Có một loại hoa nếu đem xào hoặc nấu canh sẽ tạo ra món ăn vừa ngon vừa bổ, lại còn hỗ trợ giảm cân đáng kể
Vừa được ăn ngon, vừa được đẹp nên chẳng tội gì mà không vào bếp các chị em ơi!
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em một số cách chế biến hoa thiên lý thành những món ăn đảm bảo đủ 3 tiêu chí: Cách nấu đơn giản, hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe, đặc biệt còn hỗ trợ giảm cân.
Để mua được hoa thiên lý, có lẽ chị em phải chăm đi chợ thay vì chỉ đi siêu thị vì loại hoa này hiếm khi được bán ở các siêu thị dù lớn hay nhỏ.
1. Hoa thiên lý xào trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200gr hoa thiên lý
- 2 quả trứng
- 2 nhánh hành lá
- Gia vị: Dầu hào, muối, hạt nêm
Cách làm hoa thiên lý xào trứng
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch hoa thiên lý với nước, sau đó ngâm hoa thiên lý trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5 phút. Rửa lại với nước một lần nữa rồi để rau ráo nước.
Đập 2 quả trứng vào bát, thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và 1/2 thìa cà phê muối rồi khuấy đều.
Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bước 2: Xào hoa thiên lý với trứng
Bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi đổ phần hoa thiên lý vào cùng 1 thìa cà phê dầu hào, đảo đều khoảng 1 phút trên lửa nhỏ.
Tiếp theo, cho bát trứng đã đánh tan cùng gia vị vào chảo và đảo cho đến khi trứng săn lại. Thêm phần hành lá đã cắt nhỏ vào chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và đảo thêm khoảng 15 giây. Vậy là xong!
2. Hoa thiên lý xào thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300gr thịt bò
- 200gr hoa thiên lý
- 3 nhánh tỏi
- Gia vị: Dầu hào, dầu mè, hạt nêm, muối, hạt tiêu
Cách làm hoa thiên lý xào thịt bò
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch hoa thiên lý rồi ngâm hoa trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước và để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Thịt bò rửa sạch và thái thành từng miếng vừa miệng. Cho thịt vào bát cùng 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1/2 lượng tỏi vừa băm và 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều và ướp trong vòng 5-8 phút.
- Bước 2: Xào thịt bò với hoa thiên lý
Bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi băm còn lại. Khi tỏi dậy mùi thơm, đổ bát thịt bò đã ướp vào và đảo cho đến khi thịt săn lại. Vớt thịt ra bát riêng.
Tiếp theo, bạn dùng chính chiếc chảo vừa đảo thịt bò để xào hoa thiên lý. Cho hoa vào và đảo trên lửa nhỏ khoảng 1 phút cho hoa xẹp xuống.
Thêm 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào chảo cùng phần thịt bò đã xào trước đó, đảo thêm khoảng 1-2 phút trên ngọn lửa vừa rồi tắt bếp. Thế là xong món thịt bò xào hoa thiên lý!
3. Canh cua nấu hoa thiên lý
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200gr cua xay
- 100gr hoa thiên lý
- Gia vị: Muối, hạt nêm, mắm tôm
Cách nấu canh cua với hoa thiên lý
- Bước 1: Lọc cua
Để tiết kiệm thời gian cũng như công sức, chị em có thể mua cua xay sẵn trong siêu thị hoặc ngoài chợ. Sau đó, cho phần cua đã xay vào bát to cùng 500ml nước, dùng đũa khuấy đều rồi lọc qua rây để loại bỏ phần bã.
Bạn có thể lọc cua 2 lần như trên để lấy hết được phần nước cốt.
- Bước 2: Nấu canh cua
Trước khi nấu canh cua, chị em đừng quên rửa sạch hoa thiên lý và để ráo nhé!
Bạn cho phần nước cua vừa lọc vào nồi, đậy vung và đun trên lửa vừa khoảng 2 phút. Lúc này, chị em sẽ thấy những mảng gạch cua trong nồi. Bạn nhẹ nhàng thả phần rau thiên lý đã rửa sạch vào nồi cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối.
Giảm lửa, đun thêm khoảng 3 phút là bạn đã hoàn thành xong món canh cua nấu hoa thiên lý rồi. Trước khi múc canh ra bát, đừng quên nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhé!
Một vài công dụng của hoa thiên lý mà có thể bạn chưa biết
1. Hỗ trợ giảm cân
Sở dĩ hoa thiên lý có tác dụng giảm cân là do loại hoa này chứa dồi dào chất xơ, chất diệp lục, lại rất ít calo. Theo các nghiên cứu của y học hiện đại: Mỗi nhánh hoa thiên lý chứa 3% chất sơ, 2.8% chất đạm. Ngoài ra, nó còn chứa chất bột đường, vitamin C/B1/B2/PP và tiền vitamin A (carotene) cùng các khoáng chất khác như phốt pho, sắt và đặc biệt là kẽm.
Vì vậy, khi ăn các món ăn chế biến từ hoa thiên lý sẽ mang đến cảm giác no, hạn chế hấp thụ chất béo nên sẽ hỗ trợ giảm cân cho người thừa cân, béo phì một cách hiệu quả.
2. Hỗ trợ người bị bệnh trĩ
Hoa thiên lý là loại thực phẩm có tác dụng giải nhiệt. Vì thế, hoa thiên lý còn được biết đến là món ăn rất tốt cho những người bị bệnh trĩ. Hơn nữa, loại hoa này còn có đặc tính sát khuẩn tự nhiên mạnh mẽ, giúp loại bỏ vi khuẩn và ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm. Các thành phần có trong hoa thiên lý còn có tác dụng làm mau lành vết thương.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm những cách chế biến hoa thiên lý thành những món ăn vừa ngon, vừa dễ làm và tốt cho sức khỏe!
Theo Nhịp sống Việt
9 mẹo đơn giản giúp giảm cân mà không cần phải cố gắng nhiều
Ăn - 17 phút trướcGĐXH - Nếu bạn là người ít vận động, hãy làm theo những mẹo dưới đây để có thể hỗ trợ giảm cân phần nào.
Không phải chiên, đây là 5 cách nấu món trứng ngon hơn thịt: Vừa đơn giản lại giúp bữa cơm thêm dinh dưỡng
Ăn - 1 giờ trướcĐây là 5 cách làm các món trứng ngon mà đơn giản bạn có thể áp dụng để thay đổi thực đơn cho gia đình. Các món ăn đều kết hợp trứng với các nguyên liệu là rau, củ nên sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn thêm dưỡng chất.
Đến Điện Biên dịp 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ đừng bỏ qua 6 món đặc sản đặc biệt này
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH – Nếu đến Điện Biên vào dịp kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ, bạn không nên bỏ qua 6 món đặc sản đặc biệt này.
Muốn giảm cân, cần làm ngay hành động này đầu tiên nếu không mọi nỗ lực là vô nghĩa
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Detox (thanh lọc) cơ thể là một cách loại bỏ độc tố. Nhiều người lựa chọn phương pháp detox 3 ngày để giúp tăng cường sức khỏe, đẹp da và giảm cân.
'Thời gian luộc ngô bao lâu là tốt nhất?': 10 người thì có 9 người chưa biết, khiến ngô không thơm và mềm
Ăn - 19 giờ trướcLuộc ngô tưởng đơn giản nhưng cần luộc trong bao nhiêu phút để giữ được chất dinh dưỡng và đảm bảo hương vị ngon nhất? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Hoa hậu đến nhà Phương Oanh để học nghề nấu ăn, đảm không kém vợ Shark Bình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nàng hậu sinh năm 1989 rất chú tâm theo dõi các thao tác chế biến món ăn của diễn viên "Hương vị tình thân" để học theo.
Loại hạt bé xíu xiu lại có 'uy lực' vô cùng lớn với nhan sắc của chị em, muốn tóc mượt da trắng cứ mang làm bánh ăn rất hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcCác công thức dưỡng nhan từ hạt vừng đen đều rất dễ thực hiện.
Kỳ Duyên xúc động nhìn lại ảnh thời phát tướng, tiết lộ thực đơn gần 30 món giảm cân, giúp lấy lại rãnh 11
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhìn lại hình ảnh của mình thời tăng 10 kg, Kỳ Duyên thấy xúc động bởi đã vượt qua chính mình, không ngừng nỗ lực cải thiện bản thân tốt hơn mỗi ngày.
Công thức làm món trứng cá kho nghệ, thơm ngon béo ngậy
Ăn - 1 ngày trướcTrứng cá kho nghệ không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công thức làm món trứng cá kho nghệ, ai cũng mê.
Đây là cách làm thức uống giúp ngừa nếp nhăn, chống nắng và giải nhiệt tốt: Nguyên liệu rẻ, dễ tích trữ để uống dần
Ăn - 1 ngày trướcThức uống này làm rất dễ, lại có thể bổ sung dưỡng chất giúp ngăn ngừa nếp nhăn và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.