Chủ lò mổ tiêm thuốc cấm để thịt tươi mềm

Đại diện trạm Thú y quận 12 (TP HCM) cho biết sự việc được phát hiện tại một điểm giết mổ lậu. Thời điểm kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện 8 con lợn sống nhưng đang trong tình trạng mê man vì vừa được tiêm thuốc an thần và một con đã được giết mổ.

Thịt không rõ nguồn gốc dễ dính các yếu tố có hại cho sức khỏe.

"Loại thuốc chủ lò mổ dùng để tiêm cho lợn hiệu Prozil 50ml. Đây là thuốc an thần nhưng rất có hại nếu tiêm vào thực phẩm. Người chủ cho biết mục đích tiêm thuốc trước khi mổ là để thịt sau khi mổ sẽ tươi hơn, mềm hơn và để lợn không cắn nhau trong quá trình vận chuyển", một cán bộ thú y nói.

Đây không phải là lần đầu hiện tượng này bị phát hiện. Cụ thể vào tháng 7, khi đột xuất kiểm tra các cơ sở giết mổ tại Hóc Môn, cơ quan chức năng đã phát hiện chủ cơ sở dùng thuốc an thần để tiêm cho lợn. Trước đó, một số cơ sở khác ở Bình Chánh, Củ Chi cũng bị lập biên bản vì tiêm thuốc an thần trước khi giết mổ.

"Theo các tài liệu y khoa, nếu ăn phải thịt lợn bị tiêm lượng lớn thuốc an thần thì người ăn có thể bị những triệu chứng cấp tính như giãn mạch máu, hạ huyết áp, rối loạn hô hấp. Chính vì thế ngành thú y cấm dùng để tiêm cho các loại gia cầm gia súc", một bác sĩ thú y cho biết.

Trước tình hình trên, ngoài việc tăng cường kiểm tra xử lý, chi cục Thú y TP HCM khuyến cáo người dân nên mua thịt đã được kiểm nghiệm (tức có đóng dấu kiểm nghiệm của cơ quan chức năng). Tuyệt đối không nên mua những loại thịt bày bán không đảm bảo vệ sinh và không rõ nguồn gốc.

Theo Ngôi sao