Công dụng tuyệt vời của hành tây
Các nhà dinh dưỡng khuyên chúng ta dùng hành tây khi suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, đi tiểu ít, phù thũng, thừa urê huyết, cao huyết áp, ký sinh trùng đường ruột, cảm cúm, nhức đầu.
Hành tây có tác dụng giúp cơ thể lợi tiểu, hòa tan và làm giảm urê cũng như clorua, tiêu hóa dễ dàng, an thần nhẹ, chống nhiễm khuẩn, trị ho, đau nhức, mệt mỏi, phòng ngừa huyết khối và các bệnh ngoài da.
Các nhà dinh dưỡng thường khuyên chúng ta dùng hành tây khi bị suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, đi tiểu ít, phù thũng, thừa urê huyết, tăng clorua huyết, đầy hơi, giảm nhu động ruột, viêm nhiễm đường tiết niệu, sinh dục, suy giảm sinh dục, đái tháo đường, béo phì, xơ cứng động mạch, cao huyết áp, ký sinh trùng đường ruột, cảm cúm, nhức đầu…
Chế biến món ăn dinh dưỡng cao
Từ lâu đời, người phương Tây đã dùng hành tây trong chế biến món ăn. Ở nước ta, người dân phổ biến dùng hành tây để trộn dầu giấm ăn sống, trộn chung trong dĩa xà lách, làm tăng hương vị cho các món gỏi hay xào với các loại thịt, trứng, nấu xúp, cà ri… Ngoài những món thông dụng đó, chúng ta có thể chế biến một số món ăn đơn giản nhưng giá trị dinh dưỡng cao từ củ hành tây:
Món gỏi cật heo, hành tây rất có ích cho nam giới trong chuyện phòng the.
- Cá thác lác hấp hành tây: Nguyên liệu gồm 2 củ hành tây bổ đôi, lấy bớt ruột, tỉa răng cưa. 200 g cá thác lác quết dẻo với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu bột. 100 g cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu, trộn đều với cá thác lác để làm nhân. Múc nhân cho vào ruột củ hành, phết chút dầu ăn lên rồi đem hấp cách thủy khoảng 15 phút, cho ra dĩa. Đun sôi các nguyên liệu làm nước xốt (dầu hào, xúp tương cà, tương ớt, mỗi thứ 1 muỗng xúp; 100 ml nước dùng, bột năng) rưới lên củ hành đã hấp chín.
Món này dùng ăn nóng trong bữa cơm có tác dụng bổ dưỡng, tăng cường khí lực, tăng sức đề kháng của cơ thể, phòng ngừa cảm cúm.
- Gan heo xào hành tây: Nguyên liệu gồm 1 củ hành tây lớn lột vỏ, xắt miếng mỏng; rửa sạch 1 củ gừng vừa phải, xắt sợi nhỏ; 1 quả ớt chuông đỏ rửa sạch, xắt mỏng; 300 g gan heo rửa sạch, xắt vừa ăn. Ướp gan với 1 muỗng cà phê muối, tiêu. Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho gan vào xào, đảo nhanh tay với lửa lớn rồi thêm hành tây, ớt, gừng vào. Tiếp tục đảo, nêm nếm lại chút xì dầu cho vừa ăn. Gan và hành tây vừa chín tới là được.
|
Sát khuẩn, chống đau, xua muỗi Trong 100 g hành tây chứa 88 g nước, 1,8 g protid, 8,3 g glucid, 0,1 g chất xơ, 0,8 g tro, vitamin, chất khoáng vi lượng và các nguyên tố như Na, K, S, acid acetic, dầu bay hơi… Những người bị mụn nhọt, chân nứt nẻ, vết thương lở loét, bị ong hoặc rệp đốt có thể lấy hành tây rửa sạch, giã nhuyễn, đắp lên da để làm dịu, sát khuẩn, tan sưng, chống đau. Ngoài ra, có thể cắt đôi củ hành tây hoặc vò nhẹ rồi đặt cạnh giường ngủ để xua muỗi. |
Cô gái 28 tuổi đối diện nguy cơ suy thận từ sai lầm trong lúc giảm cân nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 11 giờ trướcGĐXH - Trường hợp này là lời cảnh báo về nguy cơ gây suy thận do lạm dụng thuốc lợi tiểu không theo chỉ định y tế.
Người phụ nữ 75 tuổi gặp nạn thương tâm, nguy cơ mất chức năng vận động do bị chó tấn công
Y tế - 14 giờ trướcGĐXH - Bác sĩ cho biết, tổn thương do súc vật cắn là tổn thương đặc biệt nguy hiểm do vết thương thường bẩn, dập nát, vi khuẩn dễ xâm nhập sâu vào mô, gân, xương và cơ.
Vì sao JangSeang chọn sâm tươi 6 năm tuổi?
Sống khỏe - 14 giờ trướcSâm tươi 6 năm tuổi được xem là giai đoạn hoàn thiện giá trị sinh học của nhân sâm Hàn Quốc. Việc JangSeang lựa chọn phân phối sâm tươi 6 năm tuổi tại Việt Nam phản ánh định hướng chú trọng nguồn gốc, kiểm soát chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
Xôi dẻo thơm nhưng không phải ai cũng hợp: 6 trường hợp nên hạn chế ăn gạo nếp
Sống khỏe - 19 giờ trướcGĐXH - Xôi và các món từ gạo nếp giúp no lâu nhưng có thể gây hại với một số người. Dưới đây là 6 trường hợp cần hạn chế để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Người phụ nữ 70 tuổi nhồi máu cơ tim lúc nửa đêm từ dấu hiệu nhiều người bỏ qua
Sống khỏe - 21 giờ trướcGĐXH - Lên cơn khó thở, khò khè giữa đêm, người phụ nữ 70 tuổi tưởng tái phát bệnh hô hấp nhưng thực chất là nhồi máu cơ tim nguy kịch.
7 cách gừng tươi giúp loại bỏ cholesterol ‘xấu’ tự nhiên
Sống khỏe - 21 giờ trướcCholesterol xấu (LDL) tăng cao là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây bệnh tim mạch. Bên cạnh thay đổi lối sống, nhiều nghiên cứu cho thấy gừng tươi – gia vị quen thuộc trong bếp – có thể hỗ trợ kiểm soát cholesterol nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm tự nhiên.
Bài tập này hiệu quả hơn cả đi bộ, có khả năng 'làm chết đói' các tế bào ung thư
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nói đến vận động để phòng ung thư, đa số chúng ta sẽ nghĩ ngay đến đi bộ nhanh hay chạy bộ, nhưng công bố dưới đây sẽ khiến chúng ta thay đổi hoàn toàn nhận thức về việc này.
Cô gái 27 tuổi bất ngờ phát hiện đột quỵ từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Đau đầu kéo dài, hoa mắt, chóng mặt, cô gái 27 tuổi đi khám phát hiện cảnh báo đột quỵ tuyến yên nguy hiểm.
Bị suy giáp nên ăn gì, kiêng gì? Gợi ý cách kiểm soát bệnh hiệu quả
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Suy giáp khiến cơ thể mệt mỏi, tăng cân, rối loạn chuyển hóa. Chế độ ăn uống phù hợp giúp hỗ trợ kiểm soát bệnh và cải thiện sức khỏe mỗi ngày.
6 nguyên nhân âm thầm gây suy thận, phá hủy chức năng thận của bạn
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Hiểu rõ các nguyên nhân gây tổn thương thận là bước quan trọng giúp phòng ngừa suy thận hiệu quả.
Đừng đợi đến khi chạy thận mới hối hận: 5 tín hiệu 'cầu cứu' từ thận bị 90% người bệnh bỏ qua
Bệnh thường gặpGĐXH - Suy thận mạn tính được ví như một "kẻ sát nhân thầm lặng" bởi quá trình tiến triển cực kỳ kín đáo. Nhiều người chỉ đi khám khi thấy mặt sưng, chân phù, hụt hơi khi đi bộ, để rồi bàng hoàng nhận tin thận đã suy kiệt.
