Cẩn thận lạc rang húng lìu bị nấm mốc
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học - Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội), người tiêu dùng cần cẩn trọng khi ăn lạc rang húng lìu.
 |
|
Những gói lạc như thế này có thể chứa rất nhiều nấm mốc. |
Mặt khác, do rang cùng húng lìu nên dù lạc bị mốc người ăn cũng rất khó xác định để loại bỏ bởi đã bị mùi lấn át, màu sắc pha lẫn. Khi ăn chúng ta hầu như không thể phân biệt lạc bị mốc trừ khi chúng bị mốc quá nhiều, mùi hắc nồng khó chịu.
Cũng theo các vị chuyên gia này, trong nấm mốc thường chứa chất Aflatoxin B1, chất được xem là chất độc gây nên các bệnh ung thư gan, phổi cùng các biến chứng khác.
Theo nghiên cứu, khi rang lạc nhiệt độ cũng tương đối cao, tuy nhiên vẫn không thể loại bỏ hết chất độc này. Vì thế, người sử dụng cần mua tại các hãng tin tưởng, loại bỏ các hạt khi có các dấu hiệu bất thường như hạt bị đen phía trong hoặc màu bất thường, mùi hắc nồng...
Theo Bee.net.vn
Một kiểu ngủ có thể giúp bạn tăng thêm 5 năm tuổi thọ
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Theo Healthline, nếu muốn cải thiện sức khỏe tổng thể và kéo dài tuổi thọ, việc xây dựng thói quen ngủ đúng cách cần được xem là một trong những nền tảng quan trọng nhất.
Nước mía không 'hiền' như bạn nghĩ: Nguy cơ nằm ở chính cách uống mỗi ngày
Bệnh thường gặp - 13 giờ trướcGĐXH - Nước mía là thức uống giải nhiệt quen thuộc nhưng chứa lượng đường cao và dễ gây rủi ro nếu dùng sai cách. Chuyên gia cảnh báo nhiều nguy cơ từ thói quen uống phổ biến.
Tác hại của việc tiêu thụ quá mức lượng đường và chất tạo ngọt trong khẩu phần ăn
Sống khỏe - 13 giờ trướcTiêu thụ quá mức đường và chất tạo ngọt trong bữa ăn học đường không chỉ gây ra các vấn đề trước mắt như sâu răng hay giảm tập trung, mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính trong tương lai.
Thanh niên 24 tuổi tăng huyết áp, tiểu đường vì 1 thói quen nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Thức khuya, nhịp sinh hoạt đảo lộn khiến anh đối mặt cùng lúc với tăng huyết áp, tiểu đường type 2 và nhiều rối loạn chuyển hóa nguy hiểm.
Tuổi thọ ngắn hay dài nhìn cân nặng là biết: Sau tuổi 70, cân nặng bao nhiêu là lý tưởng nhất?
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - Qua tuổi trung niên, nhiều người vẫn bị ám ảnh bởi cân nặng thậm chí luôn siết cân để giữ dáng. Tuy nhiên, ở lứa tuổi này trở đi, cân nặng lại là yếu tố ảnh hưởng lớn đến tuổi thọ, nhiều người không biết nên duy trì thế nào cho hợp lý.
5 loại rau lá xanh hỗ trợ chức năng tuyến giáp
Sống khỏe - 18 giờ trướcCác loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, cải cầu vồng là những thực phẩm tốt cho người bệnh tuyến giáp. Các loại rau này chứa nguồn vitamin và khoáng chất hỗ trợ chức năng tuyến giáp như vitamin A, vitamin K, magie...
Người phụ nữ 49 tuổi bụng to như mang thai 9 tháng: Phát hiện ung thư buồng trứng chiếm gần hết ổ bụng
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Bụng to bất thường như mang thai đủ tháng, một phụ nữ 49 tuổi đi khám và phát hiện khối u buồng trứng khổng lồ, sau phẫu thuật xác định là ung thư buồng trứng.
Thực phẩm ít muối và natri tốt cho thận
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Đâu là danh sách các loại thức ăn tốt cho thận mà người bệnh suy thận hoặc sỏi thận cần quan tâm? Tất cả sẽ được giải đáp ngay trong bài viết sau.
4 loại thức uống giàu canxi hỗ trợ sức khỏe xương khớp không phải sữa bò
Sống khỏe - 1 ngày trướcĐây là 4 loại đồ uống giàu canxi có thể giúp bạn đạt được mục tiêu chăm sóc xương khớp hàng ngày mà không cần uống sữa bò.
Sáng dậy thoa 5 vị trí này trên cơ thể để sống thọ 100 tuổi
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Dưỡng sinh buổi sáng ngay khi thức dậy (xoa bóp cơ thể trước khi ra khỏi giường) là một phương pháp dưỡng sinh đơn giản, giúp đánh thức hệ thần kinh, thúc đẩy tuần hoàn máu và kinh lạc thông suốt, từ đó hỗ trợ kéo dài tuổi thọ.
Tuổi thọ ngắn hay dài nhìn cân nặng là biết: Sau tuổi 70, cân nặng bao nhiêu là lý tưởng nhất?
Sống khỏeGĐXH - Qua tuổi trung niên, nhiều người vẫn bị ám ảnh bởi cân nặng thậm chí luôn siết cân để giữ dáng. Tuy nhiên, ở lứa tuổi này trở đi, cân nặng lại là yếu tố ảnh hưởng lớn đến tuổi thọ, nhiều người không biết nên duy trì thế nào cho hợp lý.
