Hà Nội
23°C / 22-25°C

Chân cua hoàng đế dài hơn nửa mét giá vài triệu đồng một bộ

Chủ nhật, 08:15 02/09/2018 | Sản phẩm - Dịch vụ

Chân cua hoàng đế là bộ phận có thịt ngon nhất nên được người tiêu dùng Việt Nam chuộng hơn hẳn so với loại nguyên con.

Chị Hòa ở quận 3 (TP HCM) chuyên săn mua các loại cua lạ, cho biết gần đây rất chuộng chân cua hoàng đế.

“Trước đây tôi thường mua cả con nhưng về ăn thì thấy thân cua ít thịt lại không chắc, ngọt như chân của chúng nên gần đây chỉ chọn mua chân dù giá 1,4 triệu đồng một kg, cao hơn 500.000 đồng so với mua nguyên con", chị Hòa nói.

Ông Hoan, chủ cửa hàng bán hải sản ở quận Bình Thạnh cho hay, thời kỳ đầu ông cũng nhập nguyên con nhưng bán không chạy nên chỉ nhập chân. Với những khách hàng yêu cầu mua nguyên con còn sống thì ông mới mang về.

“Bộ chân cua hoàng đế là mặt hàng đang được chuộng. Bởi lẽ, chân là bộ phận tập trung nhiều thịt nhất của con cua, khi tách lớp vỏ ra lấy thịt không khó”, ông Hoan nói và cho biết, mỗi bộ chân cua hoàng đế có chiều dài 50 -70 cm. Đây cũng là chân cua dài nhất trong nhóm cua mà ông bán tại cửa hàng.

Chân cua hoàng đế có chiều dài gần 1m.
Chân cua hoàng đế có chiều dài gần 1m.

Cũng là đầu mối chuyên bán chân cua hoàng đế, anh Thanh ở đường 3/2 (quận 10, TP HCM) cho biết, vì là đầu mối sỉ nên mỗi ngày bán vài chục kg. Một bộ chân cua thường có 2 càng và 6 chân. Khi nhập về, chân cua thường được đóng gói theo nửa bộ, tức một càng và 3 chân. Với những loại to, chân dài tới 70cm thì trọng lượng một bộ chân có thể đạt gần 3 kg. Khách mua sỉ càng nhiều giá càng giảm. Riêng với khách mua lẻ, anh bán 1,2 triệu một kg.

Anh Thanh cũng cho hay, với những bộ chân cua lớn thì mức giá sẽ tăng lên 1,6 triệu đồng một kg. Những bộ có trọng lượng gần 3kg, giá dao động 4,5 - 4,8 triệu đồng. Tuy nhiên, loại này không có nhiều. Chỉ những khách đặt hàng trước mới có hàng.

“Đợt lễ 2/9 này tôi cũng đang nhận khoảng 2 - 3 đơn đặt hàng bộ chân khủng, nhưng tới nay vẫn chưa có hàng. Đa phần vẫn là loại ở mức 2 kg một bộ", anh Thanh nói.

Không chỉ các đầu mối TP HCM đua nhau nhập chân cua hoàng đế, tại Hà Nội cũng khá nhiều cửa hàng nhập sản phẩm này.

Chị Thoa, một đầu mối bán hải sản online ở Cầu Giấy, Hà Nội cho biết, chân cua hoàng đế đang là mặt hàng được giới nhà giàu đặt mua khá nhiều. Khách Hà Nội thường đặt cả bộ để gia đình cùng ăn. Đợt lễ sắp tới này chị cũng đã gom được hơn 10 đơn hàng và số lượng đang ngày càng tăng.

"Loại này vỏ khá mềm nên hấp hoặc xào đều ngon. Cua được nhập từ Canada, Mỹ, Australia. Tùy nguồn gốc nhập mà có mức giá khác nhau", đầu mối này cho biết.

Cua hoàng đế Alaska xuất hiện nhiều ở các nhà hàng tại Mỹ. Không giống như những loại cua khác, cua hoàng đế chỉ có 6 chân và hai càng. Thịt càng cua có chất lượng kém hơn thịt ở chân. Phần thân cua có rất ít thịt, chỉ có một phần nhỏ nằm ở các khớp nối giữa chân và thân.

Theo Hồng Châu


VnExpress

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay Chủ nhật ngày 20/4/2025

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay Chủ nhật ngày 20/4/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 24 phút trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS Chủ nhật ngày 20/4/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Xe gầm cao SUV giảm sốc hàng trăm triệu đồng, Hyundai Santa Fe, Honda CR-V rẻ không tưởng

Xe gầm cao SUV giảm sốc hàng trăm triệu đồng, Hyundai Santa Fe, Honda CR-V rẻ không tưởng

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

GĐXH - Xe gầm cao SUV đang đồng loạt giảm sâu tới cả trăm triệu đồng, chủ yếu là xe sản xuất năm cũ, thậm chí có mẫu cũ 2 năm.

Bất ngờ trước giá nhà mặt phố cho thuê tại Long Biên (Hà Nội)

Bất ngờ trước giá nhà mặt phố cho thuê tại Long Biên (Hà Nội)

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Ghi nhận tại thời điểm tháng 4/2025, giá nhà mặt phố cho thuê tại quận Long Biên, thành phố Hà Nội đang ở ngưỡng khá cao.

Xe ga 150cc giá 38 triệu đồng đẹp hoài cổ, trang bị ngang SH Mode, rẻ hơn Air Blade, chỉ như Vision

Xe ga 150cc giá 38 triệu đồng đẹp hoài cổ, trang bị ngang SH Mode, rẻ hơn Air Blade, chỉ như Vision

Giá cả thị trường - 8 giờ trước

GĐXH - Xe ga 150cc không chỉ Honda SH Mode lép vế về mặt thiết kế, mà còn thu hút sự chú ý với những trang bị tiên tiến, vượt trội cả Air Blade.

Nhiều nhà liền kề, biệt thự bỏ hoang ở Hà Nội bất ngờ tăng giá

Nhiều nhà liền kề, biệt thự bỏ hoang ở Hà Nội bất ngờ tăng giá

Giá cả thị trường - 8 giờ trước

Nhiều căn biệt thự, liền kề tại Hà Nội dù bị bỏ hoang nhiều năm nhưng mức giá bất ngờ tăng mạnh.

Xoài hạt lép bán đầy thị trường giá hơn chục nghìn/kg, tiểu thương tiêu thụ vài tạ mỗi ngày

Xoài hạt lép bán đầy thị trường giá hơn chục nghìn/kg, tiểu thương tiêu thụ vài tạ mỗi ngày

Sản phẩm - Dịch vụ - 20 giờ trước

GĐXH - Xoài hạt lép được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi vừa dễ ăn, giá lại rẻ. Mặt hàng này đang được bán khắp thị trường với giá tương đối rẻ.

Giá cho thuê chung cư tại quận Long Biên, Hà Nội không hề rẻ

Giá cho thuê chung cư tại quận Long Biên, Hà Nội không hề rẻ

Giá cả thị trường - 22 giờ trước

GĐXH - Ghi nhận tại thời điểm tháng 4/2025, giá cho thuê căn hộ chung cư trên địa bàn quận Long Biên, Hà Nội dao động phổ biến từ 8-15 triệu đồng/căn/tháng.

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 19/4/2025

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 19/4/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 23 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 19/4/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Chọn bộ số xuất hiện trong giấc mơ, người phụ nữ bất ngờ nhận tin trúng 10 giải đặc biệt Vietlott

Chọn bộ số xuất hiện trong giấc mơ, người phụ nữ bất ngờ nhận tin trúng 10 giải đặc biệt Vietlott

Sản phẩm - Dịch vụ - 23 giờ trước

GĐXH – Mới đây, Công ty Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) đã tiến hành trao thưởng cho vị khách hàng may mắn trúng giải đặc biệt của sản phẩm Max 3D+ đến từ TP.HCM.

Cậu bé 12 tuổi điều hành một doanh nghiệp trị giá 150.000 USD, giờ ra sao?

Cậu bé 12 tuổi điều hành một doanh nghiệp trị giá 150.000 USD, giờ ra sao?

Xu hướng - 23 giờ trước

MỸ - Cuộc sống hiện tại của triệu phú Moziah Bridges (23 tuổi) khiến nhiều người mơ ước nhưng ít ai biết rằng Moziah khởi nghiệp từ khi mới 9 tuổi.

Top