Công hiệu và cách uống chè
Từ ngàn xưa, với con người, uống chè đã trở thành một môn nghệ thuật mang đậm màu sắc văn hoá. Người xưa đã đúc rút kinh nghiệm và sử dụng triệt để các công năng y học hữu hiệu của chè vào việc phòng và chống bệnh.
Công hiệu của chè
Như chúng ta đã biết, thành phần dinh dưỡng và công hiệu của các loại chè không giống nhau. Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong các loại chè xanh khác chè đen (hồng trà).
Chè xanh có công hiệu cao hơn trong hàng loạt tác dụng của chè: đề kháng bức xạ, phòng trị sự xơ cứng huyết quản, giảm mỡ trong máu, tăng tế bào bạch huyết, chống khuẩn. Vì vậy, về mặt y học mà nói thì uống chè xanh tốt hơn uống chè đen.
Chè xanh có các loại công hiệu khác nhau như giải nhiệt, tiêu cơm, khử đờm, sáng mắt, lợi tiểu, nâng cao độ tinh tường, giúp tinh thần tỉnh táo…
Tuy nhiên, mọi cái tốt đều có giới hạn của nó, vượt khỏi giới hạn ấy thì sẽ có những hiệu ứng ngược lại, dùng chè cũng vậy, cần uống có mức độ.
Các trường hợp không nên uống chè
- Trước khi đi ngủ không được uống chè đặc vì dễ bị mất ngủ.
- Buổi sớm tinh mơ khi trở dậy không được uống chè lúc bụng rỗng bởi uống chè lúc này dễ gây rối loạn tinh thần.
- Những người bị mắc các chứng như: cao huyết áp nghiêm trọng, bệnh tim, loét dạ dầy, bí đại tiện mãn tính, yếu thận, đầy hơi, cần phải hạn chế uống chè. Những người bị mắc các chứng: suy nhược thần kinh, mất ngủ, kết hạch, cơ năng của tuyến giáp trạng hoạt động không bình thường thì không được uống chè.
- Phụ nữ có mang và đang thời kì ở cữ không được uống chè đặc và uống quá nhiều.
- Sau khi uống thuốc, không được uống chè, nhất là các loại thuốc có chất sắt thì càng phải cấm kị. Người già không nên uống chè đặc, trẻ nhỏ không được uống chè lạnh.
Một số điểm cần lưu ý khi uống chè
- Chè gừng có thể trị bệnh kiết lỵ.
- Chè đường có lợi với đường ruột.
- Chè hoa cúc làm sáng mắt.
- Uống chè nóng nhạt làm tăng tuổi thọ.
- Uống chè sau khi ăn sẽ có tác dụng tiêu cơm, chè có tác dụng giải rượu.
- Chè để qua đêm không nên uống vì có hại với tì vị.
- Không uống chè quá nóng vì sẽ làm bỏng ngũ tạng.
- Uống chè quá lượng làm gầy người, vàng da.
Theo VTV
