Canh chua cá trê
Món canh chua cá trê giới thiệu với bạn dưới đây được nấu theo kiểu miền Trung. Món này dùng măng chua, khế... để tạo vị chua cho nước canh chứ không dùng me như người miền Nam hoặc thêm mẻ, tai chua, quả sấu... như miền Bắc.
Nguyên liệu: 1 con cá trê (khoảng 250 g), làm sạch, cắt khúc. 200 g măng rằng, chuối chát ngâm chua. 1 quả khế, gọt bỏ gân, cắt miếng mỏng. 1 quả cà chua, cắt múi cau. 2 nhánh ngò om, cắt khúc. 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn. 1 củ hành tím, băm nhuyễn. 1 lít nước sôi.
Gia vị: 3 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt, 1/2 muỗng súp nước mắm chấm, tiêu xay, ớt màu, dầu ăn.
Nước chấm: 1 muỗng súp nước mắm chấm và 1 quả ớt hiểm cắt miếng mỏng.
Cách làm:
- Ướp cá trê với nước mắm và một ít tiêu xay, để thấm gia vị.
- Phi thơm củ hành tím với ớt màu, cho cá trê vào, xốc đều cho thịt cá săn lại. Sau đó, cho tiếp măng chua và chuối chát vào chảo trộn đều.
- Nồi nước sôi, cho cá và măng đã xào vào nồi. Nêm 3 thìa cà phê hạt nêm từ thịt, 1/2 thìa súp nước mắm ngon. Sau cùng, cho khế và cà chua vào, đợi cho nước canh sôi lại, tắt bếp.
- Dùng nóng. Dọn kèm với bát nước mắm chấm và ớt cắt khoanh.
4 con giáp đầu tháng 7 dương lịch đón nhiều tài lộc, cơ hội phát triển
Đời sống - 6 phút trướcGĐXH - Xem tử vi tuần mới, chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, 4 con giáp đầu tháng 7 dương lịch đón nhiều tài lộc, cơ hội phát triển.
Loại cá giàu protein hơn cá hồi, được Đông y ví là thực phẩm bổ thận, tốt cho người tuổi trung niên, chế biến món nào cũng ngon
Ăn - 9 phút trướcGĐXH – Không chỉ có thịt giòn dai, vị ngọt tự nhiên, loại cá này giàu protein hơn cá hồi. Theo y học cổ truyền, loại cá này có tác dụng bổ tỳ, bổ thận… phù hợp với người tuổi trung niên khi được sử dụng trong chế độ ăn cân đối.
Thân thế mỹ nhân 23 tuổi người Myanmar vừa đăng quang Miss Multicultural World 2026
Giải trí - 10 phút trướcGĐXH - Soe Myintzu Lwin - nhà thiết kế đến từ Myanmar vừa đăng quang Miss Multicultural World 2026 trong đêm chung kết diễn ra tối 28/6 tại Hà Nội. Người đẹp Việt Nam Nguyễn Trần Hà Linh giành danh hiệu Á hậu 2 cùng hai giải thưởng phụ.
Tin cực vui với người mua xe máy điện Honda UC3 mới bán ở Việt Nam: Giảm tới 22 triệu đồng, rẻ bằng nửa giá ở Thái Lan
Giá cả thị trường - 10 phút trướcGĐXH - Xe máy điện Honda UC3 bán tại Việt Nam được nhập từ Thái Lan nhưng giá bán trong nước đang rẻ hơn đến gần 50 triệu đồng so với thị trường nước bạn.
Mẹ chồng vừa mất, chị gái chồng bất ngờ đòi lại 5 cây vàng tôi vay bà từ 10 năm trước
Tâm sự - 10 phút trướcGĐXH - Về lý mà nói, tôi không biết chị chồng đúng hay sai. Nhưng về tình, tôi thấy lòng mình nặng trĩu…
Bé trai 11 tuổi mặc cảm vì dị tật vùng kín, gia đình hối tiếc vì trì hoãn điều trị vì nghĩ trẻ lớn lên sẽ tự khỏi
Dân số và phát triển - 16 phút trướcGĐXH - Dù được bác sĩ tư vấn can thiệp từ sớm, nhưng đến tuổi dậy thì, bé trai 11 tuổi mới được phẫu thuật chỉnh hình để khắc phục tình trạng vùi dương vật bẩm sinh.
Phong thủy gỗ óc chó: Ý nghĩa và cách bài trí nội thất hút tài lộc
Ở - 24 phút trướcGĐXH - Gỗ óc chó là một trong những vật liệu được sử dụng phổ biến trong các công trình nội thất cao cấp hiện nay. Không chỉ được yêu thích bởi vẻ đẹp sang trọng và độ bền vượt trội, loại gỗ này còn được nhiều gia chủ quan tâm trong phong thủy.
Toàn cảnh mô phỏng Hà Nội trong 100 năm tới tại sự kiện công bố Quy hoạch tổng thể Thủ đô
Thời sự - 31 phút trướcGĐXH - Sáng nay (29/6), tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, UBND TP Hà Nội chính thức công bố Quy hoạch tổng thể Thủ đô tầm nhìn 100 năm và Xúc tiến đầu tư năm 2026. Chiều cùng ngày, Hà Nội tổ chức không gian triển lãm quy hoạch tại Bảo tàng Hà Nội với hệ thống sa bàn, bản đồ quy hoạch, công nghệ trình chiếu 3D Mapping và các mô hình dự án trọng điểm.
4 đặc điểm ở người có khả năng hút tài lộc mạnh hơn người khác
Thâm cung bí sử - 39 phút trướcGĐXH - Nếu sở hữu 4 đặc điểm dưới đây, bạn có nhiều cơ hội thu hút tài lộc, hạn chế rủi ro và xây dựng nền tảng tài chính vững chắc theo thời gian.
Xe ga 150cc giá 45 triệu đồng phong cách retro đẹp chẳng kém SH Mode, trang bị đẳng cấp ngang SH, ABS 2 kênh xịn rẻ hơn Air Blade
Giá cả thị trường - 45 phút trướcGĐXH - Xe ga 150cc trang bị những công nghệ hàng đầu, sánh ngang với Honda SH trong khi giá lại rẻ hơn cả SH Mode và Air Blade.
Bà Bạch Lê - mẹ đẻ Lê Phương gây chú ý
Giải tríGĐXH - Bà Bạch Lê - mẹ đẻ Lê Phương được nhiều người khen ngợi vẫn giữ được vẻ mặn mà dù đã lớn tuổi.
