Chứa hoạt chất quý bảo vệ gan, Gấc được ca ngợi là “quả đến từ thiên đường”
Lycopen là hoạt chất chống ôxy hóa, hỗ trợ bảo vệ gan khỏi các gốc tự do có hại, được các nhà sản xuất trên thế giới chiết xuất chủ yếu từ cà chua. Ở Việt Nam, gấc là loại quả có hàm lượng lycopen cao gáp 70 lần cà chua.
Quả gấc chứa hàm lượng cao lycopen, góp phần loại bỏ các gốc tự do làm giảm nguy cơ gây các bệnh về gan, tổn thương tế bào gan…
Theo nghiên cứu của Đại học California, hàm lượng lycopene trong gấc cao gấp 70 lần hàm lượng lycopene trong cà chua (lượng lycopen trong cà chua nhiều hay ít còn phụ thuộc vào giống cây) và cao hơn nhiều so với các loại rau khác như dưa hấu, đu đủ, ổi đỏ, bưởi đỏ, dâu tây... Các nhà khoa học Mỹ cùng một số hãng dược phẩm lớn ví gấc là loại quả đến từ "thiên đường".
Lycopen trong gấc có khả năng hỗ trợ loại bỏ các gốc tự do, góp phần bảo vệ gan trước các tác nhân ôxy hóa dẫn đến tổn thương tế bào gan, suy giảm chức năng gan, viêm gan.... Hoạt chất này là thành phần quan trọng trong nhiều loại thực phẩm bổ sung cho sức khỏe nói chung và gan nói riêng.
Tuy nhiên, chiết xuất lycopen hiện chủ yếu vẫn từ quả cà chua. Bởi gấc lại là loại cây phổ biến ở Đông Nam Á, còn cà chua, tuy chứa lượng lycopen ít hơn nhưng có thể trồng ở các vùng khí hậu khác nhau, có mặt ở nhiều nước trên thế giới.
Việt Nam trồng được nhiều gấc và đây là ưu thế cho các nhà sản xuất chiết xuất, phát triển các sản phẩm từ gấc để bảo vệ sức khỏe. Theo Globocan 2018, Việt Nam hiện xếp trong nhóm những nước mắc ung thư gan cao nhất thế giới. Tỷ lệ mắc bệnh là 23,2 trên 100.000 người ở cả hai giới. Các chuyên gia nhận định, việc phát hiện hoạt chất lycopen có trong gấc có thể góp phần hỗ trợ điều trị tình trạng bệnh gan đang gia tăng.
Lycopen và beta-caroten có nhiều trong gấc nhưng dễ bị ôxy hóa và giảm hàm lượng bởi các tác nhân từ môi trường như ánh sáng, nhiệt độ, các tác nhân gây oxy hóa khác. Ví dụ, gấc được dùng để làm xôi, quá trình xử lý nhiệt làm mất đi phần lớn các tinh chất từ gấc. Để có thể giữ hoạt chất có lợi trong gấc cần có công nghệ tiên tiến, đảm bảo hạn chế tối đa việc suy giảm hàm lượng lycopen, beta-caroten...
PhytoGacTM được chiết xuất bằng công nghệ tiên tiến cho phép các thông số trong quá trình sản xuất, phương pháp ép dầu hiện đại lưu giữ được hàm lượng cao hoạt chất lycopen và beta-caroten.
Sản phẩm hỗ trợ loại bỏ các gốc tự do sản sinh trong quá trình trao đổi chất, tiêu hóa thức ăn, nước uống, góp phần làm giảm nguy cơ gây các bệnh về gan, tổn thương tế bào gan, suy giảm chức năng gan...
Giấy phép quảng cáo số 01171/2018/ATTP-XNQC do Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cấp ngày 18/10/2018. Sản phẩm không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
