Tags:
Điều gì xảy ra khi bạn ăn tỏi mỗi ngày?
GiadinhNet - Tỏi là một loại "siêu thực phẩm" chứa chất dinh dưỡng đã được chứng minh có tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm, ngăn ngừa lão hóa sớm, bảo vệ các mạch máu. Và nó còn một tác dụng khác mà chị em cực kỳ thích.
Tỏi là một thực phẩm tuyệt vời, bao gồm vitamin B6, vitamin C, mangan và selen. Nó cũng là một nguồn giàu khoáng chất khác như phốt pho, kali, canxi, sắt và đồng. Ngoài tính chất dược liệu và là một gia vị không thể thiếu trong bếp, tỏi còn có một tác dụng khiến chị em thích thú đó là giảm cân.
Một nghiên cứu tại Hàn Quốc cho thấy tỏi có liên quan đến giảm cân, vì một hợp chất được gọi là allicin. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng trong năm 2011, đã tìm thấy mối liên hệ giữa tỏi và việc đốt cháy chất béo. Chiết xuất tỏi từ lâu cũng được biết đến trong hỗ trợ giảm cân khi kết hợp với tập thể dục.
Ngoài ra, tỏi còn có những công dụng "thần kỳ" mà hiếm thực phẩm nào có được:
Giảm 1/2 nguy cơ đau tim và đột quỵ
Ăn tỏi rất tốt cho tim. Nghiên cứu cho thấy tỏi ảnh hưởng đến xơ cứng động mạch, triglyceride, huyết áp, kết tập tiểu cầu và độ quánh máu - tất cả đều là yếu tố nguy cơ của bệnh tim.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Pennsylvania (Mỹ) báo cáo rằng tỏi có thể giảm 38% nguy cơ mắc các vấn đề về tim.
Trong một nghiên cứu kéo dài 4 năm của Đức, các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng tỏi có thể làm giảm hơn 50% nguy cơ đau tim và đột quỵ, theo Natural News.
Chống cao huyết áp
Trên khắp thế giới, khoảng 25% người trưởng thành bị huyết áp cao và tình trạng này có liên quan đến bảy triệu ca tử vong mỗi năm. Trong một phân tích tổng hợp, các chất trong tỏi có hiệu quả hơn trong việc kiềm chế huyết áp đồng thời giảm cholesterol và kích thích hệ thống miễn dịch.
Cải thiện các vấn đề đường ruột
Tỏi trị một số vấn đề đường ruột như viêm đại tràng, tiêu chảy và kiết lị. Đây là thảo dược tự nhiên có tác dụng loại bỏ giun sán ký sinh trong đường ruột mà không làm ảnh hưởng đến hoạt động của các vi khuẩn có lợi khác.
Giảm lượng đường trong máu
Tỏi có thể làm giảm lượng đường huyết tự nhiên. Một nghiên cứu năm 2006 cho thấy tỏi sống có thể giúp giảm lượng đường huyết và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, vì bệnh tiểu đường làm tăng nguy cơ viêm xơ vữa động mạch.
Ăn tỏi cũng có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim, mà gần như ảnh hưởng đến 80% người mắc bệnh tiểu đường.
Giúp loại bỏ chì khỏi cơ thể
Theo một nghiên cứu, tỏi giúp loại bỏ chì khỏi cơ thể tốt hơn thuốc d-penicillamine. Nó cũng cải thiện tác dụng phụ của chì, như khó chịu, đau đầu, và huyết áp tâm thu, trong khi thuốc có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng.
Phòng ung thư
Tỏi và các loại rau khác trong họ allium, bao gồm hành và tỏi tây, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư dày, ung thư đại tràng.... Các hợp chất tự nhiên trong tỏi được biết là giúp tiêu diệt các tế bào ung thư.
Trị hen suyễn
Tỏi có thể làm giảm cơn hen suyễn bằng cách uống một ly sữa kèm ba tép tỏi luộc mỗi tối trước khi đi ngủ.
Ngoài việc sử dụng nó ở dạng bổ sung, bạn có thể gặt hái những lợi ích sức khỏe của tỏi bằng cách sử dụng nó trong nấu ăn.
Bạn cũng có thể ăn sống, chỉ cần trộn tỏi với dầu ô liu nguyên chất và một ít muối là đã thành món ăn ngon miệng.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghiền tỏi và sau đó giữ nó ở nhiệt độ phòng trong 10 phút trước khi nấu giúp giữ lại 70% các hợp chất tự nhiên có lợi so với nấu chín. Điều này là do trong khi nghiền tỏi, các hợp chất thúc đẩy sức khỏe được phóng thích và bạn có thể gặt hái những lợi ích sức khỏe đầy đủ của tỏi.
Lily (th)
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
3 thực phẩm quen thuộc giúp bảo vệ gan, theo lời khuyên của bác sĩ Harvard
Sống khỏe - 40 phút trướcGĐXH - Gan là cơ quan âm thầm làm việc suốt ngày đêm để lọc độc tố và duy trì hoạt động sống của cơ thể. Theo các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng từ Đại học Harvard, chỉ cần lựa chọn đúng thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày cũng có thể giúp gan hoạt động hiệu quả hơn và giảm nguy cơ tổn thương lâu dài. Vậy đâu là những thực phẩm được khuyến nghị?
Cô gái 22 tuổi bị đột quỵ xuất huyết não, từng xuất hiện dấu hiệu này nhưng đã bỏ qua
Bệnh thường gặp - 2 giờ trướcGĐXH - Cô gái nhập viện trong tình trạng hôn mê sâu do đột quỵ xuất huyết não. Đáng chú ý, trước đó cô phát hiện mắc dị dạng mạch máu não nhưng chưa điều trị.
Người phụ nữ 32 tuổi bất ngờ phát hiện u thần kinh nội tiết từ một việc nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Kiểm tra sức khỏe định kỳ, người phụ nữ tình cờ phát hiện u thần kinh nội tiết đại tràng, dù trước đó không có bất kỳ triệu chứng bất thường.
Tế bào ung thư 'thích' gì nhất? 4 nhóm thực phẩm được nghiên cứu có lợi trong việc giảm nguy cơ ung thư
Sống khỏe - 7 giờ trướcGĐXH - Tế bào ung thư trong cơ thể sẽ tiến triển rất nhanh khi gặp điều kiện thuận lợi.
6 loại thực phẩm phổ biến gây đầy hơi và chướng bụng
Sống khỏe - 8 giờ trướcĐôi khi, những gì chúng ta ăn có thể ảnh hưởng khó chịu đến đường ruột. Tìm hiểu sáu loại thực phẩm dễ gây đầy hơi hoặc chướng bụng.
Nước ép nha đam: Tưởng lành tính nhưng không phải ai cũng dùng được
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là thức uống giải nhiệt quen thuộc, nước ép nha đam còn được nhiều người lựa chọn nhờ những tác động tích cực với làn da, hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Khi dùng đúng cách, nha đam có thể trở thành một phần hữu ích trong chế độ ăn uống hàng ngày. Vậy nước ép nha đam mang lại những lợi ích gì và nên sử dụng thế nào để phát huy hiệu quả?
Người phụ nữ 46 tuổi phát hiện đột quỵ từ dấu hiệu cảnh báo sớm nhiều người Việt thường bỏ qua
Bệnh thường gặp - 12 giờ trướcGĐXH - Trước khi phát hiện đột quỵ, người phụ nữ xuất hiện cơn đau đầu dữ dội kèm toát mồ hôi, tay chân bủn rủn sau khi đi vệ sinh tại công ty.
5 món ăn giúp cơ thể ‘đốt cháy calo’ nhanh hơn để giảm cân
Sống khỏe - 14 giờ trướcNhững người có quá trình trao đổi chất chậm có thể gặp khó khăn hơn trong việc giảm cân vì họ đốt cháy ít calo hơn những người có quá trình trao đổi chất nhanh. Vậy có món ăn nào giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn không?
Tế bào ung thư hình thành như thế nào? Cơ thể cần gì để chống lại sự phát triển của chúng?
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Thay vì chết đi khi đã không còn hữu ích như các tế bào bình thường, tế bào ung thư lại tiếp tục phát triển và phân chia vượt khỏi tầm kiểm soát.
Bệnh gì khiến người phụ nữ 27 tuổi cao 1,6m nhưng chỉ nặng 17,5kg bị "teo dạ dày" và qua đời: BS khuyến cáo loại vi khuẩn có liên quan
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcĐối với nhiều cô gái, giảm cân là một bước thiết yếu để trở nên xinh đẹp hơn. Tuy nhiên, giảm cân quá mức có thể gây hại cho sức khỏe.
Tế bào ung thư hình thành như thế nào? Cơ thể cần gì để chống lại sự phát triển của chúng?
Sống khỏeGĐXH - Thay vì chết đi khi đã không còn hữu ích như các tế bào bình thường, tế bào ung thư lại tiếp tục phát triển và phân chia vượt khỏi tầm kiểm soát.
