Cẩn thận lạc rang húng lìu bị nấm mốc
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học - Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội), người tiêu dùng cần cẩn trọng khi ăn lạc rang húng lìu.
 |
|
Những gói lạc như thế này có thể chứa rất nhiều nấm mốc. |
Mặt khác, do rang cùng húng lìu nên dù lạc bị mốc người ăn cũng rất khó xác định để loại bỏ bởi đã bị mùi lấn át, màu sắc pha lẫn. Khi ăn chúng ta hầu như không thể phân biệt lạc bị mốc trừ khi chúng bị mốc quá nhiều, mùi hắc nồng khó chịu.
Cũng theo các vị chuyên gia này, trong nấm mốc thường chứa chất Aflatoxin B1, chất được xem là chất độc gây nên các bệnh ung thư gan, phổi cùng các biến chứng khác.
Theo nghiên cứu, khi rang lạc nhiệt độ cũng tương đối cao, tuy nhiên vẫn không thể loại bỏ hết chất độc này. Vì thế, người sử dụng cần mua tại các hãng tin tưởng, loại bỏ các hạt khi có các dấu hiệu bất thường như hạt bị đen phía trong hoặc màu bất thường, mùi hắc nồng...
Theo Bee.net.vn
Người đàn ông 41 tuổi phát hiện ung thư tuyến giáp từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 8 giờ trướcGĐXH - Anh Tùng phát hiện mắc ung thư tuyến giáp dạng nhú, đã di căn hạch cổ từ dấu hiệu vùng cổ sưng, nổi hạch chèn ép gây khàn tiếng, nuốt đau, khó thở...
U40 nhất định phải ăn 5 loại trái cây này: Bổ máu, khỏe người, da vẫn căng bóng
Sống khỏe - 9 giờ trướcGĐXH - Bước vào tuổi 40, ăn 5 loại trái cây này giúp khỏe người, da căng mịn và tràn đầy năng lượng mỗi ngày.
Dấu ấn của ngành sản phụ khoa trong kỷ nguyên mới của dân tộc
Sống khỏe - 9 giờ trướcTrong suốt chặng đường phát triển của y học Việt Nam, luôn có những dấu mốc đặc biệt gắn liền với những con người dám nghĩ, dám làm và dám đi trước thời đại. Với lĩnh vực sản phụ khoa, đó là hành trình đưa kỹ thuật điều trị khối u không cần mổ (US-HIFU) về Việt Nam gắn liền với tên tuổi GS. TS. BS Nguyễn Viết Tiến - Anh hùng Lao động, Nhà giáo Nhân dân, người hơn 40 năm miệt mài "ươm mầm sự sống".
Người đàn ông 33 tuổi phải nhập viện sau khi chơi cầu lông
Y tế - 10 giờ trướcGĐXH - Sau khi thăm khám, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân bị trợt biểu mô giác mạc mắt trái, kèm theo tình trạng mi mắt sưng nề sau khi bị quả cầu rơi trúng mắt.
Bệnh viện E chính thức triển khai hồ sơ bệnh án điện tử
Y tế - 12 giờ trướcGĐXH - Với người bệnh, thay vì phải mang nhiều loại giấy tờ khác nhau như: Căn cước công dân, thẻ bảo hiểm y tế…thì nay chỉ cần sử dụng điện thoại thông minh đăng ký khám trực tuyến hoặc thẻ căn cước công dân để đăng ký khám trên cây lấy số tự động.
Người đàn ông đột tử khi đang tập thể dục: 3 sai lầm tuyệt đối tránh khi tập thể dục buổi sáng
Bệnh thường gặp - 12 giờ trướcGĐXH - Trong khi đang chạy bộ tập thể dục buổi sáng, ông đột nhiên cảm thấy đau ngực và gục ngã nên được đưa ông đến bệnh viện cấp cứu.
Người bị u tuyến giáp nên dừng ngay những nhóm thực phẩm này trước khi quá muộn
Bệnh thường gặp - 15 giờ trướcGĐXH - Bị u tuyến giáp? Tránh ngay những thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe, cân nặng và năng lượng mỗi ngày.
2 cậu cháu cùng cắt thận do ung thư: Có dấu hiệu này cần khám ngay và điều trị triệt căn ung thư sớm
Bệnh thường gặp - 16 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông phát hiện ung thư thận từ dấu hiệu đau hông lưng, tiểu ra máu...
VNVC tiêm vắc xin RSV phòng viêm phổi cho trẻ nhỏ trong những tháng đầu đời
Sống khỏe - 18 giờ trướcVắc xin tiêm cho mẹ bầu giúp truyền kháng thể bảo vệ bé trong 6 tháng đầu sau sinh và tiêm cho người từ 60 tuổi phòng nguy cơ viêm phổi, viêm phế quản do RSV gây ra.
Không hút thuốc, người phụ nữ 53 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư phổi từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 19 giờ trướcGĐXH - Xuất hiện cơn đau nhói tại một điểm vùng ngực trái, người phụ nữ đi khám phát hiện ung thư phổi.
Người bị u tuyến giáp nên dừng ngay những nhóm thực phẩm này trước khi quá muộn
Bệnh thường gặpGĐXH - Bị u tuyến giáp? Tránh ngay những thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe, cân nặng và năng lượng mỗi ngày.
