Có nên bổ sung collagen không?
Collagen được cho là có thể khôi phục lại sự trẻ trung, cải thiện sức khỏe khớp, da, móng và đường ruột. Những tuyên bố này có đúng sự thật về mặt khoa học không và bổ sung collagen có an toàn?
Collagen là loại protein có nhiều nhất trong cơ thể. Protein này bổ sung cấu trúc cho các mô liên kết như da, móng, tóc, cơ, gân và sụn. Giống như các protein khác, collagen được tạo thành từ các acid amin . Cơ thể có thể tạo ra collagen bằng cách kết hợp các acid amin với sự trợ giúp của một số vitamin và khoáng chất. Có 28 loại collagen và mỗi loại có kiểu và chức năng acid amin khác nhau trong cơ thể.
1. Điều gì ảnh hưởng đến việc sản xuất collagen trong cơ thể?

Cơ thể có thể tạo ra collagen từ các acid amin.
Quá trình sản xuất collagen tự nhiên của cơ thể chậm lại một cách tự nhiên khi lão hóa. Một số yếu tố khác làm giảm sản xuất collagen bao gồm hút thuốc, uống nhiều rượu, thiếu ngủ, tiếp xúc với ánh sáng mặt trời mà không có hàng rào bảo vệ và thậm chí tập thể dục quá nhiều. Ngoài ra còn có một số tình trạng sức khỏe ảnh hưởng đến khả năng tạo collagen tự nhiên của cơ thể.
Cơ thể có thể tạo ra collagen từ các acid amin thích hợp bất kể nguồn nào. Có nghĩa là, cho dù các acid amin đến từ collagen trong chế độ ăn uống hay các protein khác, cơ thể đều có thể tạo ra cùng một loại collagen. Đây là lý do tại sao việc cung cấp đủ protein lại quan trọng để sản xuất collagen.
Nhiều loại collagen khác nhau được tìm thấy trong thực phẩm như thịt có mô liên kết, xương, nước hầm xương và cá. Các khối xây dựng của chuỗi collagen là các acid amin proline, glycine và hydroxyproline. Một số thực phẩm có chứa các acid amin này là thịt bò, thịt lợn, cá, gà tây, trứng, sữa, các loại đậu và thực phẩm từ đậu nành. Cơ thể cũng cần vitamin C , kẽm, sắt và đồng để tạo ra collagen. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại là một cách tuyệt vời để hỗ trợ sản xuất collagen tự nhiên.
2. Bổ sung collagen có tốt không?
Có một số bằng chứng hạn chế cho thấy việc bổ sung collagen có liên quan đến sự cải thiện độ đàn hồi của da và sức khỏe khớp. Thực tế có nhiều nghiên cứu hiện nay có khả năng có những sai lệch đáng ngờ khiến cho việc biết thực sự bổ sung collagen có hiệu quả như thế nào là rất khó khăn.
Ngoài ra, chất bổ sung collagen không nhất thiết phải được sử dụng để tạo ra collagen trong cơ thể. Vì collagen là một loại protein nên khi đi vào cơ thể sẽ bị phân hủy thành các acid amin riêng lẻ để hấp thụ và tái sử dụng để tạo ra protein mới. Cơ thể mỗi người sẽ quyết định nhu cầu sử dụng acid amin vào mục đích gì và không phải lúc nào cũng tạo ra nhiều collagen hơn.
3. Rủi ro liên quan đến việc bổ sung collagen
Các chất bổ sung bao gồm collagen không được quản lý tốt. Các chất bổ sung không tuân theo các tiêu chuẩn thử nghiệm giống như các sản phẩm thực phẩm. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) không quản lý các tuyên bố của các công ty thực phẩm bổ sung, FDA cũng không kiểm tra các sản phẩm để đảm bảo chúng an toàn và sản phẩm trong chai phù hợp với nhãn. Một số công ty bổ sung sẽ trả tiền cho việc thử nghiệm của bên thứ ba; đây là một cách để đảm bảo độ tinh khiết và chất lượng. Cũng có lo ngại rằng nguồn collagen đậm đặc có thể chứa kim loại nặng và canxi dư thừa.
Phương pháp ưu tiên thực phẩm để hỗ trợ sản xuất collagen, bao gồm việc cung cấp đủ protein, kẽm, sắt, vitamin C và đồng. Các thực phẩm tốt cho quá trình sản xuất collagen đã được khẳng định, chẳng hạn như nước hầm xương, thịt gà, cá, trứng, trái cây có múi chứa vitamin C, quả mọng, nha đam...
Ngoài ra, thực hành các phương pháp bảo tồn collagen khác như mặc quần áo chống nắng, sử dụng kem chống nắng, không hút thuốc lá, nếu đang hút thuốc nên bỏ hoặc cai thuốc lá, vệ sinh giấc ngủ và kiểm soát căng thẳng…

Phát hiện ung thư giai đoạn cuối từ một dấu hiệu kéo dài 2 tháng
Sống khỏe - 2 giờ trướcLiên tục đại tiện ra máu nhưng bà L. nghĩ rằng mình mắc bệnh trĩ, khi đi khám, bác sĩ phát hiện nữ bệnh nhân mắc ung thư trực tràng giai đoạn cuối.

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị dị tật tủy sống từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Mẹ và bé - 4 giờ trướcGĐXH - Một số yếu tố nguy cơ gây dị tật tủy sống như: Thiếu axit folic trong thai kỳ, tiền sử gia đình có người mắc dị tật ống thần kinh, một số thuốc hoặc bệnh lý người mẹ mắc trong quá trình mang thai...

Chạy đua với thời gian, hồi sinh 5 cuộc đời từ nghĩa cử hiến tạng
Y tế - 7 giờ trướcGĐXH - Bệnh viện E vừa triển khai thành công lấy đa tạng từ người cho chết não, để hồi sinh sự sống cho 3 người bệnh và đem lại ánh sáng cho 2 người bệnh khác.

Người đàn ông bất ngờ phát hiện bị ung thư biểu mô từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 8 giờ trướcGĐXH - Trong lần khám gần đây, người đàn ông mắc ung thư biểu mô có biểu hiện mệt mỏi, xanh xao, kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số hồng cầu thấp...

Bất ngờ 4 loại rau củ mùa hè người bệnh suy thận không nên ăn thường xuyên
Bệnh thường gặp - 11 giờ trướcGĐXH - Người bệnh suy thận nên hạn chế những thực phẩm chứa kali. Trong khi rau củ và trái cây tươi lại chứa nhiều kali. Vậy nên việc chọn lựa rau phù hợp với người bệnh suy thận là rất quan trọng.

Cô gái 18 tuổi có thận 'hóa đá' và những sai lầm tàn phá thận một cách nhanh chóng của nhiều người
Sống khỏe - 23 giờ trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, hiện nay, bệnh thận đang có xu hướng trẻ hóa. Đáng nói, thói quen ăn uống, sinh hoạt không điều độ là một trong những yếu tố nguy cơ thúc đẩy căn bệnh này.

Nam thanh niên 30 tuổi ở Phú Thọ có sán dây dài hơn 3 mét do thường xuyên ăn món quen thuộc này
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chỉ định thụt tháo để chuẩn bị nội soi đại tràng. Sau thụt, các bác sĩ ghi nhận một con sán dây dài hơn 3 mét được thải ra theo phân, còn sống.

Cách phân biệt carbohydrate 'tốt' và carbohydrate 'xấu'
Sống khỏe - 1 ngày trướcKhông phải tất cả carbohydrate đều như nhau, việc phân biệt carbohydrate 'tốt' với carbohydrate 'xấu' là cần thiết cho sức khỏe và kiểm soát lượng đường trong máu.

Cách ăn trứng buổi sáng không làm tăng cholesterol, an toàn và tốt nhất cho sức khỏe
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu sáng nào cũng chỉ ăn trứng mà không kết hợp thêm các loại thực phẩm khác, cơ thể sẽ dần thiếu hụt những dưỡng chất thiết yếu...

Cách đơn giản để ăn được nhiều chất xơ hơn
Sống khỏe - 1 ngày trướcChất xơ là một thành phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh nhưng trên thực tế có rất nhiều người lại không cung cấp đủ lượng khuyến nghị mỗi ngày. Vậy phải làm sao để khắc phục tình trạng này?

Chấn động: Bé gái 3 tháng tuổi bị người thân xâm hại tình dục
Y tếGĐXH - Tại bệnh viện, các bác sĩ phát hiện bé bị rách màng trinh và tổn thương âm đạo khoảng 1,5 cm.