Cây 'chuối giả' được xem là siêu thực phẩm
Với ngoại hình quá giống loại cây ăn quả thông thường, cây enset còn được gọi là "chuối giả". Chúng được xem là một thực phẩm thần kỳ.
Trông giống hệt cây chuối, nhưng loài cây này cho củ, và có vị như bánh mì phẳng. Dù enset về cơ bản là một họ hàng của chuối, thực phẩm chúng đem lại giống khoai tây hơn. Ảnh: Feedipedia.
Trước ngoại hình gây hiểu lầm của chúng, những người nói tiếng Anh gọi chúng là "chuối giả". Enset có quả ngắn, to, đầy hạt (bên phải). Tuy nhiên, loại cây này không được trồng để lấy quả. Ảnh: Kew.
Không giống như thu hoạch chuối, việc thu hoạch enset yêu cầu phải nhổ cả cây. Phần thân có chứa một lõi xốp có bột, được dùng để nghiền và lên men thành một thực phẩm giàu calo. Loại cây này có thể khai thác quanh năm, cung cấp thức ăn chống đói khi mùa màng thất bát. Ảnh: Mysteryandwonder.
Sau thời gian lên men tối thiểu khoảng ba tháng, enset có thể được sử dụng làm một món ăn giống như bánh mì, có tên kocho. Kocho được cho là càng để lâu càng ngon, khi nó chuyển từ màu xanh sang trắng và có mùi như phô mai. Ảnh: Foodnavigator.
Để làm kocho từ enset lên men, một phần được cắt ra, trộn với gia vị và bơ, nặn thành hình đĩa phẳng và nướng trong lò đất hoặc than củi. Ăn kèm với sữa, phô mai, bắp cải, thịt, hoặc cà phê, thực phẩm giàu carbohydrate khiến bữa ăn trở nên dồi dào và no bụng. Ảnh: Tasteatlas.
Các hố ủ enset được phụ nữ của gia đình trông nom, và được coi như một tài sản. Phụ phẩm từ quá trình nghiền thân chuối cũng có giá trị. Những sợi xơ được bện thành dây thừng, thảm và túi. Ảnh: Promusa.
Enset được thuần hóa phần lớn chỉ có ở Ethiopia, nhưng nó đã cung cấp thực phẩm ổn định cho gần 15 triệu người ở khu vực tây nam quốc gia này. Ảnh: Promusa.
Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 1-7/12/2025: Chi tiết những khu vực thuộc diện bị cúp điện trong tuần
Sản phẩm - Dịch vụ - 17 phút trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Vĩnh Long sẽ mất điện cả ngày.
Xe máy điện giá 16,4 triệu đồng bán ở Việt Nam trang bị LED, chống trộm, pin khỏe, rẻ hơn xe số Wave Alpha, Wave RSX
Giá cả thị trường - 21 phút trướcGĐXH - Xe máy điện giá rẻ đang gây chú ý khi sở hữu thiết kế thời trang, di chuyển tới 70 km/lần sạc, trang bị LED, chống trộm.
Lịch cúp điện Vĩnh Long (Trà Vinh cũ) từ ngày 1-7/12/2025: Cúp điện 10 tiếng/ngày nhiều tuyến đường và khu dân cư để sửa chữa, bảo dưỡng lưới điện
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần một số khu dân cư và đơn vị thuộc Trà Vinh cũ sẽ mất điện cả ngày.
Cáp ngầm trung thế CADIVI được giới chuyên môn đánh giá cao tại Hội nghị điện lực 2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcTại Hội nghị Khoa học và Công nghệ Điện lực toàn quốc 2025 diễn ra ngày 27-28/11/2025, dây cáp điện CADIVI thu hút sự quan tâm của chuyên gia và doanh nghiệp ngành điện qua dòng cáp ngầm trung thế.
Trải nghiệm SUV hạng C giá 296 triệu đồng thiết kế đẹp như Mazda CX-5, chế độ lái thông minh rẻ hơn Kia Morning, Hyundai Grand i10 được bán ra ở Trung Quốc
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - SUV hạng C điện giá từ 296 triệu đồng, tầm di chuyển 506 km và công nghệ lái thông minh, thách thức trực tiếp Mazda CX-5.
Giá iPhone Air giảm sốc chưa từng có, cấu hình sang, xịn, đẳng cấp chẳng kém iPhone 17 Pro Max là bao
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Giá iPhone Air bất ngờ giảm tới 4 triệu đồng và trở thành lựa chọn hấp dẫn nhất dành cho người dùng.
Giá vàng hôm nay 1/12: Vàng SJC, vàng nhẫn BTMC, Doji điều chỉnh tăng bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 3 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ghi nhận vàng miếng SJC tiếp tục lập đỉnh mới khi bật tăng 800.000 đồng/lượng so với cuối tuần, lên mức 153,7-155,7 triệu đồng/lượng (mua – bán).
Lịch cúp điện Đồng Tháp (Tiền Giang cũ) từ ngày 1-7/12/2025: Nhiều khu dân cư bị cúp điện liên tục 12 tiếng/ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH – Theo lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực tỉnh Tiền Giang cũ sẽ không có điện để dùng.
Du học không lo âu, chuyển tiền không tốn phí với Techcombank
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcKhoảng cách không còn là vấn đề vì Techcombank đã có dịch vụ chuyển tiền quốc tế online nhanh, miễn phí, thêm ưu đãi tỷ giá đến 1 20 điểm (*).
Xe ga 150cc giá 19,5 triệu đồng có ABS sánh ngang SH, rẻ hơn cả Vision, chỉ như xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Xe ga 150cc có trang bị an toàn xịn như Honda SH đã trở thành hiện thực với những khách hàng có tài chính eo hẹp.
Hà Nội: Khó tin trước giá biệt thự tại 4 phường Long Biên, Việt Hưng, Bồ Đề và Phúc Lợi
Giá cả thị trườngGĐXH - Thị trường biệt thự, liền kề tại 4 phường mới: Long Biên, Việt Hưng, Bồ Đề và Phúc Lợi được hình thành từ quận Long Biên cũ khiến không ít người mua nhà cảm thấy bất ngờ.
