Để ăn hết chất bổ dưỡng của trái cây
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn nhiều trái cây trước buổi trưa vì sẽ không làm đường máu tăng đột ngột; ăn vào ban ngày tốt hơn buổi tối…
Trái cây chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng để cơ thể có thể hấp thụ tối đa những loại dưỡng chất này, cần tuân thủ theo những nguyên tắc nhất định.
Hạn chế ăn trái cây đã sơ chế
Cách tốt nhất để cơ thể hấp thụ vitamin và khoáng chất trong trái cây là nên ăn riêngthay vì ăn chung với các loại thực phẩm khác, và nên chọn khi bụng đói để cơ thể hấp thu được nhiều dưỡng chất. Nên ăn trái cây trực tiếp, hạn chế xay, nghiền nhuyễn chúng vì có thể một lượng vitamin và khoáng chất bị thất thoát trong quá trình chế biến.
Không nên mua quá nhiều trái cây một lúc. Nếu mua hoa quả (cùng một thời điểm) nhiều hơn nhu cầu thì trái cây dễ bị hỏng, thối, khô, héo, mất đi giá trị dinh dưỡng, thậm chí còn tiềm ẩn nguy cơ ngô độc nếu không may ăn phải phần dập, thối. Ngay cả việc dự trữ chúng nhiều trong tủ lạnh cũng là điều không nên. Chỉ nên mua đủ lượng hoa quả muốn ăn.
Bảo quản nơi khô ráo. Trong trường hợp muốn bảo quản trái cây, tuyệt đối không nên rửa chúng, vì sẽ khiến cho trái cây dễ bị thối, hỏng. Nên bảo quản trong điều kiện khô ráo, mát mẻ.
Không để lẫn rau xanh và trái cây. Không ít người nghĩ rằng rau xanh và trái cây thuộc nhóm thực phẩm giàu chất xơ nên có thể bảo quản và dự trữ cùng nhau. Nhưng đây lại là một sai lầm vì nó làm cho thực phẩm nhanh bị hỏng. Khi mua hàng từ siêu thị hoặc chợ, nên để riêng túi rau và trái cây. Khi bảo quản cũng không nên để lẫn lộn hai loại thực phẩm này.
Không phải mọi loại trái cây đều thích hợp để tủ lạnh. Điều này không đúng với đại đa phần các loại trái cây nhưng lại đúng với chuối, đu đủ hay xoài. Nên bảo quản chúng ở nơi khô ráo thay vì trong tủ lạnh (vì nơi khô ráo làm cho chúng còn tươi lâu hơn).
Ăn đa dạng. Không nên chỉ ăn một loại trái cây và rau xanh mà nên dùng đa dạng cả về mùi vị, màu sắc để cơ thể hấp thụ được các loại vitamin, khoáng chất có trong mỗi loại rau quả.
Siêu mẫu Đức Tiến đột ngột qua đời ở tuổi 44, căn bệnh anh mắc nguy hiểm thế nào?
Bệnh thường gặp - 4 giờ trướcGĐXH - Diễn viên kiêm người mẫu Đức Tiến qua đời vì nhồi máu cơ tim khi đang đi show ở Atlanta, bang Georgia khiến nhiều bạn bè, đồng nghiệp bàng hoàng, tiếc thương.
Danh sách thực phẩm có hại với người viêm tuyến giáp
Sống khỏe - 5 giờ trướcThay đổi chế độ ăn uống và lối sống có thể giúp cải thiện sức khỏe cho những người mắc bệnh viêm tuyến giáp. Để ngăn ngừa suy giáp, người bệnh cần tránh hoặc hạn chế tối đa những thực phẩm gây viêm trong cơ thể.
Người bệnh tiểu đường ăn táo vào 3 thời điểm này còn tốt hơn thuốc bổ
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường ăn táo nên chọn táo xanh, không nên ăn quá 1 quả táo/ngày và nên chia vào 3 thời điểm: bữa phụ sau buổi sáng, buổi trưa (sau ăn chính khoảng 1 giờ), và bữa chiều.
Làm gì để ngăn tóc bạc sớm khi còn trẻ?
Sống khỏe - 8 giờ trướcTóc bạc cũng là một phần trong quá trình lão hóa, thường xuất hiện khi bước vào độ tuổi trung niên. Tuy nhiên, nhiều người tóc bạc sớm khi ở độ tuổi thiếu niên hoặc đôi mươi, khiến họ trông già hơn tuổi thật. Vậy cần làm gì đến ngăn tóc bạc sớm?
Sản phẩm thuốc phóng xạ I-131 giúp chẩn đoán và điều trị bệnh ung thư nhận danh hiệu Ngôi sao thuốc Việt
Sống khỏe - 9 giờ trướcGĐXH - Sản phẩm thuốc phóng xạ I-131 giúp chẩn đoán và điều trị bệnh ung thư của Viện Nghiên cứu hạt nhân (Viện NCHN) tại Đà Lạt sản xuất đã được vinh danh tại Ngôi sao thuốc Việt lần thứ 2 do Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) phối hợp với Báo Sức khỏe và Đời sống tổ chức.
Loại hạt rẻ tiền tốt cho người bệnh tiểu đường và bệnh xương khớp, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ
Sống khỏe - 13 giờ trướcGĐXH - Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc uống nước đậu đen thường xuyên có thể giúp hỗ trợ điều trị bệnh.
5 bước quan trọng để giảm cân thành công
Sống khỏe - 13 giờ trướcGiảm cân chưa bao giờ là dễ dàng, đặc biệt là khi bạn muốn duy trì thành quả đó bền vững. Tuy nhiên, nếu có kế hoạch cụ thể, khoa học và kiên trì, bạn sẽ thực hiện được điều đó.
6 người cùng nhà có biểu hiện lạ sau bữa cơm tối, 3 ca phải đi cấp cứu
Sống khỏe - 23 giờ trướcSau bữa cơm tối có món canh nấm đất, 6 người trong một gia đình có dấu hiệu lạ, trong đó 3 người biểu hiện nặng hơn, phải vào viện cấp cứu.
Bấm huyệt có tác dụng gì?
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcBấm huyệt là phương pháp dùng bàn tay để tác động trực tiếp vào những huyệt đã được xác định ở trên cơ thể. Vậy bấm huyệt có tác dụng gì?
Bí quyết ăn yến mạch giúp giảm cân nhanh nhất
Sống khỏe - 1 ngày trướcYến mạch là một trong những thực phẩm lành mạnh hàng đầu tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân. Nhưng ăn không đúng lại có tác dụng ngược. Vậy nên ăn yến mạch thế nào là tốt nhất để giảm cân?
Loại quả có vị ngọt nhưng giúp ổn định đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn thường xuyên hơn
Sống khỏeGĐXH - Người bệnh tiểu đường khi tiêu thụ lê, lượng đường được hấp thu chậm, không làm tăng đường huyết đột ngột. Do đó lê là loại quả thân thiện với người bệnh tiểu đường.
