng thay thế loại pin này trong tương lai.
“Chuyện ấy” thưa dần sau tuổi 40: Bình thường của tuổi tác hay tín hiệu hôn nhân đang rạn nứt?
Phòng the - 1 giờ trướcGĐXH - Không ít cặp vợ chồng bước vào tuổi trung niên bỗng nhận ra một thay đổi khó gọi tên: “chuyện ấy” không còn đều đặn như trước. Từ vài lần mỗi tuần, rồi mỗi tháng, thậm chí có khi… quên mất lần gần nhất là khi nào.
Sản phụ sinh hạ thành công con ở tuổi 60
Y tế - 2 giờ trướcGĐXH - Các bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Trung ương đã thực hiện thành công ca mổ lấy thai đặc biệt cho một sản phụ 60 tuổi. Em bé chào đời khỏe mạnh với cân nặng 2,8kg.
Đây mới là cách thiết kế sân vườn hài hòa âm dương ngũ hành, tràn đầy sinh khí
Ở - 2 giờ trướcGĐXH - Việc thiết kế sân vườn hài hòa âm dương ngũ hành không chỉ giúp nâng cao giá trị thẩm mỹ của ngôi nhà, mà còn đem lại nhiều lợi ích phong thủy và sức khỏe cho gia đình.
Tử vi tháng 2 âm lịch 2026 của con giáp Tý: Thay đổi bất ngờ trong tài lộc và tình duyên
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Khám phá tử vi tháng 2 âm lịch 2026 của con giáp Tý. Tìm hiểu về sự thay đổi trong công việc, tài lộc và tình yêu. Đừng bỏ lỡ cơ hội để phát triển và hạnh phúc!
Đời thực đơn thân nuôi con, tuổi xế chiều nhận 'trái ngọt' của Tiểu Bảo Quốc
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - Tiểu Bảo Quốc là nghệ sĩ nổi tiếng với những vai diễn dù nhỏ nhưng có "võ". Hiện tại, sau hào quang sân khấu, ông có cuộc sống bình lặng bên con trai và mẹ già.
Người đàn ông phát hiện ung thư gan ở tuổi 53 thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 2 giờ trướcGĐXH - Ở tuổi 53, sau hơn 20 năm không theo dõi bệnh viêm gan C, ông bất ngờ phát hiện ung thư gan với khối u lớn, có dấu hiệu di căn.
7 thay đổi nhỏ trong bữa cơm giúp cơ thể người sau tuổi 40 trở nên nhẹ nhõm hơn
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40 không phải là lúc cơ thể “yếu đi” một cách đột ngột, mà là thời điểm những thay đổi âm thầm bắt đầu diễn ra: tốc độ chuyển hóa chậm lại, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn “dễ tính” như trước. Chính vì vậy, điều chỉnh bữa ăn – dù chỉ là những thay đổi nhỏ – lại có thể tạo ra khác biệt lớn cho sức khỏe lâu dài.
Nhiều người mua nhà được tặng 1kg vàng, 2 năm sau kết quả lãi lỗ ít ai ngờ
Tiêu điểm - 2 giờ trướcGĐXH - Hơn hai năm sau chương trình “mua nhà tặng vàng” tại một dự án ở Trung Quốc, kết cục lãi - lỗ của người mua bất ngờ trở thành chủ đề gây tranh luận.
Giá vàng hôm nay 21/3: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Phú Quý, Doji có giảm sâu?
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá vàng SJC hôm nay tại thị trường trong nước giao dịch quanh ngưỡng giá 173,10-176,10 triệu đồng/lượng. Trong khi giá vàng thế giới giảm liên tiếp 3 phiên.
