Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cho cá chép ăn đồ nhập ngoại để 'vỗ giòn', lão nông thu lãi 2 tỷ đồng/năm

Chủ nhật, 14:13 10/04/2022 | Xu hướng

Thay vì nuôi cá chép thông thường, ông Lê Văn Dũng (ở Đồng Tháp) cho cá ăn đậu tằm nhập ngoại để thành chép giòn, được nhà hàng săn lùng. Mỗi năm ông xuất trên 200 tấn cá, lợi nhuận từ 2 tỷ đồng.

Tỷ phú cá chép giòn 

Mô hình nuôi cá chép giòn không còn mới trong những năm gần đây song để con cá chép giòn có mức độ phủ sóng rộng khắp như hiện tại phải nhắc đến ông Lê Văn Dũng - nông dân đầu tiên ở Đồng Tháp phát triển nuôi cá chép giòn trên lồng bè.

Cho cá chép ăn đồ nhập ngoại để 'vỗ giòn', lão nông thu lãi 2 tỷ đồng/năm - Ảnh 1.

Ông Dũng là nông dân tiên phong nuôi cá chép giòn ở Đồng Tháp (Ảnh: Bảo Kỳ).

Hơn 20 năm trước ông Dũng nuôi cá bè ở cù lao Long Phú Thuận (huyện Hồng Ngự). Khi ấy, cơ nghiệp của ông gắn liền với nghề nuôi cá tra, cá diêu hồng, cá bống tượng... Sản xuất cá thịt và cá giống, anh nông dân xứ Đồng Tháp Mười trở thành "tỷ phú cá bè" ở tuổi 40.

Bước sang giai đoạn năm 2010, khi con cá tra dần mất vị thế vì nhiều người đổ xô vào đầu tư nuôi khiến cung vượt cầu, giá cá lao dốc, ông buộc phải tìm những loại cá có giá trị kinh tế cao hơn để đầu tư sản xuất.

"Tình cờ có dịp đi ra miền Bắc, được sự chỉ dẫn của anh em trong nghề, tôi biết loài cá chép giòn có giá trị dinh dưỡng, thịt ngon, giá trị thương phẩm cao nên đã học hỏi cách nuôi và mua con giống về nuôi thử tại bè", ông Dũng chia sẻ.

Trải qua nhiều lần nuôi thử nghiệm, lão nông nhận thấy mô hình nuôi cá chép giòn trong lồng bè rất thích hợp. Tận dụng hệ thống lồng bè sẵn có của gia đình, ông chuyển hết sang nuôi cá chép giòn.

Theo ông Dũng, trong quá trình nuôi, so với các loài cá khác, cá chép giòn ít bệnh, sức tăng trưởng nhanh. Đặc biệt, lợi nhuận từ nuôi cá chép giòn cao hơn từ 5 đến 6 lần so với các loại cá khác.

Cho cá chép ăn đồ nhập ngoại để 'vỗ giòn', lão nông thu lãi 2 tỷ đồng/năm - Ảnh 3.

Ông Dũng cho cá chép ăn đậu tằm để thịt cá hóa giòn, thành đặc sản (Ảnh: Bảo Kỳ).

Cho cá chép ăn đồ nhập ngoại để 'vỗ giòn', lão nông thu lãi 2 tỷ đồng/năm - Ảnh 4.

Đậu tằm được ngâm ủ khoảng 24 tiếng cho mềm mới cho cá ăn (Ảnh: Bảo Kỳ).

Nuôi cá chép giòn ở cù lao Long Phú Thuận không lâu, đến năm 2014, khi nguồn nước ở khu vực sông Cái Vừng (huyện Hồng Ngự) không còn phù hợp, ông Dũng di dời bè cá chép giòn ra sông Tiền, đoạn chảy qua xã An Phong, huyện Thanh Bình để nuôi cho đến nay.

"Chu kỳ nuôi cá chép giòn mất khoảng 10 tháng. Cá giống nuôi 6 tháng bằng thức ăn công nghiệp để đạt trọng lượng 1,5kg/con thì chuyển sang bè khác, cho ăn đậu tằm để thịt cá hóa giòn. Giai đoạn này phải nuôi thêm 4 tháng nữa", ông Dũng chia sẻ.

Cho cá chép ăn đồ nhập ngoại để 'vỗ giòn', lão nông thu lãi 2 tỷ đồng/năm - Ảnh 5.

Chu kỳ nuôi cá chép giòn mất khoảng 10 tháng (Ảnh: Bảo Kỳ).

Trước đây, ông Dũng phải nhập khẩu đậu tằm ở Trung Quốc, giá khá cao nhưng vài năm gần đây, các nước như Úc, Canada đã sản xuất được đậu tằm giá rẻ hơn nên chi phí đầu vào giảm được đáng kể. Bình quân, với 15 bè cá chép giòn, sản lượng hơn 200 tấn cá, mỗi ngày, ông tốn khoảng 10-15 triệu đồng tiền mua đậu tằm "vỗ giòn" cho cá.

"Trước khi cho cá ăn phải ngâm mềm đậu tằm, mất khoảng một ngày. Loại thức ăn này không làm cá tăng trọng như thức ăn công nghiệp mà làm thịt cá dai và giòn hơn nên mới gọi là cá chép giòn",  lão nông U60 nói thêm.

Dù nuôi thành công nhưng để con cá chép giòn được thực khách chấp nhận là một chuyện không dễ. Có một khoảng thời gian, ông Dũng đều đặn chở cá chép đến các nhà hàng, quán ăn để tiếp thị loại sản phẩm mới.

"Cho họ dùng thử miễn phí, thấy được họ mới nhập hàng. Thậm chí, tôi còn vào bếp để chế biến các món ăn từ cá chép giòn giới thiệu cho khách", ông Dũng kể.

Cho cá chép ăn đồ nhập ngoại để 'vỗ giòn', lão nông thu lãi 2 tỷ đồng/năm - Ảnh 6.

Nhân công của ông Dũng đang di dời bè cá (Ảnh: Bảo Kỳ).

Lúc cá chép giòn mới xuất hiện trên thị trường, giá bán có thời điểm lên đến 220.000 đồng/kg, thương lái phải xếp hàng mới đến lượt mua. Mấy năm nay, nghề nuôi cá chép giòn được phổ biến nhiều hơn, thị trường tiêu thụ dần bão hòa, cộng thêm ảnh hưởng của dịch Covid-19 nên giá chỉ còn 80.000-100.000 đồng/kg. Dù vậy, ông vẫn xuất bán được 200 tấn mỗi năm, trừ hết chi phí thì lãi được 2 tỷ đồng.

Hiện cá chép giòn của ông Dũng đã được tiêu thụ ở nhiều nơi tại miền Tây, TPHCM và miền Trung. Ông đang tìm các đơn vị xuất khẩu thủy sản để liên kết đưa con cá chép giòn xuất ra nước ngoài.

Bảo tồn "thủy quái" sông Mekong

Song song với nghề nuôi cá chép giòn, 15 bè cá còn lại, ông tập trung phát triển một số loại cá như cá trắm cỏ, cá lăng nha, cá nheo, cá mè. Đặc biệt, ông Dũng đang nuôi bảo tồn một số loại cá sắp tuyệt chủng như cá hô, cá cóc.

"Tôi không đợi cá chép giòn dội chợ như con cá tra mới chuyển sang tìm loại thủy sản khác thay thế mà ngay từ lúc mô hình này đang phát triển, tôi đã nuôi đa dạng thủy sản, nuôi mỗi loại vài chục tấn, tránh tình trạng cung vượt cầu làm sản phẩm rớt giá", ông Dũng lý giải.

Cho cá chép ăn đồ nhập ngoại để 'vỗ giòn', lão nông thu lãi 2 tỷ đồng/năm - Ảnh 7.

Một số giống cá quý đang sắp tuyệt chủng như cá hô, cá cóc được ông Dũng nuôi bảo tồn (Ảnh: Bảo Kỳ).

Theo đó, các loại cá này được ông mua giống và nuôi thử nghiệm hơn một năm nay, hiện đang tiến triển khá tốt. Do là giống cá đặc biệt nên cá đạt trọng lượng từ 6 đến 10kg/con ông Dũng mới bán.

Ngoài ra, "vua cá chép giòn Đồng Tháp" còn đang nuôi thử cá trắm cỏ giòn với số lượng 50 tấn.

"Tôi cũng có cá trắm cỏ ăn đậu tằm để thịt được giòn, nuôi được 8 tháng rồi, ít tháng nữa mới thu hoạch lứa cá đầu tiên xem chất lượng ra sao. Nếu ổn tôi sẽ mở rộng mô hình", lão nông Lê Văn Dũng tiết lộ.

Không chỉ làm giàu cho bản thân, ông Dũng còn tạo công ăn việc làm cho 20 lao động địa phương. Với những cống hiến trên, năm 2021 ông Dũng được UBND huyện Thanh Bình trao tặng bằng khen nông dân có thành tích xuất sắc trong hoạt động sản xuất chăn nuôi thủy sản.

Giá vàng hôm nay chao đảo, dân buôn 'toát mồ hôi'Giá vàng hôm nay chao đảo, dân buôn "toát mồ hôi"

GiadinhNet - Giá vàng biến động lên xuống liên tục và chưa định hình rõ xu hướng.

Theo Dân trí

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Cụ bà 77 tuổi đi tìm mua mộ phần cho mình dù đang khỏe mạnh, dặn dò con cháu nhiều "quy tắc" khi về với tổ tiên

Cụ bà 77 tuổi đi tìm mua mộ phần cho mình dù đang khỏe mạnh, dặn dò con cháu nhiều "quy tắc" khi về với tổ tiên

Xu hướng - 12 giờ trước

GĐXH - Với quan điểm có mặt ở trần gian giống như một nhiệm kỳ công tác nên bà Lê Thị Bích Hường đã tìm mua "nơi yên nghỉ" ngay khi bản thân đang rất khỏe mạnh. Thậm chí, bà còn yêu cầu các con, họ hàng phải thực hiện nhiều "không" trong lễ tang của mình.

Choáng váng giá của 8 siêu xe đắt nhất Việt Nam

Choáng váng giá của 8 siêu xe đắt nhất Việt Nam

Xu hướng - 14 giờ trước

8 chiếc siêu xe này có tổng giá trị gần 800 tỷ đồng, mỗi khi chúng xuất hiện trên phố đều khiến mọi người phải ngắm nhìn.

Chớm hè, dịch vụ cho thuê xe đạp tại Hồ Tây trở nên nhộn nhịp

Chớm hè, dịch vụ cho thuê xe đạp tại Hồ Tây trở nên nhộn nhịp

Xu hướng - 1 ngày trước

GĐXH - Cứ vào dịp đầu hè, dịch vụ cho thuê xe đạp tại Hồ Tây Hà Nội lại trở nên vô cùng sôi động và nhộn nhịp với nhu cầu sử dụng của khách hàng ngày càng cao. Nhiều tiểu thường cho biết dù ‘ngồi không’ nhưng vẫn kiếm được tiền triệu mỗi ngày.

Gen Z sính đồng hồ thông minh: Dùng hàng 2 triệu hay 10 triệu đồng?

Gen Z sính đồng hồ thông minh: Dùng hàng 2 triệu hay 10 triệu đồng?

Xu hướng - 2 ngày trước

Có nhiều ý kiến tranh cãi về việc nên hay không mua chiếc đồng hồ thông minh có giá cả chục triệu đồng. Có người đưa ra gợi ý những mẫu đồng hồ thông minh giá rẻ vẫn có đủ tính năng.

Mua sắm trực tuyến lên ngôi, các khu chợ truyền thống dần mất khách

Mua sắm trực tuyến lên ngôi, các khu chợ truyền thống dần mất khách

Xu hướng - 2 ngày trước

GĐXH - Một vài năm trở lại đây, xu thế mua sắm online lên ngôi, chợ truyền thống dần mất khách và trở nên "thất thế".

Tình hình hệ thống chứng khoán VNDirect mới nhất: Vẫn chưa thể giao dịch lại

Tình hình hệ thống chứng khoán VNDirect mới nhất: Vẫn chưa thể giao dịch lại

Xu hướng - 3 ngày trước

GĐXH - Cho đến đầu giờ chiều (25/3), nhà đầu tư có tài khoản tại VNDirect vẫn chưa thể truy cập bảng giá cũng như hệ thống giao dịch để mua - bán cổ phiếu.

Cô gái 29 tuổi là nữ triệu phú tự thân 'giàu nứt đố đổ vách' quyết chỉ thuê nhà không mua, nói lý do ai cũng gật gù công nhận

Cô gái 29 tuổi là nữ triệu phú tự thân 'giàu nứt đố đổ vách' quyết chỉ thuê nhà không mua, nói lý do ai cũng gật gù công nhận

Xu hướng - 4 ngày trước

Nữ triệu phú tự thân đã đưa ra quyết định đi ngược lại với số đông mọi người trong xã hội ngày nay.

Chuyên gia tiết lộ khu vực bất động sản sẽ tăng giá trong năm nay

Chuyên gia tiết lộ khu vực bất động sản sẽ tăng giá trong năm nay

Xu hướng - 1 tuần trước

Ông Võ Hồng Thắng, Giám đốc Mảng dịch vụ tư vấn

Diễn biến mới nhất vụ nợ 8,5 triệu lãi 8,8 tỷ: hai bên bắt đầu làm việc

Diễn biến mới nhất vụ nợ 8,5 triệu lãi 8,8 tỷ: hai bên bắt đầu làm việc

Xu hướng - 1 tuần trước

GĐXH - Dự kiến sáng nay 19/3, người đại diện của ông H.A. (Quảng Ninh) làm việc với Ngân hàng Eximbank về việc khách vay thẻ tín dụng 8,5 triệu, phải trả 8,8 tỷ sau 11 năm.

Quét mã QR ứng dụng ngân hàng được sử dụng rộng khắp ngõ chợ, từ tiền to cho đến vài nghìn một cốc trà đá

Quét mã QR ứng dụng ngân hàng được sử dụng rộng khắp ngõ chợ, từ tiền to cho đến vài nghìn một cốc trà đá

Xu hướng - 1 tuần trước

GĐXH - Nhiều năm trở lại đây, chuyển khoản thanh toán không còn xa lạ với người dân Việt Nam. Từ nông thôn đến thành thị, không chỉ những khoản lớn mà ngay cả tiền lẻ vài nghìn đồng cũng được giao dịch trên ứng dụng của ngân hàng.

Top