Chế độ ăn uống của người tiểu đường
Lượng cơm mỗi bữa nên dùng từ 1,5 – 2 chén. Chống đói bằng cách ăn thêm nhiều rau, thịt trong bữa ăn.
Ngày có thể ăn 4 – 6 lần nhưng không tăng số lượng thực phẩm thường ngày. Lượng rau cải hàng ngày từ 20 – 35g như xà lách, cải bắp. Có thể ăn nhiều trái cây như lê, táo, nho nhưng không nên ăn trái cây quá ngọt như chuối, mít, sầu riêng.
Không ăn quá nhiều chất béo như bơ, thịt quay, da gà, vịt, lòng đỏ trứng. Dầu olive, dầu phộng tốt hơn dầu cọ. Không dùng mật ong, bánh kẹo, sữa, bánh ngọt, nước trái cây. Dùng đường hoá học thay thế vị ngọt trong cà phê. Vitamin, chất khoáng hoàn toàn không cần thiết với người bệnh.
Nên ăn đa dạng (trên 20 loại thực phẩm mỗi ngày bằng cách ăn các món ăn hỗn hợp, có nhiều món trong một bữa ăn và món ăn nên thay đổi trong ngày, giữa các ngày, theo mùa). Hạn chế ăn những thức ăn cung cấp năng lượng rỗng như đường, nước ngọt, kẹo…
Theo SGTT
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
