Cây 'chuối giả' được xem là siêu thực phẩm
Với ngoại hình quá giống loại cây ăn quả thông thường, cây enset còn được gọi là "chuối giả". Chúng được xem là một thực phẩm thần kỳ.
Trông giống hệt cây chuối, nhưng loài cây này cho củ, và có vị như bánh mì phẳng. Dù enset về cơ bản là một họ hàng của chuối, thực phẩm chúng đem lại giống khoai tây hơn. Ảnh: Feedipedia.
Trước ngoại hình gây hiểu lầm của chúng, những người nói tiếng Anh gọi chúng là "chuối giả". Enset có quả ngắn, to, đầy hạt (bên phải). Tuy nhiên, loại cây này không được trồng để lấy quả. Ảnh: Kew.
Không giống như thu hoạch chuối, việc thu hoạch enset yêu cầu phải nhổ cả cây. Phần thân có chứa một lõi xốp có bột, được dùng để nghiền và lên men thành một thực phẩm giàu calo. Loại cây này có thể khai thác quanh năm, cung cấp thức ăn chống đói khi mùa màng thất bát. Ảnh: Mysteryandwonder.
Sau thời gian lên men tối thiểu khoảng ba tháng, enset có thể được sử dụng làm một món ăn giống như bánh mì, có tên kocho. Kocho được cho là càng để lâu càng ngon, khi nó chuyển từ màu xanh sang trắng và có mùi như phô mai. Ảnh: Foodnavigator.
Để làm kocho từ enset lên men, một phần được cắt ra, trộn với gia vị và bơ, nặn thành hình đĩa phẳng và nướng trong lò đất hoặc than củi. Ăn kèm với sữa, phô mai, bắp cải, thịt, hoặc cà phê, thực phẩm giàu carbohydrate khiến bữa ăn trở nên dồi dào và no bụng. Ảnh: Tasteatlas.
Các hố ủ enset được phụ nữ của gia đình trông nom, và được coi như một tài sản. Phụ phẩm từ quá trình nghiền thân chuối cũng có giá trị. Những sợi xơ được bện thành dây thừng, thảm và túi. Ảnh: Promusa.
Enset được thuần hóa phần lớn chỉ có ở Ethiopia, nhưng nó đã cung cấp thực phẩm ổn định cho gần 15 triệu người ở khu vực tây nam quốc gia này. Ảnh: Promusa.
Nhật Tảo Center – địa điểm sửa chữa tivi và thiết bị âm thanh uy tín tại Đà Nẵng
Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trướcĐiện Tử Nhật Tảo (Nhật Tảo Center) đã và đang khẳng định vị thế địa chỉ tin cậy hàng đầu, chuyên sửa chữa tivi và thiết bị âm thanh với cam kết linh kiện chính hãng cùng quy trình phục vụ chuyên nghiệp, tận tâm.
Trải nghiệm Toyota Vios hybrid giá 670 triệu đồng, nội thất hiện đại, tiết kiệm nhiên liệu, rẻ hơn Honda City e:HEV sẽ về Việt Nam?
Giá cả thị trường - 11 giờ trướcGĐXH - Toyota Vios Hybrid 2026 được trang bị hệ truyền động hybrid thế hệ mới, có giá khởi điểm khoảng 670 triệu đồng, thấp hơn đáng kể so với đối thủ trực tiếp Honda City e:HEV.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 14/1/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Tư ngày 14/1/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Máy pha sữa Burabi – Bước tiến lớn trong công nghệ chăm sóc trẻ nhỏ
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcTrong những năm gần đây, các thiết bị công nghệ hỗ trợ chăm sóc trẻ nhỏ ngày càng phổ biến, trở thành "trợ thủ" giúp cha mẹ nuôi con một cách nhẹ nhàng và khoa học hơn.
Đầu tư khu đô thị xanh, siêu cao cấp - "điểm trũng" hút dòng tiền kiều hối tại Nghệ An
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcCuối năm, cận Tết là thời điểm kiều hối chảy mạnh vào thị trường bất động sản Việt Nam, đặc biệt tại những địa phương có đông đảo người dân sinh sống và lao động ở nước ngoài.
Gửi 100 triệu đồng nhận lãi suất cao nhất 7,7-8,3%: Bất ngờ số tiền nhiều nhất nhận được
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Gửi 100 triệu đồng có thể hưởng lãi suất cao nhất lên đến 7,7-8,3%/năm tại 4 ngân hàng.
Tạm dừng sản xuất pate Cột Đèn và các chế phẩm từ thịt: Đồ hộp Hạ Long xử lý quyền lợi của người lao động ra sao?
Bảo vệ người tiêu dùng - 15 giờ trướcGĐXH - Liên đoàn Lao động TP Hải Phòng vừa có buổi làm việc với Công ty CP Đồ hộp Hạ Long (HaLong CanFoco) nhằm nắm bắt kế hoạch tạm dừng sản xuất và phương án bố trí lao động trong thời gian 14 ngày, đồng thời kiểm tra việc thực hiện các chế độ, chính sách, bảo đảm quyền lợi cho người lao động.
Hatchback điện giá 360 triệu đồng thiết kế tiện ích, trang bị hiện đại, chi phí như Kia Morning, Hyundai Grand i10 thích hợp đi trong đô thị
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcGĐXH - Hatchback điện cỡ nhỏ với tầm hoạt động hơn 200 km/lần sạc, hỗ trợ sạc nhanh và có giá dưới 400 triệu đồng.
Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Sóc Trăng cũ) từ ngày 14 - 18/1/2026: Cúp điện cả ngày nhiều tuyến đường và khu dân sinh
Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần này một số khu dân cư và đơn vị thuộc Sóc Trăng cũ sẽ mất điện cả ngày.
Giá bạc hôm nay (14/1): Thị trường trong nước biến động mạnh, giá giao dịch vươn lên vùng 94 triệu đồng/kg
Giá cả thị trường - 17 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay tiếp tục tăng thêm khi mở phiên, các thương hiệu trong nước tăng thêm 140.000 đồng/lượng, đưa giá giao dịch vươn lên vùng 91,9 triệu đồng/kg. Qua các nhịp điều chỉnh, giá giao dịch vươn lên vùng 94,2 triệu đồng/kg.
Xe máy điện giá 16,8 triệu đồng ở Việt Nam phong cách kiểu Ý động cơ khỏe, pin bền, rẻ hơn hẳn Wave Alpha thích hợp đi trong đô thị
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe máy điện thiết kế trẻ trung, dễ sử dụng, vận hành ổn định và phù hợp nhu cầu đi lại hằng ngày trong đô thị.
