Tags:
Cách làm ruốc nhanh, ngon
Với cách làm ruốc này món ruốc của bạn sẽ bông lên trông rất ngon mắt mà lại không phải dùng đến chày cối giã như cách thông thường.
Nguyên liệu:
500g thịt nạc thăn
Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Thịt heo thái miếng to, dọc thớ.
Cho thịt vào nồi nước đun sôi tầm 3-5 phút sau đó vớt ra, đem kho với 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm. Bạn có thể gia giảm độ mặn cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.
Kho thịt đến khi cạn nước thì lấy ra đĩa cho nguội.
Xé thịt thành dạng sợi.
Cho vào chảo đảo với lửa nhỏ đến khi ruốc vàng.
Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay để đánh bông ruốc.
Đổ phần ruốc heo đã xay lại chảo, cho thêm 2 thìa canh dầu ăn để sợi ruốc bóng đẹp và không bị khô, đảo lại cho đến khi có độ vàng như ý.
Lấy ruốc ra đĩa, để nguội rồi cất vào lọ kín để dùng dần.
Ruốc là món ăn rất tiện dụng và đủ dinh dưỡng, ngày rảnh rỗi bạn hãy làm sẵn một ít để trong tủ lạnh rồi dùng cho những bữa sáng hoặc bữa trưa bị nhỡ không kịp đi chợ mua thức ăn nhé! Mỗi lần làm bạn không nên làm quá nhiều, xao không quá kĩ để tránh cho ruốc khỏi bị khô, giữ được độ ngọt và chỉ ăn trong đôi tuần lại làm tiếp mẻ khác. Với cách làm ruốc này món ruốc của bạn sẽ bông lên trông rất ngon mắt mà lại không phải dùng đến chày cối giã như cách thông thường, khi cho thêm một chút dầu ăn vào giúp sợi ruốc bóng đẹp hơn và ăn cũng ngậy ngậy thơm ngon hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ruốc này nhé!
Theo Trí thức trẻ
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
4 loại rau ở Việt Nam là 'kho sắt xanh', bổ máu hơn cả thịt bò: Top 1 tốt cho cả tim và dạ dày, nhiều người chê không ăn
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Trong nhiều năm, thịt bò gần như là lựa chọn mặc định khi nhắc đến thực phẩm bổ sung sắt – vi chất thiết yếu tham gia vào quá trình tạo máu, vận chuyển oxy và duy trì năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, các dữ liệu từ Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cùng nhiều nghiên cứu quốc tế lại chỉ ra một thực tế bất ngờ: không ít loại rau xanh dân dã có hàm lượng sắt tương đương, thậm chí cao hơn thịt bò nếu xét trên cùng khối lượng.
Mách bạn mẹo luộc trứng bằng lò vi sóng nguyên vỏ mà không bị nổ
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Lò vi sóng là thiết bị quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình, không chỉ giúp chị em nội trợ hâm nóng thức ăn, rã đông thịt cá, mà còn có thể chế biến nhiều món ăn một cách nhanh gọn lẹ, tiện lợi.
Công thức chi tiết nấu 2 món canh cực ngon và bổ dưỡng
Ăn - 6 giờ trước2 món canh này đều là những lựa chọn tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng không chỉ ngon miệng mà còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
Tháng 2 âm nên ăn món này để 'mở vận'
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Trong kinh nghiệm dân gian, tháng 2 âm lịch được xem là giai đoạn “vào nhịp” của cả năm. Chính vì vậy, người xưa thường khuyên nên ưu tiên những món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa. Trong đó, một món canh quen thuộc xuất hiện nhiều trên mâm cơm chính là canh rau cải xanh.
Những mâm cơm 3 người dưới 150.000 đồng của mẹ đảm Hải Phòng
Ăn - 22 giờ trướcMâm cơm gia đình dưới 150.000 đồng của Phương Thảo, 38 tuổi, nhận nhiều lời khen trên mạng xã hội nhờ cách nấu gần gũi, đậm chất bữa cơm gia đình Việt.
4 nhóm thực phẩm giúp não 'hạ nhiệt', giảm stress trong công việc
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, muốn giảm stress bền vững, điều chỉnh chế độ ăn là một trong những cách hiệu quả và ít tốn kém nhất.
Các tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hâm nóng thức ăn là công việc quen thuộc của khá nhiều gia đình. Nhưng nhiều người luôn lo sợ thức ăn sẽ trở nên dai và khó chịu. Bài viết dưới đây giúp bạn những tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng.
Món đậu phụ sốt cà chua cho thêm một nguyên liệu sẽ khiến hương vị bùng nổ, ngập tràn vị ngon ngọt
Ăn - 1 ngày trướcKhi món ăn hoàn thành, chỉ cần cắn một miếng thôi là toàn bộ vị giác của bạn sẽ ngập tràn hương vị thơm ngon; món ăn vô cùng tươi ngon, mềm tan và hấp dẫn.
Sáng nào cũng tự nấu ăn cho gia đình, 3 người lần lượt mắc ung thư tụy: Bác sĩ cảnh báo loại thịt nhiều người vẫn mua mỗi ngày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người tin rằng tự nấu ăn tại nhà là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, một câu chuyện xảy ra tại Sơn Đông (Trung Quốc) lại cho thấy: nếu chủ quan với chất lượng thực phẩm, thói quen tưởng là “lành mạnh” vẫn có thể tiềm ẩn rủi ro.
Cách luộc rau bằng lò vi sóng đơn giản, giữ trọn hương vị lẫn chất dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Rau luộc là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm của gia đình. Để tiết kiệm thời gian chế biến, bạn có thể luộc rau bằng lò vi sóng đơn giản mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
