Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ học bán trú

Thứ hai, 07:27 09/08/2010 | Sống khỏe

GiadinhNet - Vào năm học, có trẻ sụt cân do chưa thích nghi được chế độ dinh dưỡng của trường bán trú. Có trẻ rơi vào nguy cơ béo phì do bố mẹ lo lắng bữa ăn ở trường nên nhồi nhét con ăn quá nhiều.

Ăn ít hay nhiều đều không tốt

Ảnh minh họa: TL

Bác sĩ Lê Quang Hào, Trung tâm Khám, tư vấn dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho rằng, những ngày đầu nhập học, nhất là những trẻ mới vào lớp 1, đa số trẻ đều có tình trạng căng thẳng, hoảng sợ vì thay đổi nếp sinh hoạt, bị ép vào khuôn khổ mới. Do chưa thích nghi nề nếp, chế độ dinh dưỡng của trường nên khẩu vị và thói quen ăn uống hàng ngày có thể ảnh hưởng dẫn tới tình trạng sụt cân, đau ốm, nhất là những trẻ biếng ăn.

Không ít cha mẹ lúc nào cũng sợ con đói, nên sáng đi học cố nhồi nhét cho con ăn quà, sau khi ăn sáng còn nhét thêm sữa, bánh kẹo vào cặp. Tối về lại cố ép trẻ ăn nhiều món ngon và bổ dù không biết rõ trẻ được ăn gì ở trường. Việc trẻ bị ép ăn quá nhiều sẽ có nguy cơ bị béo phì. Hơn nữa, bữa ăn có quá nhiều chất bổ vào buổi tối khiến trẻ khó tiêu, khó ngủ. 

Theo BS Nguyễn Thị Diệu, Khoa dinh dưỡng, BV Nhi TƯ, trong những tuần đầu, nhiều trẻ chưa quen với việc tự ăn hoặc vẫn giữ thói quen ở nhà dẫn đến tình trạng ăn chậm, ăn không hết khẩu phần. Sự thiếu hụt dinh dưỡng có thể làm trẻ bị suy dinh dưỡng. Với những trẻ kén ăn, ngoài việc nhắc nhở, cha mẹ nên cho trẻ mang theo những thức ăn nhẹ như sữa, bánh mỳ, bánh phô mai... để trẻ ăn bữa ăn phụ vào thời gian nghỉ giữa các giờ học. Cha mẹ cũng nên khuyến khích con tập ăn những món ăn mới trong các bữa ăn cuối tuần ở nhà.

BS Hào cho rằng, bữa ăn sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày. Cha mẹ nên cho trẻ ăn đầy đủ dinh dưỡng vào bữa sáng sẽ giúp trẻ có trí nhớ tốt, khả năng tập trung cao và có thể học tốt đến tiết học cuối cùng của buổi sáng. Nếu không ăn sáng hoặc bữa ăn không đầy đủ, trẻ rất dễ bị hạ đường huyết làm giảm khả năng tập trung khi học. Bữa sáng có thể cho trẻ ăn một tô mì gói, có thêm ít thịt, rau củ...
 
Kết hợp thực đơn của trường

Giúp trẻ ăn ngon ở trường

- Tạo lịch sinh hoạt tại gia đình tương tự như ở trường cho trẻ.
 
- Giúp trẻ quen dần với nề nếp của trường, sự hòa nhập nhanh tạo cho trẻ thói quen ăn uống tốt hơn.
 
- Liên hệ thường xuyên với nhà trường để biết tình trạng sức khỏe và học tập của con em mình. 
BS Lê Quang Hào
Để đáp ứng nhu cầu năng lượng, cha mẹ cần kết hợp với thực đơn ở trường để đảm bảo thức ăn của trẻ đầy đủ năng lượng và trẻ một ngày được ăn 4 - 5 bữa. Bao gồm: 2 - 3 bữa cơm với các loại thức ăn chế biến từ thịt, cá, tôm, cua, trứng, lạc, vừng, đậu đỗ, rau xanh và dầu mỡ và các bữa phụ là: Cháo hoặc súp, bún, phở, mỳ, sữa...
 
BS Nguyễn Thị Diệu khuyên, để trẻ được cung cấp đủ dưỡng chất, bữa ăn của trẻ cần đầy đủ 4 nhóm thực phẩm: Protein (cá, sữa...), chất béo (thịt, sữa, cá...), vitamin và khoáng chất (cà rốt, gan, trứng...). Ngoài ra, nên cho trẻ uống thêm 200 - 400ml sữa và hoa quả chín sau các bữa ăn theo nhu cầu của bé.

Theo BS Hào, đáng lo ngại hơn ở các trường bán trú là tỷ lệ béo phì cao gấp hai lần tỷ lệ suy dinh dưỡng. Bởi trẻ học bán trú thời gian ngồi học nhiều hơn thời gian vận động. Béo phì sẽ khiến trẻ dễ mắc bệnh như bệnh mạch vành, tăng huyết áp, viêm xương khớp, sỏi mật, bệnh đái tháo đường...

Với trẻ đang bị thừa cân béo phì, cha mẹ cũng như nhà trường cần thay đổi chế độ dinh dưỡng và tăng hoạt động thể lực để trẻ không tiếp tục tăng cân và thúc đẩy phát triển chiều cao đạt mức hợp lý giữa cân nặng so với chiều cao.

Cha mẹ phải nắm được tình hình ăn uống của trẻ qua thầy cô, tốt nhất nên dành chút thời gian trực tiếp đến trường vào giờ ăn trưa của trẻ để xem khẩu phần ăn như thế nào, trẻ có ăn hết không. Từ đó lên kế hoạch dinh dưỡng cho trẻ phù hợp. Cha mẹ cần theo dõi cân của con hàng tháng, nếu cân của các bé trong một vài tháng không tăng hoặc giảm thì trẻ đã bị ăn thiếu, còn tăng cân bình thường thì đã ăn đầy đủ.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, để trẻ học bán trú có đầy đủ dinh dưỡng tốt nhất cha mẹ cần phối hợp với nhà trường sao cho thực đơn ở nhà trường và ở nhà đủ để đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ. Việc xác định thực đơn cần rõ ràng cụ thể. Ngoài ra, cũng phải có sự phân chia thích hợp về số bữa và thành phần các chất dinh dưỡng ở trường và ở nhà, tránh cho trẻ không bị "quá tải" hoặc không bị "no dồn, đói góp".
 
Phương Thuận
thanhloan
Ý kiến của bạn
Đại học Quốc gia Hà Nội bổ nhiệm Hiệu trưởng và 4 Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Y Dược

Đại học Quốc gia Hà Nội bổ nhiệm Hiệu trưởng và 4 Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Y Dược

Y tế - 12 giờ trước

GĐXH - Đại học Quốc gia Hà Nội vừa công bố các quyết định về công tác cán bộ tại Trường Đại học Y Dược, trong đó GS.TS.TTND Lê Ngọc Thành được ký hợp đồng thực hiện công việc Hiệu trưởng theo quy định mới của Chính phủ. Đây cũng là trường hợp đầu tiên tại một trường đại học công lập áp dụng cơ chế này.

Đau đầu một tuần không khỏi, người phụ nữ 73 tuổi nhập viện phát hiện đột quỵ do vỡ túi phình mạch não

Đau đầu một tuần không khỏi, người phụ nữ 73 tuổi nhập viện phát hiện đột quỵ do vỡ túi phình mạch não

Sống khỏe - 14 giờ trước

GĐXH - Đau đầu kéo dài suốt một tuần nhưng nghĩ là bệnh thông thường nên tự uống thuốc, đi khám phát hiện người bệnh bị đột quỵ xuất huyết do vỡ túi phình mạch não.

Mỡ lợn hay dầu ăn tốt hơn? Chuyên gia chỉ ra cách dùng đúng để không gây hại sức khỏe

Mỡ lợn hay dầu ăn tốt hơn? Chuyên gia chỉ ra cách dùng đúng để không gây hại sức khỏe

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

GĐXH - Không ít người cho rằng mỡ lợn là "thực phẩm vàng" nên bỏ hẳn dầu ăn, trong khi số khác lại tuyệt đối tránh mỡ động vật vì lo tăng cholesterol. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cả hai quan điểm đều thiếu cân bằng. Điều quan trọng không phải chọn mỡ hay dầu, mà là sử dụng đúng cách, đúng lượng và phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người.

Uống thuốc nam trên mạng, người đàn ông 68 tuổi nhập viện vì suy thận mạn tiến triển nặng

Uống thuốc nam trên mạng, người đàn ông 68 tuổi nhập viện vì suy thận mạn tiến triển nặng

Sống khỏe - 20 giờ trước

GĐXH - Tin lời quảng cáo trên mạng, ông Hùng mua thuốc nam uống để điều trị suy thận mạn giai đoạn 3A. Hậu quả phải nhập viện vì chức năng thận suy giảm, bệnh tiến triển đến giai đoạn 4.

Khám thiếu máu, người phụ nữ 52 tuổi phát hiện ung thư dạ dày đã di căn xương

Khám thiếu máu, người phụ nữ 52 tuổi phát hiện ung thư dạ dày đã di căn xương

Sống khỏe - 23 giờ trước

GĐXH - Chỉ vì tình trạng mệt mỏi kéo dài và thiếu máu rất nặng, bà Hương đi khám thì bất ngờ phát hiện ung thư dạ dày đã di căn đến nhiều vị trí ở hệ xương dù trước đó không có biểu hiện điển hình.

5 dấu hiệu xuất hiện khi ngủ cho thấy sức khỏe đang báo động, nhiều người mắc phải mà không biết

5 dấu hiệu xuất hiện khi ngủ cho thấy sức khỏe đang báo động, nhiều người mắc phải mà không biết

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Ngủ ngáy, thường xuyên tỉnh giấc giữa đêm hay ngủ đủ nhưng vẫn mệt mỏi... nhiều người cho rằng đó chỉ là hệ quả của tuổi tác. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo đây có thể là những tín hiệu sớm cho thấy cơ thể đang gặp vấn đề, nếu kéo dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ.

Bí quyết sống lâu: Người sống thọ thường giữ 4 thói quen này mỗi ngày

Bí quyết sống lâu: Người sống thọ thường giữ 4 thói quen này mỗi ngày

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Không có một loại thực phẩm hay bài thuốc nào quyết định tuổi thọ. Theo nhiều nghiên cứu theo dõi sức khỏe kéo dài hàng chục năm, người sống thọ thường có điểm chung là duy trì đều đặn 4 thói quen tưởng chừng rất đơn giản nhưng mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe.

Nam thanh niên 31 tuổi nhập viện sau nhiều ngày tập gym: Bác sĩ cảnh báo hội chứng tiêu cơ vân nguy hiểm

Nam thanh niên 31 tuổi nhập viện sau nhiều ngày tập gym: Bác sĩ cảnh báo hội chứng tiêu cơ vân nguy hiểm

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Một nam thanh niên 31 tuổi ở Hà Nội phải nhập viện sau nhiều ngày tập gym cường độ cao liên tục. Bác sĩ xác định người bệnh mắc hội chứng tiêu cơ vân - tình trạng có thể gây suy thận cấp và nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không được phát hiện kịp thời.

Ăn đủ protein quan trọng thế nào khi có tuổi?

Ăn đủ protein quan trọng thế nào khi có tuổi?

Sống khỏe - 1 ngày trước

Khi nhắc đến dinh dưỡng tuổi trung niên, protein thường bị xem nhẹ so với các dưỡng chất khác, dù giữ vai trò nền tảng. Một chế độ ăn đủ đạm, nếu được duy trì hợp lý, có thể tạo ra khác biệt rõ rệt cho sức khỏe và diện mạo theo thời gian.

Chức năng thận kém: Đừng bỏ qua những dấu hiệu sớm

Chức năng thận kém: Đừng bỏ qua những dấu hiệu sớm

Sống khỏe - 1 ngày trước

Tiểu đêm nhiều lần, tiểu bọt kéo dài hay mệt mỏi thường xuyên là những biểu hiện mà nhiều người dễ bỏ qua. Tuy nhiên, đây có thể là những tín hiệu cảnh báo chức năng thận kém và đang suy giảm dần theo thời gian. Theo các chuyên gia, phát hiện sớm và chủ động bảo vệ thận từ giai đoạn đầu có ý nghĩa rất quan trọng trong việc làm chậm tiến triển suy thận mạn.

Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.