Cách muối hành ngon, không hăng
Củ kiệu, hành muối thường đi kèm với nhau và không thể thiếu trong món ăn 3 ngày Tết. Với cách muối hành này, bạn có thể để dành trong tủ lạnh ăn dần cả năm mà không sợ bị hư.
 |
Hướng dẫn nhanh
Muốn cho hành không chua quá và ngon hơn, sau 10 – 15 ngày, chắt hết nước trong hũ, nấu một nồi nước dấm đường mới cho vào, ngâm tiếp tục trong nhiều ngày.
Hành tím mua về cắt bỏ gốc, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó ngâm trong nước gạo có pha thêm muối khoảng ½ ngày. Vớt ra xả sạch lại với nước.
Hòa 200g muối 1 lít dấm, bỏ hành vào ngâm thêm khoảng 1 ngày cho bớt mùi hăng. Vớt ra, tiếp tục cắt sát phần gốc và bóc bỏ lớp vỏ còn sót lại bên ngoài, xả hành sạch dưới vòi nước.
Hòa vôi trắng với 3 lít nước lọc, lấy nước trong. Cho hành vào ngâm một đêm. Sáng hôm sau vớt ra để ráo nước, phơi hành ngoài nắng, chỗ thoáng gió cho khô và hơi héo. Xếp hành vào trong hũ sành (hành sẽ nhanh ngấu hơn) hay thủy tinh, trên chèn vỉ thật chắc.
Ngâm hành khoảng 10 ngày là dùng được.
Thanh Hóa mạnh tay ‘trảm’ dự án treo
Xã hội - 38 giây trướcGĐXH – 190 dự án trên địa bàn tỉnh chậm tiến độ, gây lãng phí nguồn tài nguyên đất đai, ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường đầu tư của tỉnh.
Người đang khiến khán giả ức chế nhất phim 'Cha tôi người ở lại'
Xem - nghe - đọc - 13 phút trướcVai Liên của Thu Quỳnh đang khiến khán giả ức chế trong những tập gần đây của "Cha tôi người ở lại".
Ngày sinh Âm lịch của người có cuộc đời sung túc
Đời sống - 28 phút trướcGĐXH - Người sinh vào ngày Âm lịch này có mệnh phú quý, cả đời sung túc.
Lương hưu gần 36 triệu/tháng, con cái thành đạt, nhưng ông lão 75 lại ghen tị với cuộc sống của người bạn nông dân nghèo
Gia đình - 29 phút trướcGĐXH - Tôi từng nghĩ, về già, tôi có lương hưu, tự chủ kinh tế là hạnh phúc. Thế nhưng, người bạn cũ không có lương hưu của tôi còn vui sướng hơn nhiều.
4 mẫu áo mùa hè giúp vóc dáng thon thả hơn
Thời trang - 38 phút trướcChị em nên sắm 4 mẫu áo "hack" dáng cực tốt sau đây cho tủ đồ.
Nữ nghệ sĩ sở hữu biệt thự 4 tầng, rộng 1000m2 ở Thủ Đức, 54 tuổi đẹp nuột nà như 20 nhưng lẻ bóng
Thế giới showbiz - 42 phút trướcNữ nghệ sĩ này được mệnh danh là "hoa hậu độc nhất vô nhị" của showbiz Việt.
2 người đi xe máy lao xuống vực ở Tam Đảo
Đời sống - 46 phút trước2 người đi xe máy đang di chuyển xuống đèo Tam Đảo thì lao xuống vực thuộc địa phận xã Hồ Sơn, huyện Tam Đảo (Vĩnh Phúc).
5 loại thực phẩm giúp lão hóa khỏe mạnh và minh mẫn hơn
Sống khỏe - 1 giờ trướcCó một tuổi già khỏe mạnh và trí óc còn minh mẫn là ước muốn của mọi người. Lối sống và dinh dưỡng là yếu tố góp phần quan trọng giúp chúng ta đạt được điều đó. Các nhà khoa học đã phát hiện ra một số loại thực phẩm có lợi cho quá trình lão hóa khỏe mạnh ở con người.
Công an, ngân hàng cảnh báo nguy cơ mất sạch tiền trong tài khoản khi dùng wifi công cộng để chuyển tiền
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcGĐXH - Cơ quan công an và hàng loạt các ngân hàng đã liên tục phát đi cảnh báo đến các chủ tài khoản nâng cao cảnh giác trước các hình thức lừa đảo tinh vi.
Chị ruột mất không để lại di chúc, em gái cần làm gì để nhận 3 tỷ ở 2 ngân hàng?
Pháp luật - 1 giờ trướcTrường hợp người mất không để lại di chúc, việc chia thừa kế sẽ được thực hiện theo pháp luật và xác định hàng thừa kế theo pháp luật được chia theo thứ tự hàng thừa kế.
Cuộc sống của chàng trai Việt từng là 'con rơi' tỷ phú Mỹ, được thừa kế khối tài sản 60 triệu USD
Tiêu điểmGĐXH - Nguyễn Bé Lory hiện đã 31 tuổi và có cuộc sống giản dị, kín tiếng trên đất Mỹ dù thừa kế khối tài sản lên tới 60 triệu USD từ người cha tỷ phú.
