Công dụng tuyệt vời của hành tây
Các nhà dinh dưỡng khuyên chúng ta dùng hành tây khi suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, đi tiểu ít, phù thũng, thừa urê huyết, cao huyết áp, ký sinh trùng đường ruột, cảm cúm, nhức đầu.
Hành tây có tác dụng giúp cơ thể lợi tiểu, hòa tan và làm giảm urê cũng như clorua, tiêu hóa dễ dàng, an thần nhẹ, chống nhiễm khuẩn, trị ho, đau nhức, mệt mỏi, phòng ngừa huyết khối và các bệnh ngoài da.
Các nhà dinh dưỡng thường khuyên chúng ta dùng hành tây khi bị suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, đi tiểu ít, phù thũng, thừa urê huyết, tăng clorua huyết, đầy hơi, giảm nhu động ruột, viêm nhiễm đường tiết niệu, sinh dục, suy giảm sinh dục, đái tháo đường, béo phì, xơ cứng động mạch, cao huyết áp, ký sinh trùng đường ruột, cảm cúm, nhức đầu…
Chế biến món ăn dinh dưỡng cao
Từ lâu đời, người phương Tây đã dùng hành tây trong chế biến món ăn. Ở nước ta, người dân phổ biến dùng hành tây để trộn dầu giấm ăn sống, trộn chung trong dĩa xà lách, làm tăng hương vị cho các món gỏi hay xào với các loại thịt, trứng, nấu xúp, cà ri… Ngoài những món thông dụng đó, chúng ta có thể chế biến một số món ăn đơn giản nhưng giá trị dinh dưỡng cao từ củ hành tây:
Món gỏi cật heo, hành tây rất có ích cho nam giới trong chuyện phòng the.
- Cá thác lác hấp hành tây: Nguyên liệu gồm 2 củ hành tây bổ đôi, lấy bớt ruột, tỉa răng cưa. 200 g cá thác lác quết dẻo với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu bột. 100 g cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu, trộn đều với cá thác lác để làm nhân. Múc nhân cho vào ruột củ hành, phết chút dầu ăn lên rồi đem hấp cách thủy khoảng 15 phút, cho ra dĩa. Đun sôi các nguyên liệu làm nước xốt (dầu hào, xúp tương cà, tương ớt, mỗi thứ 1 muỗng xúp; 100 ml nước dùng, bột năng) rưới lên củ hành đã hấp chín.
Món này dùng ăn nóng trong bữa cơm có tác dụng bổ dưỡng, tăng cường khí lực, tăng sức đề kháng của cơ thể, phòng ngừa cảm cúm.
- Gan heo xào hành tây: Nguyên liệu gồm 1 củ hành tây lớn lột vỏ, xắt miếng mỏng; rửa sạch 1 củ gừng vừa phải, xắt sợi nhỏ; 1 quả ớt chuông đỏ rửa sạch, xắt mỏng; 300 g gan heo rửa sạch, xắt vừa ăn. Ướp gan với 1 muỗng cà phê muối, tiêu. Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho gan vào xào, đảo nhanh tay với lửa lớn rồi thêm hành tây, ớt, gừng vào. Tiếp tục đảo, nêm nếm lại chút xì dầu cho vừa ăn. Gan và hành tây vừa chín tới là được.
|
Sát khuẩn, chống đau, xua muỗi Trong 100 g hành tây chứa 88 g nước, 1,8 g protid, 8,3 g glucid, 0,1 g chất xơ, 0,8 g tro, vitamin, chất khoáng vi lượng và các nguyên tố như Na, K, S, acid acetic, dầu bay hơi… Những người bị mụn nhọt, chân nứt nẻ, vết thương lở loét, bị ong hoặc rệp đốt có thể lấy hành tây rửa sạch, giã nhuyễn, đắp lên da để làm dịu, sát khuẩn, tan sưng, chống đau. Ngoài ra, có thể cắt đôi củ hành tây hoặc vò nhẹ rồi đặt cạnh giường ngủ để xua muỗi. |
Huyết áp tăng cao, người phụ nữ 39 tuổi đi khám bất ngờ phát hiện nguy cơ mắc bệnh thận mạn
Bệnh thường gặp - 2 giờ trướcGĐXH - Huyết áp tăng cao tới 200/140 mmHg, chị Vi đi khám phát hiện phát hiện đạm niệu, nguy cơ cao tiến triển thành bệnh thận mạn.
Long Châu nâng tầm hợp tác chiến lược với tập đoàn Abbott, hợp lực chăm sóc sức khỏe người Việt
Sống khỏe - 5 giờ trướcVừa qua, hệ thống nhà thuốc và trung tâm tiêm chủng Long Châu cùng tập đoàn chăm sóc sức khỏe Abbott ký kết biên bản nâng tầm hợp tác chiến lược toàn diện.
Chủ quan với dấu hiệu đau bụng, người đàn ông 48 tuổi ở Hà Nội đi khám phát hiện bị nhồi máu ruột non
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Anh T. phát hiện nhồi máu ruột non từ dấu hiệu nôn nhiều, đau quặn bụng từng cơn vùng thượng vị, chướng bụng kèm bí trung - đại tiện.
Giải pháp lâu dài cho bệnh tự miễn vảy nến và lupus ban đỏ!
Sống khỏe - 6 giờ trướcVảy nến và lupus ban đỏ là hai bệnh tự miễn phổ biến, gây tổn thương da, khớp và nhiều cơ quan khác trong cơ thể. Đây là những bệnh mạn tính, do đó việc điều trị hiện nay không chỉ tập trung kiểm soát triệu chứng, mà cần hướng đến giải pháp lâu dài giúp ổn định bệnh, ngừa tái phát hiệu quả!
Sống chung với HIV: Đây là những bệnh lý ở mắt không được bỏ qua
Bệnh thường gặp - 6 giờ trướcGĐXH - Đôi mắt không chỉ là cửa sổ tâm hồn, mà còn là “báo động” sớm cho sức khỏe người nhiễm HIV. Nhiều bệnh lý tại mắt có thể âm thầm phát triển, từ khô mắt, mờ mắt đến viêm võng mạc hay hoại tử võng mạc, nếu bỏ qua sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến thị lực. Hãy cùng tìm hiểu các dấu hiệu, nguyên nhân và cách phòng ngừa để bảo vệ đôi mắt và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người sống chung với HIV.
5 sai lầm phổ biến khi ăn trứng vào buổi sáng nhiều người mắc phải: Ăn thế này mới bổ dưỡng, tránh rủi ro cho sức khỏe!
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Ăn trứng buổi sáng là lựa chọn của nhiều người, vừa đơn giản lại vừa bổ sung năng lượng, nhưng rất nhiều người đã ăn trứng hàng chục năm mà không nhận ra mình đang mắc phải những cách ăn sai lầm.
Sau khi nghỉ hưu, người trên 65 tuổi nên bổ sung thực phẩm này để về già sống an vui, kéo dài tuổi thọ
Sống khỏe - 7 giờ trướcGĐXH - Ở tuổi 60 yêu cầu về chế độ ăn uống thay đổi khi cơ thể già đi, cơ thể hấp thu dinh dưỡng kém hiệm quả, đòi hỏi mức dinh dưỡng bổ sung ở độ tuổi này sẽ cao hơn.
Rau bình dân ở chợ Việt lọt top ‘tốt nhất thế giới’ theo CDC Mỹ: Tốt cho tim mạch, ổn định đường huyết, giảm nguy cơ ung thư
Sống khỏe - 11 giờ trướcGĐXH - Rau xà lách được xem là “siêu thực phẩm”, được xếp thứ 9 trong 10 loại rau được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ đánh giá tốt nhất thế giới.
Thời điểm ăn quan trọng như món ăn, bạn nên dùng bữa sáng khi nào?
Sống khỏe - 13 giờ trướcNghiên cứu gần đây chỉ ra rằng thời điểm ăn có thể tác động đến khả năng phòng ngừa bệnh tật và kiểm soát cân nặng.
Top 10 rau không chứa tinh bột – ‘vũ khí’ giảm cân nhanh và lành mạnh cho bạn
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH - Giảm cân không khó như bạn nghĩ – chỉ cần kết thân với 10 loại rau không chứa tinh bột, giúp no lâu, đốt mỡ nhanh và giữ vóc dáng ổn định.
Cô gái 25 tuổi hoại tử tuyến tụy vì ăn rau luộc theo cách này
Sống khỏeGĐXH - Rau luộc là món ăn quen thuộc trên bàn cơm của người Việt. Tuy nhiên, bạn tuyệt đối đừng ăn nó theo cách này.
