Cách muối hành ngon, không hăng
Củ kiệu, hành muối thường đi kèm với nhau và không thể thiếu trong món ăn 3 ngày Tết. Với cách muối hành này, bạn có thể để dành trong tủ lạnh ăn dần cả năm mà không sợ bị hư.
 |
Hướng dẫn nhanh
Muốn cho hành không chua quá và ngon hơn, sau 10 – 15 ngày, chắt hết nước trong hũ, nấu một nồi nước dấm đường mới cho vào, ngâm tiếp tục trong nhiều ngày.
Hành tím mua về cắt bỏ gốc, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó ngâm trong nước gạo có pha thêm muối khoảng ½ ngày. Vớt ra xả sạch lại với nước.
Hòa 200g muối 1 lít dấm, bỏ hành vào ngâm thêm khoảng 1 ngày cho bớt mùi hăng. Vớt ra, tiếp tục cắt sát phần gốc và bóc bỏ lớp vỏ còn sót lại bên ngoài, xả hành sạch dưới vòi nước.
Hòa vôi trắng với 3 lít nước lọc, lấy nước trong. Cho hành vào ngâm một đêm. Sáng hôm sau vớt ra để ráo nước, phơi hành ngoài nắng, chỗ thoáng gió cho khô và hơi héo. Xếp hành vào trong hũ sành (hành sẽ nhanh ngấu hơn) hay thủy tinh, trên chèn vỉ thật chắc.
Ngâm hành khoảng 10 ngày là dùng được.
5 món vật dụng gia đình dù rẻ đến đâu tôi cũng sẽ không bao giờ mua
Mẹo vặt - 16 phút trướcCó một số món đồ nội thất trông có vẻ hữu ích nhưng thực ra lại vô giá trị.
Khắc phục tại nhà chứng đau lưng dưới do ngồi nhiều
Sống khỏe - 19 phút trướcTrong xã hội hiện đại, chúng ta thường dành nhiều thời gian để ngồi hơn (ngồi làm việc hoặc ngồi trên ghế sofa với các thiết bị công nghệ)… có thể tới hơn 8 giờ mỗi ngày, dẫn tới chứng đau lưng dưới. Vậy cách nào để khắc phục tình trạng này?
Giá vàng hôm nay 27/11: Vàng SJC bật tăng trở lại, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji thế nào?
Giá cả thị trường - 19 phút trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng nhẫn và vàng miếng SJC tăng trở lại theo đà thế giới.
Chị gái đưa người chồng thứ 3 về ra mắt, cả nhà phản đối ầm ầm nhưng rồi bại trận khi chị rút ra 1 tờ giấy
Tâm sự - 21 phút trướcBiết quá khứ của người đàn ông kia nên tôi định lên tiếng phản đối, mong chị không lún sâu vào chuyện tình này.
Cô gái 26 tuổi ở Phú Thọ bất ngờ lây bệnh từ thú cưng, chủ quan vì nhầm lẫn với bệnh dạ dày
Bệnh thường gặp - 22 phút trướcGĐXH - Cô gái bị nhiễm giun đũa chó cho biết có tẩy giun thường xuyên nên không nghĩ mình bị nhiễm giun mà chỉ đơn thuần bị bệnh dạ dày.
Dùng máy giặt nửa đời người, giờ tôi mới vỡ lẽ 5 'bí mật': Tự trách IQ mình quá thấp
Mẹo vặt - 27 phút trướcTôi nghĩ rằng có rất nhiều người chưa biết về 5 "bí mật" này.
Chân dài phim 'Sex and the City' U60 có con gái tài sắc vẹn toàn, kế nhiệm mẹ
Giải trí - 38 phút trướcGĐXH - Heidi Klum - sao phim "Sex and the City" ở tuổi U60 đã có cuộc sống viên mãn bên gia đình. Điều khiến cô tự hào nhất chính là con gái 20 tuổi thừa hưởng nhan sắc lẫn cặp chân dài của mẹ.
Hạn chế đau lưng sau sinh mổ
Dân số và phát triển - 39 phút trướcĐau lưng sau sinh mổ là tình trạng hay gặp. Nếu chủ quan không điều trị để tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Gia chủ tuổi này khi trồng bưởi sẽ nhận được nhiều may mắn, vượng khí tốt
Phong thủy - 56 phút trướcGĐXH - Cây bưởi là loại cây ăn quả quen thuộc với mỗi chúng ta. Không chỉ có hoa đẹp với mùi thơm dịu nhẹ mà cây còn mang biểu tượng cho sự sum vầy, sung túc, tài lộc, may mắn.
Làm mất vốn Nhà nước tại Công ty Cơ khí ô tô và Thiết bị điện Đà Nẵng, Bộ GTVT chịu trách nhiệm?
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Thanh tra Chính phủ chỉ rõ, Bộ GTVT chưa thực hiện xong việc chuyển đổi, sắp xếp lại Công ty Cơ khí ô tô và Thiết bị điện Đà Nẵng nhưng đã tách riêng giá trị vốn nhà nước là không đúng với quy định...
Ngoại ngữ không còn là môn thi THPT bắt buộc: Nhiều học sinh lớp 12 ‘từ chối’ môn tiếng Anh
Giáo dụcGĐXH - Phương án thi tốt nghiệp THPT từ năm 2025 chỉ còn 4 môn, trong đó ngoại ngữ tự chọn dẫn đến số lượng thí sinh đăng ký dự thi môn tiếng Anh ở Nghệ An giảm rất nhiều. Thậm chí, có những lớp, trường không có thí sinh đăng ký dự thi môn tiếng Anh.
