Hà Nội
23°C / 22-25°C

Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm

Thứ hai, 06:08 03/03/2014 | Ăn

Dưa xào đậu phụ hấp dẫn với vị dưa chua giòn ăn cùng đậu phụ béo và hơi dai mang lại cảm giác khá lạ miệng, nhất là khi ăn cùng cơm thì hao cơm vô cùng.

Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 1
  
 
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 2
 
Nguyên liệu:
 
- 300g dưa chua

- 3 quả cà chua nhỏ

- 2 bìa đậu phụ

- 2 nhánh tỏi bằm, dầu ăn, hành lá.
 
Cách làm: 
  
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 3
Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái múi cau.
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 4
Đậu phụ cắt miếng dài, dày khoảng 1cm.
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 5
Chiên vàng đậu phụ rồi lấy ra đĩa để riêng.
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 6
  

Tỏi xắt lát mỏng hoặc bằm nhỏ, dưa rửa qua khoảng 2 nước rồi vắt khô, để ráo, nếu cọng to bạn thái thành dạng dài với chiều dày khoảng 1-2cm. Hành lá xắt nhỏ.  

Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 7
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 8
Trút 1/2 chỗ cà chua vào đảo đều.
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 9
  

Khi cà chua mềm thì bạn thêm dưa vào xào cùng khoảng 5 phút. Bạn chưa cần phải nêm mặn vì bản thân dưa đã có độ chua và mặn rồi.

Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 10
Khi dưa hơi mềm thì bạn thêm đậu phụ vào đảo cùng.
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 11
Để dưa mềm bạn thêm chút nước vào chảo dưa - đậu rồi đậy vung đun khoảng 10 phút.
 
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 12
Kiểm tra thấy dưa có độ mềm vừa ý thì bạn trút nốt chỗ cà chua còn lại vào chảo, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 13
Rắc ít hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 14
Lấy dưa xào đậu phụ ra đĩa, dùng với cơm trắng.
 
Dưa xào đậu phụ có thể được coi như một món xào chay lạ miệng và khá dễ ăn. Dưa chua giòn ăn cùng đậu phụ béo và hơi dai mang lại cảm giác khá lạ miệng, nhất là khi ăn cùng cơm thì hao cơm vô cùng. Những khi "lười" nấu nướng thì bạn chỉ cần mua ít thịt heo quay về rồi xào một đĩa dưa xào đậu phụ là cả nhà có bữa tối thật ngon rồi!
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm 15
Chúc các bạn một bữa tối vui và đầm ấm bên gia đình nhé!
 
Theo PLXH
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại rau giá rẻ bèo, được coi là 'vua canxi', bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

Loại rau giá rẻ bèo, được coi là 'vua canxi', bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Thay vì chỉ nghĩ đến sữa, hãy nhớ đến loại rau lá xanh rẻ tiền nhưng giàu canxi: cải chíp. Đây là nguồn bổ sung canxi tự nhiên hiệu quả và phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Ngày lạnh làm ngay món cá đặc biệt nóng hổi, ngon khó cưỡng, ăn mãi không chán

Ngày lạnh làm ngay món cá đặc biệt nóng hổi, ngon khó cưỡng, ăn mãi không chán

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Cá là thực phẩm bổ dưỡng. Ngày lạnh, bạn có thể chế biến theo cách đơn giản này để có món ăn đậm đà, ăn với cơm thì ngon không gì bằng, mà cũng có thể dùng như một món ăn vặt hấp dẫn.

Nhiều người sai lầm khi bảo quản rau mùi trong tủ lạnh: Đầu bếp nhà hàng hướng dẫn 1 mẹo giữ rau mùi tươi lâu

Nhiều người sai lầm khi bảo quản rau mùi trong tủ lạnh: Đầu bếp nhà hàng hướng dẫn 1 mẹo giữ rau mùi tươi lâu

Ăn - 16 giờ trước

Chúng tôi sẽ chia sẻ một vài phương pháp đơn giản và thiết thực để giữ cho rau mùi luôn tươi ngon và bảo toàn được hương vị của nó bất kể bạn bảo quản bao lâu.

Nàng dâu hào môn Đỗ Hà làm điều này, cộng đồng mạng lập tức gọi tên Phương Oanh

Nàng dâu hào môn Đỗ Hà làm điều này, cộng đồng mạng lập tức gọi tên Phương Oanh

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Lý do bởi sự đảm đang của Đỗ Hà gợi nhớ hình ảnh Phương Oanh trong căn bếp.

8 loại thực phẩm 'kỵ' nồi chiên không dầu

8 loại thực phẩm 'kỵ' nồi chiên không dầu

Ăn - 19 giờ trước

Nồi chiên không dầu mặc dù tiện dụng, giúp rút ngắn thời gian nấu nướng nhưng lại kỵ với một số thực phẩm.

Có nên dùng dầu dừa thay thế dầu ăn?

Có nên dùng dầu dừa thay thế dầu ăn?

Ăn - 22 giờ trước

Việc lựa chọn dầu dừa thay thế dầu ăn hàng ngày có phải là một lựa chọn tốt như nhiều người đang nghĩ?

Mẹ đảm mách cách làm sườn giòn ngon cho cả nhà đổi vị ngày trời lạnh

Mẹ đảm mách cách làm sườn giòn ngon cho cả nhà đổi vị ngày trời lạnh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Mẹ đảm Thanh Huệ đã chia sẻ bí quyết làm món sườn giòn ngon cho cả nhà đổi vị ngày trời trở lạnh dưới đây vừa dễ thực hiện và bổ dưỡng.

Ăn cũng mệt vì làm món ăn không đúng, cách ăn dễ nhất để cơ thể tự cân bằng, tránh ốm vặt

Ăn cũng mệt vì làm món ăn không đúng, cách ăn dễ nhất để cơ thể tự cân bằng, tránh ốm vặt

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Biết quy luật ngũ hành trong ăn uống sẽ giúp cơ thể tự điều chỉnh, khí huyết lưu thông, tinh thần sáng rõ. Ăn đúng ngũ hành giúp thân khỏe, tâm an, năng lượng tự nhiên khơi thông...

Đầu bếp kỳ cựu mách: "Mua thịt bò chọn 4 phần này vì đó là tất cả tinh túy, người bán cũng không dám nói dối"

Đầu bếp kỳ cựu mách: "Mua thịt bò chọn 4 phần này vì đó là tất cả tinh túy, người bán cũng không dám nói dối"

Ăn - 1 ngày trước

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết mua thịt bò đã học được từ một đầu bếp kỳ cựu đã có kinh nghiệm nấu ăn trong hai thập kỷ qua.

Hội chợ Mùa Thu 2025: Ăn ngon, chơi chất, chill tới bến ở 'trái tim mùa thu' VEC

Hội chợ Mùa Thu 2025: Ăn ngon, chơi chất, chill tới bến ở 'trái tim mùa thu' VEC

Ăn - 1 ngày trước

Nếu mùa thu có mùi vị, thì chắc chắn đó là hương BBQ thơm lừng, là ly bia mát lạnh dưới ánh đèn vàng và là tiếng nhạc EDM vang vọng giữa không gian ngập tràn niềm vui.

Top