Chả cá Thăng Long

| Y tế
Sự kiện: Món ngon cuối tuần

Chịu khó vào bếp cuối tuần, gia đình bạn sẽ có một bữa ngon miệng với món ăn đặc trưng của người Hà Nội.

Nguyên liệu:

500g cá lăng (lấy phi lê); 100g riềng xay nhuyễn; 100g cơm mẻ xay nhuyễn; 1 muỗng cà phê bột nghệ; Mắm tôm, chút đường, muối, nước mắm, mỡ heo (hay dầu ăn); Hành lá, thì là; Bún tươi, đậu phộng rang, bánh đa nướng; Rau xà lách, húng cây.


Thực hiện:

• Cá cắt miếng dày khoảng 1 đốt tay ( cỡ 3x3 cm)

• Ướp cá với bột nghệ, đầu hành giã nát, riềng, mẻ, mắm tôm, muối, nước mắm, mỡ, để khoảng 1 tiếng.

• Xếp cá lên vỉ, nướng chín vàng.

• Chuẩn bị một cái chảo đường kính 20 cm, sâu lòng. Cho hành lá, thì là cắt khúc vào chảo, xếp cá đã nướng chín lên trên, rưới mỡ (hay dầu ăn) rồi đặt lên bếp than riu riu lửa.

• Món này ăn kèm bún tươi, rau xà lách, húng cây, thì là, hành, bánh đa nướng và đậu phộng rang; chấm mắm tôm pha chanh, ớt.
 
Theo Phụ nữ TPHCM
thuhuyen
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

100% bệnh viện công lập và trạm y tế ở Hà Nội sẽ kết nối khám chữa bệnh từ xa Telehealth

100% bệnh viện công lập và trạm y tế ở Hà Nội sẽ kết nối khám chữa bệnh từ xa Telehealth

Y tế -

GĐXH - Tối 21/8, UBND TP Hà Nội vừa ban hành Quyết định số 4434/QĐ-UBND phê duyệt Đề án xây dựng và vận hành hệ thống khám, chữa bệnh từ xa (Telehealth), đánh dấu bước tiến chuyển đổi số quan trọng nhằm kết nối đồng bộ mạng lưới y tế Thủ đô và nâng cao chất lượng khám chữa bệnh ngay từ cơ sở.

Nuốt nguyên viên thuốc còn vỏ, người đàn ông 60 tuổi phải cấp cứu vì dị vật mắc ở thực quản

Nuốt nguyên viên thuốc còn vỏ, người đàn ông 60 tuổi phải cấp cứu vì dị vật mắc ở thực quản

Y tế -

GĐXH - Nuốt nhầm viên thuốc còn nguyên vỏ do thói quen cắt lẻ vỉ thuốc, người đàn ông 60 tuổi ở Hà Nội nhập viện trong tình trạng nuốt vướng, đau tức vùng cổ ngực và nghẹn rát. Các bác sĩ Bệnh viện E phải sử dụng dụng cụ chuyên biệt để gắp dị vật sắc nhọn ra ngoài, hạn chế nguy cơ tổn thương thực quản.

Bệnh viện E khám sàng lọc sức khỏe cho khoảng 6.000 học sinh tại Hà Nội

Bệnh viện E khám sàng lọc sức khỏe cho khoảng 6.000 học sinh tại Hà Nội

Y tế -

GĐXH - Từ ngày 21/8, Bệnh viện E phối hợp với Trạm Y tế phường Nghĩa Đô triển khai khám sàng lọc sức khỏe toàn diện cho khoảng 6.000 học sinh tại 5 trường học trên địa bàn. Chương trình nhằm phát hiện sớm các bệnh lý học đường, đánh giá thể lực và cập nhật hồ sơ sức khỏe cho trẻ từ 6 đến dưới 18 tuổi.

Hà Nội quyết tâm kiểm soát dịch bệnh từ động vật, gia cầm, ngăn chặn lây sang người theo tiếp cận 'Một sức khỏe'

Hà Nội quyết tâm kiểm soát dịch bệnh từ động vật, gia cầm, ngăn chặn lây sang người theo tiếp cận 'Một sức khỏe'

Y tế -

GĐXH - Nhằm kiểm soát hiệu quả các dịch bệnh truyền nhiễm nguy hiểm trên đàn vật nuôi và ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm sang người, UBND TP. Hà Nội có Kế hoạch số 313/KH-UBND với nhiều giải pháp trọng tâm về an toàn sinh học, tiêm phòng và kiểm soát giết mổ.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.