"Đạo cụ" trong bếp nhà

Máy ép nước trái cây

Loại máy ép chuyên dùng, chỉ dành để ép nước trái cây, máy thích hợp cho gia đình có từ bốn người trở lên. Máy mạnh, ép được số lượng nhiều và nhanh. Trái cây có thể để cả vỏ hoặc gọt cho vào miệng nhận và nước ép sẽ ra ở ngả bên hông máy. Máy đa năng, thích hợp với gia đình ít người, trong đó ép nước trái cây chỉ là một trong nhiều chức năng. Nước ép trái cây được dùng để pha nước uống, pha cocktail, mocktail, làm mứt trái cây.

Máy xay sinh tố

Máy xay sinh tố cũng là thiết bị cần thiết trong bếp. Ngoài chức năng xay trái cây có cả phần xơ để làm thức uống, máy còn dùng để xay thịt, rau củ, làm xốt… để chế biến các món ăn hàng ngày.

Nếu bạn dùng máy xay sinh tố để chế biến thức ăn thường xuyên, nên chọn loại cối xay bằng thuỷ tinh. Với loại cối xay này, các nguyên liệu để chế biến thức ăn mặn như thịt, cá, gia vị sẽ mất mùi nhanh sau khi rửa cối. Còn các loại cối nhựa phải có thời gian ngâm và rửa kỹ mới mất mùi.

Máy vắt cam

Là một vật dụng thường được sử dụng trong nhà, nhất là những gia đình có trẻ nhỏ chưa uống được nhiều loại nước ép của trái cây khác. Hiện trên thị trường có hai loại máy vắt cam và máy vắt cam lẫn bưởi. Loại máy có hai chức năng thì công suất lớn từ 25W trở lên và giá cũng cao hơn máy có một chức năng. Nên cân nhắc để chọn máy thích hợp cho gia đình.

Máy đánh cháo

Nếu trong nhà có trẻ nhỏ và thích ăn thức ăn nhẹ như cháo nên chuẩn bị một máy đánh cháo. Máy có một lưỡi cắt lắp trên đầu, gạo nấu vừa nở cho phần đầu máy vào nồi, chỉ cần 1 – 2 phút máy sẽ đánh nhuyễn thành cháo. Với máy này bạn có thể chế biến nhanh món cháo cho trẻ. Máy có thể thay các đầu để đánh trứng, khuấy xúp…

Máy pha cà phê kiêm xay hạt

Máy pha cà phê thế hệ mới được liên kết với máy xay hạt cà phê. Máy sử dụng khá đơn giản, mỗi lần pha, cho một lượng cà phê hạt đã rang vào máy xay và pha ngay theo chương trình đã có sẵn trên máy. Như vậy cà phê sẽ có mùi thơm và ngon hơn.

Máy pha cà phê espresso

Muốn uống cà phê espresso lúc trước phải ra nhà hàng, quán mới có máy chuyên để pha, vì nước sôi cần có áp lực cao đi qua bột cà phê trong thời gian ngắn. Hiện máy pha cà phê espresso mini đã có mặt trên thị trường. Máy dùng cho gia đình có công suất nhỏ, mỗi lần pha được 1 – 2 tách cà phê espresso.

Cách pha cũng khá đơn giản, chỉ cần cho cà phê bột vào đúng định lượng trong phễu lọc, lắp vào máy, ấn cần, nước sôi với áp lực cao sẽ qua phễu và cho cà phê espresso ra vòi cạnh bên. Có cà phê espresso bạn có thể pha thành cà phê laté, cappucino… tuỳ ý thích để thưởng thức tại nhà.

Theo SGTT