Cách muối hành ngon, không hăng
Củ kiệu, hành muối thường đi kèm với nhau và không thể thiếu trong món ăn 3 ngày Tết. Với cách muối hành này, bạn có thể để dành trong tủ lạnh ăn dần cả năm mà không sợ bị hư.
 |
Hướng dẫn nhanh
Muốn cho hành không chua quá và ngon hơn, sau 10 – 15 ngày, chắt hết nước trong hũ, nấu một nồi nước dấm đường mới cho vào, ngâm tiếp tục trong nhiều ngày.
Hành tím mua về cắt bỏ gốc, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó ngâm trong nước gạo có pha thêm muối khoảng ½ ngày. Vớt ra xả sạch lại với nước.
Hòa 200g muối 1 lít dấm, bỏ hành vào ngâm thêm khoảng 1 ngày cho bớt mùi hăng. Vớt ra, tiếp tục cắt sát phần gốc và bóc bỏ lớp vỏ còn sót lại bên ngoài, xả hành sạch dưới vòi nước.
Hòa vôi trắng với 3 lít nước lọc, lấy nước trong. Cho hành vào ngâm một đêm. Sáng hôm sau vớt ra để ráo nước, phơi hành ngoài nắng, chỗ thoáng gió cho khô và hơi héo. Xếp hành vào trong hũ sành (hành sẽ nhanh ngấu hơn) hay thủy tinh, trên chèn vỉ thật chắc.
Ngâm hành khoảng 10 ngày là dùng được.
Công ty Agri - Vina nuôi lợn công nghệ cao tiếp tục gây ô nhiễm môi trường
Xã hội - 53 giây trướcGĐXH - Từng bị xử phạt 95 triệu đồng vì gây ô nhiễm môi trường trang trại lợn của Công ty CP đầu tư nông nghiệp Agri - Vina tiếp tục bị phản ánh bốc mùi hôi thối, làm ảnh hưởng đến đời sống người dân.
Bikini của sao Việt: Đỗ Thị Hà lộ cơ bụng số 11 hút mọi ánh nhìn
Đẹp - 53 giây trướcGĐXH - Mới đây, Đỗ Thị Hà "đốt mắt" fan với những bức ảnh diện bikini đỏ khoe hình thể gợi cảm trong chuyến du lịch Thái Lan.
Lật thuyền đánh cá, vợ chồng ngư dân Nam Định thiệt mạng
Xã hội - 6 phút trướcGĐXH - Sau nhiều giờ nỗ lực tìm kiếm, lực lượng chức năng đã tìm thấy thi thể vợ chồng ngư dân Nam Định không may gặp nạn vì lật thuyền đánh cá.
Thông tin mới nhất vụ phát hiện thi thể đôi nam nữ dưới ao nước
Pháp luật - 24 phút trướcGĐXH - Theo cơ quan công an, quá trình khám nghiệm tử thi không phát hiện có dấu vết do ngoại lực tác động. Kết quả giải phẫu xác định nguyên nhân chết nghi do ngạt nước.
Tôi nhận cái kết đắng vì đánh ghen chồng và cô bồ giữa phố
Chuyện vợ chồng - 45 phút trướcCuộc sống của gia đình tôi bị đảo lộn hoàn toàn sau ngày tôi đi đánh ghen.
Lịch cắt điện Hải Dương ngày mai (5/5/204): Khu vực dân cư nào nằm trong diện không có điện để dùng?
Đời sống - 56 phút trướcGĐXH - Theo lịch cắt điện của Công ty Điện lực Hải Dương, ngày mai (5/5) một số khu vực mất điện liên tục gồm có: TP. Hải Dương, huyện Tứ Kỳ,…
Nghệ sĩ duy nhất tham gia đủ 7 phần series 'Lật mặt' hạnh phúc bên vợ kém 26 tuổi, sống trong căn nhà độc đáo
Ở - 56 phút trướcGĐXH - Dù chỉ là nơi nghỉ ngơi mỗi độ cuối tuần, song tổ ấm nhỏ của nghệ sĩ Tiết Cương và vợ kém tuổi khiến nhiều khán giả thích thú.
Bất động sản phân khúc nhà riêng giá từ 2-4 tỷ đồng được săn đón như thế nào tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh?
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Thời gian qua, giá bất động sản có nhiều biến động. Theo thống kê, phân khúc nhà riêng giá từ 2-4 tỷ là loại hình bất động sản có biến động lượt quan tâm tăng mạnh nhất.
Việc nên làm sau khi rút tiền tại ngân hàng: Lời khuyên từ nhân viên ngân hàng lâu năm
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcGĐXH - Khi rút tiền tại cây ATM hay tại quầy giao dịch, khách hàng không nên rời đi ngay để tránh mất tiền oan.
7 loại vitamin và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tim mạch
Sống khỏe - 1 giờ trướcMột trái tim khỏe mạnh tác động tích cực tới nhiều khía cạnh trong cuộc sống: thể chất được cải thiện, tuổi thọ cao hơn, tinh thần thoải mái hơn,... Tất cả những lợi ích tuyệt vời đó sẽ có được khi bạn biết chăm sóc trái tim đúng cách.
Tin mới nhất về hai đợt gió mùa Đông Bắc sắp liên tiếp dồn xuống miền Bắc
Thời sựGĐXH - Theo dự báo thời tiết, sắp tới miền Bắc sẽ đón 2 đợt không khí lạnh yếu liên tiếp. Đợt thứ nhất vào đúng ngày Lập Hạ (5/5) và đợt thứ hai vào ngày 8 - 9/5.
