Đào cổ “thất thế”, bưởi ghép “soán ngôi”

Bưởi Diễn được chăm sóc đặc biệt đến khi trao tay khách hàng. Ảnh: Bảo Loan

Bonsai ghép nhiều loại quả được ưa chuộng

Dọc tuyến phố Lạc Long Quân (quận Tây Hồ), nơi được mệnh danh là "thủ phủ" của thế giới cây cảnh, đồ trang trí chơi Tết đã bắt đầu nhộn nhịp. Nhiều hộ kinh doanh đã hoàn thiện mặt bằng để chuẩn bị đưa cây cảnh ra trưng bày, trong các vườn, hàng nghìn gốc bưởi ghép, đào cổ thụ đã sẵn sàng để bán hoặc cho thuê. Tuy nhiên, anh Võ Văn Thanh, chủ vườn đào cổ khá có tiếng ở làng đào Nhật Tân cho biết, trong vài ba năm gần đây, xu hướng chơi đào không còn sôi động như trước.

“Bây giờ công nghệ nuôi trồng đã phát triển nên có những cây cảnh độc lạ được người dân ưa chuộng hơn. Chẳng hạn một gốc cây nhưng ghép nhiều loại quả, hoặc các loại quả được “tạo hình” kiểu hình vuông, tam giác hoặc con vật ngộ nghĩnh… rất đắt khách. Chơi đào cổ chỉ phổ biến ở số ít gia đình, một phần vì giá mua hoặc thuê khá đắt đỏ và một phần là đào đá ở các vùng Hòa Bình, Sơn La, Lạng Sơn về khá nhiều và giá cả cũng rẻ nên khách có nhiều sự lựa chọn hơn”, anh Thanh nói.

Những năm gần đây, các chủ vườn ở Hoài Đức (Hà Nội), Văn Giang (Hưng Yên)… đã mạnh dạn đầu tư hơn trong việc lai tạo cây cảnh để phục vụ cho thị trường ngày Tết. Theo chia sẻ anh Nguyễn Văn Thắng, chủ vườn cảnh Kim Thắng (Hoài Đức, Hà Nội), mặc dù hơn một tháng nữa mới chạm Tết Nguyên đán, từ đầu tháng 11 Âm lịch, hàng chục cây bưởi, quất bình đã được anh di chuyển từ vườn ở xã An Khánh về đường Lạc Long Quân để trưng bày cho khách tham khảo. Có thể nhu cầu cho ngày Tết chưa tăng cao nên từ khi bày bán, số lượng khách đến tham khảo cũng lác đác.

“Có khoảng 3 khách đã đến mua tại vườn nhưng lượng khách hàng này chủ yếu ở các tỉnh Hải Phòng, Nam Định, nhưng 3 khách này lại mua đến gần chục gốc bưởi, mỗi gốc có giá khoảng 30 đến 35 triệu đồng. Thậm chí, một khách ở Hải Phòng đã nhanh tay đặt mua 3 gốc bưởi với giá 35 triệu đồng/gốc. Theo khách hàng chia sẻ thì một gốc sẽ được trưng bày ở công ty, một gốc sẽ mang đi tặng đối tác, còn một gốc thì đặt ở nhà”, anh Thắng chia sẻ.

Ông Hoàng Anh Tuấn, chủ vườn cây Tuấn Vinh ở Tây Tựu (Bắc Từ Liêm) cho biết, để chuẩn bị phục vụ Tết Nguyên đán năm nay, gia đình ông đã trồng được gần 500 gốc bưởi Diễn. Để cây có chất lượng, ông đã chăm sóc rất kĩ từ nhiều năm qua. Ngoài ra, do nhu cầu chơi cây cảnh thời gian đây có xu hướng “độc lạ” nên ông cũng đã dùng công nghệ cấy ghép quả Phật thủ vào cho đẹp.

“Trong vườn cây của tôi có những cây niên đại 10, 15 năm và số lượng quả mỗi cây lên tới 70, 80 quả. Những cây này, có giá từ 10 triệu đồng trở lên. Đối với những cây có ghép quả Phật thủ thì chúng tôi chiết cành rồi ghép vào gốc và bán với giá rẻ hơn, từ vài ba triệu một gốc. Tuy giá không rẻ, nhưng trong 2, 3 năm gần đây, bưởi cảnh được nhiều người thích thú và thị trường tiêu thụ khá tốt”, ông Tuấn chia sẻ.

Với giá rẻ do đặc thù dễ trồng, quất cảnh vẫn là cây cảnh “đắt khách” trong thị trường cây cảnh Tết. Không như trước đây, quất cảnh chủ yếu được các chủ vườn Hà Nội trồng, nay các tỉnh như Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương đều tràn về rất nhiều. Ngoài những cây có giá “bình dân” từ vài ba trăm đến vài ba triệu đồng, những cây có tuổi đời hàng chục năm và được tạo thế, cũng như ghép thêm các nhánh cam đã tạo nên sự phong phú, lạ mắt và đắt khách hơn. Những cây này rất tốn công chăm sóc nên giá bán và cho thuê khá đắt. Từ 5 - 7 triệu đồng đến hàng chục triệu đồng/cây.

Chọn bưởi Diễn vì hết Tết vẫn chưa rụng

Đào cổ sớm bung hoa, mặc dù thời điểm chạm Tết Nguyên đán còn khá dài.

Theo chia sẻ của anh Nguyễn Văn Thắng, xu hướng một vài năm gần đây, khách hàng thường chọn bưởi Diễn. Vì dòng bưởi này được chăm bón đặc biệt và đây cũng là loại hàng đặc sản của Hà Nội nên chỉ trong một thời gian ngắn trưng bày, một số khách hàng ở Hải Phòng, Nam Định không ngần ngại tìm đến tận vườn để lựa cho mình những cây bưởi ưng ý.

Ông Nguyễn Văn Hoàng (43 tuổi, ở Hải Phòng) là một ví dụ. Trước ngày nghỉ Tết Dương lịch, ông Hoàng đã cùng gia đình sớm có mặt ở Hà Nội để tìm cho mình cây bưởi ưng ý nhất để trưng bày từ dịp nghỉ Tết Dương lịch đến hết Tết Nguyên đán. Có mặt tại vườn bưởi Kim Thắng trên phố Lạc Long Quân, ông Hoàng tiết lộ: “Nói về bưởi cảnh chơi ngày Tết thì ở đâu cũng có và nhiều dòng bưởi, nhưng tôi muốn lựa chọn dòng bưởi Diễn. Vì loại bưởi này có thể để đến khi hết dịp Tết Nguyên đán vẫn chưa rụng cuống”.

Nói về kỹ thuật cấy ghép bưởi Diễn, anh Thắng cho hay: “Để có được những quả bưởi Diễn chắc chắn, căng mọng và để khách hàng có thể an tâm chơi Tết thì tôi phải tiến hành cấy ghép khoảng nửa năm. Tức là từ thời điểm quả còn nhỏ, sau đó chăm sóc để quả không bị rụng. Về kỹ thuật cấy thì tôi không thể tiết lộ, nhưng kỹ thuật cấy ghép đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và hiểu biết về đặc điểm từng loại quả. Nếu không khéo thì quả sẽ rụng và không thể phát triển.

Có thể nói, khó khăn nhất là công đoạn chăm sóc làm sao không để bị rụng quả. Nếu “vượt rào” được giai đoạn đầu, tức là giai đoạn quả thích nghi với cành mới, thì đến thời điểm gần Tết Âm lịch, quả sẽ đẹp nhất vì có đủ hoa, lộc, quả chín, quả xanh. Tất cả tạo nên một cây bưởi với nhiều màu sắc khiến người chơi mãn nhãn trong ngày Tết”.

Cây bưởi cổ hiếm có: Cao hơn 1 mét, sai trĩu 300 quả vàng rực

Giá bưởi cảnh cổ thụ tăng 5-8 triệu đồng/cây, nhưng nhiều nhà vườn ở Văn Giang (Hưng Yên) vẫn lo cháy hàng dịp Tết. Những cây bưởi cảnh cổ thụ quả sai lúc lỉu, tầm 300 quả, giá lên tới 50-60 triệu đồng.

Bảo Loan