GĐXH - Ngay cả khi đi ăn với vợ con, diễn viên Jung Hyung Don cũng hạn chế tối đa tiêu thụ carb, nói không với rượu bia, chỉ ăn rau và cá để bảo toàn công cuộc giảm cân, giảm mỡ.
Jung Hyung Don sinh năm 1978 là diễn viên hài, MC các show truyền hình về idol như Weekly idol, Idol Room... Anh được nhiều khán giả xứ Hàn gọi bằng biệt danh Dony. Trong một vlog ghi lại cảnh gia đình Hyung Don du lịch Hawaii đăng tải trên YouTube hôm 11/12, diễn viên tiết lộ đã giảm được 10 kg trong vòng 7 tuần.
Jung Hyung Don sinh năm 1978 là diễn viên hài, MC các show truyền hình về idol như Weekly idol, Idol Room...
Đi ăn nhà hàng cùng vợ con, nam MC gọi một đĩa gỏi cá sống ăn kèm salad cùng một cốc trà ô long trong khi bà xã uống bia, ăn sushi, còn hai con gái ăn cơm rang bò và mì yakisoba. Nam MC không giấu được ánh mắt thèm thuồng nhìn đĩa mì của con gái nên được cô bé gắp cho một chút nhưng nhanh chóng từ chối: "Bố không thể ăn món này được". Lý do khiến diễn viên từ chối món mì là do anh đang trong quá trình siết cân nên hạn chế tối đa tiêu thụ carbohydrate từ các món như cơm, mì, bánh mì... Mì yakisoba mà con gái Hyung Don mời anh ăn cũng là loại carbohydrate tinh chế nên dễ gây tích mỡ, béo phì nếu tiêu thụ quá mức.
Nam MC đang trong giai đoạn siết cân.
Sự thay đổi rõ rệt về ngoại hình của MC Jung Hyung Don sau khi giảm thành công 10 kg.
Anh hiểu rõ: Carbohydrate tinh chế có chỉ số đường huyết cao. Khi ăn thực phẩm có chỉ số này cao, lượng đường trong máu tăng đột ngột và insulin được tiết ra nhanh chóng để kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này có thể khiến lượng đường trong máu giảm nhanh chóng nhưng lại khiến cảm giác thèm ăn quay trở lại, dẫn đến tiêu thụ quá nhiều, thèm ăn nhiều hơn. Bên cạnh đó, một trong những chức năng chính của insulin là lưu trữ chất béo. Ăn nhiều tinh bột, làm tăng nồng độ insulin, từ đó cũng làm gia tăng tích mỡ. Ngoài ra, tinh bột chứa lượng calo khá cao, nhất là tinh bột tinh chế, lại không có giá trị cao về dinh dưỡng.
Khi tiêu thụ thực phẩm giàu carb, ít chất xơ vào lúc bụng đói, chúng nhanh chóng chuyển hóa thành đường glucose để tạo ra năng lượng, làm dao động mạnh đường huyết, cản trở phần nào quá trình giảm mỡ, giảm cân. Ngoài chứa nhiều tinh bột, các món bún, phở còn có lượng calo và chất béo "tiềm ẩn" ở phần nước dùng do được ninh từ xương cùng nhiều loại gia vị. Một bữa sáng lý tưởng cho sức khỏe và công cuộc giảm cân nên bao gồm carb tốt, protein, chất xơ và chất béo lành mạnh, có thể làm chậm quá trình hấp thụ glucose, ổn định lượng đường trong máu.
Ba món ăn sáng thay thế bún, phở giúp tăng tốc độ giảm cân
1. Sinh tố xanh
Sinh tố kết hợp rau xanh với trái cây là thức uống giúp bổ sung vitamin, chất xơ hiệu quả cho cơ thể. Thường xuyên tiêu thụ loại thức uống này giúp cải thiện tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Để sinh tố xanh trở thành một món ăn sáng đủ dinh dưỡng, bạn có thêm vào bột protein hoặc các thành phần chứa protein thực vật như hạt chia, sữa đậu nành...
2. Yến mạch
Yến mạch là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm mức cholesterol, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Thực phẩm này có lượng chất xơ hòa tan cao, giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, bao gồm cả mỡ nội tạng. Bạn có thể nấu cháo yến ăn kèm các loại hạt, trái cây tươi theo mùa hoặc ngâm yến mạch ngâm qua đêm cùng sữa chua, hạt chia... làm món ăn sáng.
3. Bánh mì nguyên cám/bánh mì hạt ngũ cốc
Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ hơn ngũ cốc tinh chế như bánh mì trắng. Loại bánh mì này được xem là món ăn sáng lý tưởng, giúp cung cấp tinh bột tốt giàu chất xơ, nhờ đó no lâu, hạn chế làm đường huyết tăng cao. Bánh mì nguyên cám, bánh mì ngũ cốc có thể ăn cùng thực phẩm giàu protein như trứng, và các loại rau quả như xà lách, spinach, rau mầm, cà chua, quả bơ... đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
GĐXH - Bí quyết để có đĩa cánh gà rim nước mắm hoàn hảo với lớp da săn giòn, thịt bên trong mềm mọng ngập vị thực chất nằm ở kỹ thuật áp chảo, cách kiểm soát ngọn lửa và thời điểm rưới nước sốt dưới đây.
Vị giòn mát của rau, thịt bò mềm cùng nước trộn chua ngọt tạo thành món ăn vừa dễ ăn vừa không bị ngấy. Đây cũng là một trong những cách chế biến rau càng cua được các tài liệu về loại rau này nhắc đến.
GĐXH - Cá nục kho cà chua là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, hấp dẫn bởi thịt cá chắc ngọt, nước kho chua dịu và màu đỏ cam bắt mắt. Món này không đòi hỏi nguyên liệu cầu kỳ, nhưng muốn cá thấm gia vị, không tanh và phần sốt cà chua sánh ngon thì cần chú ý từ khâu sơ chế đến cách kho.
GĐXH - Không ít người nội trợ gặp cảnh cá vừa cho vào chảo đã dính chặt, khi lật dễ vỡ nát, lớp da bong tróc còn thịt cá lại mất đi độ ngon. Một mẹo thường được truyền tai là lăn cá qua bột trước khi chiên. Cách làm này có thực sự cần thiết và làm thế nào để cá vàng giòn, đẹp mắt mà không bị sát chảo?
Đây là 5 món ăn sử dụng toàn những loại rau có đầy ở chợ mà bạn có thể ăn nhiều hơn để nuôi dưỡng và bảo vệ gan. Những món ăn này đều chế biến đơn giản và vô cùng ngon miệng.
GĐXH - Giữa nhịp sống hối hả, mỗi món ăn trong mâm cơm gia đình không chỉ nuôi dưỡng thể chất mà còn là sợi dây gắn kết yêu thương. Khám phá ngay bí quyết lên thực đơn món ngon hàng ngày chuẩn vị, đầy đủ dinh dưỡng từ chị Vũ Thu Hương đến từ Hà Nội.
GĐXH - Dùng muối và chanh để rửa thịt gà là thói quen của nhiều gia đình với mong muốn khử mùi tanh, làm sạch da gà trước khi chế biến. Tuy nhiên, cách làm này có thực sự giúp loại bỏ vi khuẩn hay không? Điều quan trọng hơn cả là sơ chế thịt gà thế nào để vừa thơm ngon, vừa hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
GĐXH - Gà rang gừng là món ăn dân dã nhưng luôn có sức hấp dẫn riêng nhờ thịt gà săn chắc, thấm gia vị, quyện với mùi gừng thơm ấm và chút cay nhẹ nơi đầu lưỡi. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc cùng một số bí quyết nhỏ, bạn có thể chế biến món gà rang vàng đẹp, đậm vị mà không bị khô hay cháy đường.