Cách làm mứt gừng thơm dẻo
Mứt gừng dẻo dẻo, bên ngoài khô với lớp đường mỏng phủ bên ngoài. Vị cay nhè nhè, thơm và ấm.
Nguyên liệu:
 |
Gừng tươi mua về rửa sạch, gọt vỏ. Nếu chọn gừng non thì mứt sẽ mềm, ít xơ và đỡ cay.
Cho gừng vào nồi, thêm nước ngập. Đậy vung đun sôi. Nếu muốn mứt gừng trắng thì cho thêm nước cốt 1 quả chanh trong quá trình đun.
Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ chừng 5 – 7 phút thì đổ nước đi, xả lại nước lạnh. Rồi lại tiếp tục cho gừng lên bếp luộc với nước , làm 2 lần như vậy cho gừng bớt cay. Có thể luộc thêm đến khi nào đạt độ cay mong muốn thì thôi.
Vớt gừng ra để ráo rồi đem trộn với đường tỉ lệ 1:1. Để gừng trộn đường khoảng 4 giờ cho ngấm hoặc có thể để qua đêm.
Đặt nồi gừng lên bếp đun, để nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo nhẹ, đường sẽ chảy ra, tiếp tục đun đến khi đường sánh đặc bám quanh miếng mứt.
Để mứt nguội, có thể gắp ra rải lên giá cho nhanh khô, để các miếng mứt đẹp bạn dùng tay gỡ các miếng quăn queo ra. Mứt khô cho vào lọ ăn dần.
Ấn tượng với chiều cao 1m91 và ngoại hình điển trai của chàng thủ môn U23 Việt Nam
Thời trang - 31 phút trướcGĐXH - Sau hành trình đầy kịch tính tại giải U23 Đông Nam Á 2025, thủ môn Trần Trung Kiên đã trở thành tâm điểm khiến người hâm mộ không ngừng nhắc đến bởi chiều cao ấn tượng, vẻ ngoài cuốn hút và phong thái điềm tĩnh.
Sau gần 20 năm, gặp lại Lan Hà - nữ chính xuất sắc nhất LHP Việt Nam lần thứ 16
Giải trí - 37 phút trướcGĐXH - Lan Hà từng "lấy nước mắt" khán giả khi vào vai cô gái quê bất hạnh trong bộ phim tâm lý – xã hội "Trái tim bé bỏng". Gần 20 năm sau, nhiều chi tiết hậu trường được hé lộ khiến nhiều người bất ngờ.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 2/8/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 42 phút trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 2/8/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Để nỗi đau bệnh lý di truyền không còn là gánh nặng của mỗi gia đình và toàn xã hội
Dân số và phát triển - 44 phút trướcGĐXH – Có cặp vợ chồng mất đến 2 đứa con mới biết bản thân mình mắc bệnh lý di truyền; có những gia đình có 2 anh/chị em ruột đều mắc bệnh Thalassemia (tan máu bẩm sinh) phải truyền máu suốt đời để duy trì sự sống hay những bà mẹ đau đớn khi sinh ra 3 đứa con nhưng cả 3 đều mắc bệnh down.
Tháng 8 bùng nổ với 4 'concert Quốc gia' không thể bỏ lỡ
Xem - nghe - đọc - 48 phút trướcGĐXH - Hướng đến kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945 – 19/8/2025) và Quốc khánh nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 - 2/9/2025), các concert được tổ chức mang đậm màu sắc “Quốc gia” đang nhận được sự đón chờ từ đông đảo khán giả.
Diễn viên đóng thế phim 'Đảo của dân ngụ cư' qua đời ở tuổi 38
Giải trí - 57 phút trướcLê Hiền Hạnh - nữ diễn viên đóng thế cho nhân vật Chu - trong phim "Đảo của dân ngụ cư" gây tiếc nuối khi ra đi ở tuổi đời còn rất trẻ.
Bùng phát bệnh tay chân miệng ở trẻ: Cách phòng tránh cha mẹ không được bỏ qua!
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Đầu tháng 8, bệnh tay chân miệng đang bùng phát ở trẻ nhỏ. Dưới đây là dấu hiệu nhận biết sớm và cách xử lý tại nhà cha mẹ cần nắm rõ!
Cô gái Ê Đê - ứng viên sáng giá Miss Grand Vietnam là ai?
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - Cô gái Ê Đê có tên Mlo H Senaivi sinh năm 2001 đến từ Đắk Lắk đang nhận được nhiều đánh giá tích cực tại Miss Grand Vietnam 2025.
8 thành viên của hai gia đình phải cấp cứu sau bữa ăn hải sản
Sống khỏe - 2 giờ trước8 thành viên của 2 gia đình vào cấp cứu với các triệu chứng ngộ độc do ăn phải cá nhiễm độc tố ciguatoxin thường có trong một số loại cá biển.
Cách nấu canh măng móng giò đơn giản, thơm ngon tại nhà
Ăn - 2 giờ trướcCanh măng là món ăn quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt, có thể kết hợp cùng thịt sườn, móng giò hay thịt vịt, thịt gà...
Thứ rau tốt như 'vitamin đa vi chất' cho phụ nữ, giá chỉ vài nghìn có đầy ở chợ, đem làm các món ngon này bổ đủ đường
ĂnGĐXH – Vừa là thực phẩm giải nhiệt ngày hè, vừa giàu canxi giúp xương chắc khỏe, thứ rau này có nhiều ở chợ Việt Nam bán chỉ vài nghìn đồng. Biết cách chế biến, món rau này không chỉ ngon mà cực bổ dưỡng
