Tags:
Điều gì xảy ra khi bạn ăn tỏi mỗi ngày?
GiadinhNet - Tỏi là một loại "siêu thực phẩm" chứa chất dinh dưỡng đã được chứng minh có tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm, ngăn ngừa lão hóa sớm, bảo vệ các mạch máu. Và nó còn một tác dụng khác mà chị em cực kỳ thích.
Tỏi là một thực phẩm tuyệt vời, bao gồm vitamin B6, vitamin C, mangan và selen. Nó cũng là một nguồn giàu khoáng chất khác như phốt pho, kali, canxi, sắt và đồng. Ngoài tính chất dược liệu và là một gia vị không thể thiếu trong bếp, tỏi còn có một tác dụng khiến chị em thích thú đó là giảm cân.
Một nghiên cứu tại Hàn Quốc cho thấy tỏi có liên quan đến giảm cân, vì một hợp chất được gọi là allicin. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng trong năm 2011, đã tìm thấy mối liên hệ giữa tỏi và việc đốt cháy chất béo. Chiết xuất tỏi từ lâu cũng được biết đến trong hỗ trợ giảm cân khi kết hợp với tập thể dục.
Ngoài ra, tỏi còn có những công dụng "thần kỳ" mà hiếm thực phẩm nào có được:
Giảm 1/2 nguy cơ đau tim và đột quỵ
Ăn tỏi rất tốt cho tim. Nghiên cứu cho thấy tỏi ảnh hưởng đến xơ cứng động mạch, triglyceride, huyết áp, kết tập tiểu cầu và độ quánh máu - tất cả đều là yếu tố nguy cơ của bệnh tim.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Pennsylvania (Mỹ) báo cáo rằng tỏi có thể giảm 38% nguy cơ mắc các vấn đề về tim.
Trong một nghiên cứu kéo dài 4 năm của Đức, các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng tỏi có thể làm giảm hơn 50% nguy cơ đau tim và đột quỵ, theo Natural News.
Chống cao huyết áp
Trên khắp thế giới, khoảng 25% người trưởng thành bị huyết áp cao và tình trạng này có liên quan đến bảy triệu ca tử vong mỗi năm. Trong một phân tích tổng hợp, các chất trong tỏi có hiệu quả hơn trong việc kiềm chế huyết áp đồng thời giảm cholesterol và kích thích hệ thống miễn dịch.
Cải thiện các vấn đề đường ruột
Tỏi trị một số vấn đề đường ruột như viêm đại tràng, tiêu chảy và kiết lị. Đây là thảo dược tự nhiên có tác dụng loại bỏ giun sán ký sinh trong đường ruột mà không làm ảnh hưởng đến hoạt động của các vi khuẩn có lợi khác.
Giảm lượng đường trong máu
Tỏi có thể làm giảm lượng đường huyết tự nhiên. Một nghiên cứu năm 2006 cho thấy tỏi sống có thể giúp giảm lượng đường huyết và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, vì bệnh tiểu đường làm tăng nguy cơ viêm xơ vữa động mạch.
Ăn tỏi cũng có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim, mà gần như ảnh hưởng đến 80% người mắc bệnh tiểu đường.
Giúp loại bỏ chì khỏi cơ thể
Theo một nghiên cứu, tỏi giúp loại bỏ chì khỏi cơ thể tốt hơn thuốc d-penicillamine. Nó cũng cải thiện tác dụng phụ của chì, như khó chịu, đau đầu, và huyết áp tâm thu, trong khi thuốc có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng.
Phòng ung thư
Tỏi và các loại rau khác trong họ allium, bao gồm hành và tỏi tây, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư dày, ung thư đại tràng.... Các hợp chất tự nhiên trong tỏi được biết là giúp tiêu diệt các tế bào ung thư.
Trị hen suyễn
Tỏi có thể làm giảm cơn hen suyễn bằng cách uống một ly sữa kèm ba tép tỏi luộc mỗi tối trước khi đi ngủ.
Ngoài việc sử dụng nó ở dạng bổ sung, bạn có thể gặt hái những lợi ích sức khỏe của tỏi bằng cách sử dụng nó trong nấu ăn.
Bạn cũng có thể ăn sống, chỉ cần trộn tỏi với dầu ô liu nguyên chất và một ít muối là đã thành món ăn ngon miệng.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghiền tỏi và sau đó giữ nó ở nhiệt độ phòng trong 10 phút trước khi nấu giúp giữ lại 70% các hợp chất tự nhiên có lợi so với nấu chín. Điều này là do trong khi nghiền tỏi, các hợp chất thúc đẩy sức khỏe được phóng thích và bạn có thể gặt hái những lợi ích sức khỏe đầy đủ của tỏi.
Lily (th)
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tuổi thọ ngắn hay dài nhìn cách ngủ là biết: 5 đặc điểm ở người sống thọ, có 1 cũng đáng chúc mừng!
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Một giấc ngủ ngon không chỉ là liều thuốc phục hồi cơ thể mà còn là "chiếc gương" phản chiếu chính xác nhất tình trạng của hệ tim mạch, thần kinh và thận ở người cao tuổi.
Người đàn ông 44 tuổi đang khỏe mạnh bất ngờ đột quỵ từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Trước khi phát hiện đột quỵ, người đàn ông này không có tiền sử bệnh lý gì và chưa từng đi khám hay điều trị tăng huyết áp.
Chuyên gia cảnh báo: 80% ca ngộ độc dịp Tết đến từ những thực phẩm quen thuộc này
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Theo thống kê nhiều năm, phần lớn các ca ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết lại xuất phát từ những món ăn rất quen thuộc trong mâm cơm ngày xuân. Thời tiết lạnh, thức ăn chế biến sẵn để lâu, bảo quản không đúng cách cùng thói quen tụ tập ăn uống đông người khiến nguy cơ ngộ độc tăng cao, chỉ một sơ suất nhỏ cũng có thể khiến Tết mất vui, thậm chí phải nhập viện cấp cứu.
Nam sinh 16 tuổi bị liệt chân vì 1 thói quen khi ngồi nhiều người mắc phải
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Ngồi vắt chéo chân liên tục 5-6 tiếng, nam sinh liệt dây thần kinh, mất khả năng đi lại.
Người đàn ông 54 tuổi phát hiện nhiễm bệnh Whitmore từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhân mắc bệnh Whitmore có nhiều bệnh lý nền, nhập viện trong tình trạng nặng với suy hô hấp và sốc nhiễm khuẩn.
Bác sĩ thần kinh nói thẳng: Đang ngủ mà thấy dấu hiệu này thì cần đi khám sớm
Sống khỏe - 8 giờ trướcMột bác sĩ thần kinh đã đưa ra cảnh báo dành cho những người thường xuyên thức giấc giữa đêm do một triệu chứng khó chịu.
Muốn não bộ khỏe, trí óc minh mẫn hơn? Đừng bỏ qua 5 loại cá quen mặt này
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGĐXH - Não bộ là cơ quan tiêu thụ nhiều năng lượng và dưỡng chất bậc nhất của cơ thể. Trong đó, axit béo omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc tế bào thần kinh, hỗ trợ trí nhớ và khả năng tập trung. Nhiều nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung các loại cá giàu omega-3 vào chế độ ăn có thể giúp não bộ hoạt động bền bỉ và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức theo tuổi tác.
Tai biến mạch máu não: Hiểu đúng bệnh để phòng ngừa từ sớm
Sống khỏe - 10 giờ trướcTai biến mạch máu não là bệnh lý nguy hiểm, hình thành âm thầm từ tổn thương mạch máu và rối loạn lưu thông máu não, có thể để lại di chứng nặng nề nếu không phòng ngừa sớm.
4 nguyên nhân làm tăng nguy cơ suy thận trong mùa lạnh, người Việt cần biết để tránh mắc bệnh
Sống khỏe - 11 giờ trướcGĐXH - Ít uống nước, tăng huyết áp, tuần hoàn nước tiểu kém… là yếu tố khiến nguy cơ suy thận tăng rõ rệt trong mùa đông, đặc biệt ở người trung niên và cao tuổi.
Dọn nhà cuối năm, người phụ nữ 40 tuổi tổn thương cột sống, chuyên gia cảnh báo: 3 động tác dọn dẹp dễ “hại thân” nhất
Sống khỏe - 13 giờ trướcCận Tết Nguyên đán, nhiều gia đình tất bật tổng vệ sinh để đón năm mới. Thế nhưng phía sau không khí rộn ràng ấy lại là không ít ca chấn thương cột sống phải nhập viện.
Loại nước là 'vua phá gan, thận' rất mạnh, ngon đến mấy cũng nên bỏ sớm
Sống khỏeGĐXH - Các chuyên gia sức khỏe cảnh báo rằng phía sau ly đồ uống tưởng chừng vô hại này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu sử dụng thường xuyên hoặc lựa chọn sản phẩm kém chất lượng.
