Giảm cân không còn khó khăn với món salad làm trong 10 phút mà ngon vô cùng
Một đĩa salad cà chua dưa chuột vừa làm nhanh mà lại có một bữa tối chuẩn ngon giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu cho 4 khẩu phần ăn:
3 quả cà chua
1 quả dưa chuột to
½ củ hành tây tím
2 quả bơ
¼ chén rau thơm các loại (rau húng tây, rau mùi, bạc hà...)
30ml nước cốt chanh
15ml dầu oliu
2 tép tỏi
Một chút muối, hạt tiêu
Lượng calo: 229 calo/khẩu phần
Cà chua là loại trái cây quen thuộc có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Quả cà chua có nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau như màu vàng, da cam, hồng, đỏ, tím... nhưng cà chua có màu đỏ chứa hàm lượng dinh dưỡng và các hoạt chất sinh học cao nhất.
Có nhiều công trình nghiên cứu khoa học trên thế giới đã chứng minh tác dụng đặc biệt của quả cà chua với sức khỏe. Trong quả cà chua chứa nhiều vitamin, khoáng chất dễ hấp thu, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, phòng chống nhiễm trùng. Lycopen và beta-caroten trong cà chua có tác dụng chống oxy hóa mạnh, làm chậm quá trình lão hoá và làm giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại tràng, ung thư vòm họng...
Cà chua có lợi cho sức khỏe ở mọi lứa tuổi. Đối với chị em phụ nữ, ăn nhiều cà chua sẽ có làn da khỏe đẹp, giảm nguy cơ béo phì.
Cách làm:
Pha xốt trộn salad: 2 tép tỏi ép nát rồi cho vào cốc đong, thêm nước cốt chanh, dầu oliu, muối và hạt tiêu vào khuấy đều rồi để sang một bên.
Cà chua bỏ cuống, thái khối nhỏ rồi cho vào thố. Dưa chuột thái khối cho vào thố cà chua.
Hành tây thái lát cho vào thố cà chua và dưa chuột. Bơ bổ đôi, xoay nhẹ rồi tách hạt ra, dùng thìa múc lấy phần thịt bơ. Thái bơ thành khối nhỏ, rồi cho vào thố dưa chuột. Các loại rau thơm thái nhỏ cho vào thố.
Thêm chút muối và hạt tiêu vào thố rau quả rồi đổ phần gia vị xốt vào trộn đều là xong.
Dưa chuột là thực phẩm vàng trong thực đơn giảm cân, bạn có thể ăn nhiều dưa chuột mà không lo vấn đề tăng cân. Ăn dưa chuột còn giúp ngăn ngừa oxy hóa, làm đẹp da, do trong dưa chuột có chứa β-carotene và α-carotene, vitamin C, vitamin-A, zea-xanthin và lutein. Các hợp chất này có nhiệm vụ khử các gốc tự do, giảm quá trình lão hóa. Trong dưa chuột cũng giàu vitamin K giúp phát triển hệ xương...
Thành phẩm:
Thực đơn giảm cân không thể thiếu các món salad, đặc biệt là món salad làm từ cà chua, dưa chuột và trái bơ. Món salad giòn ngon, mát lành lại ngon miệng lắm ý. Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng thì đừng bỏ qua món salad này nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Bơ là loại trái cây có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ. Bơ giàu chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, phần thịt quả khá mềm mịn và ngậy. Bơ dồi dào các vitamin và khoáng chất như vitamin B, vitamin K, C, E, kali, đồng... Vì thế, ăn bơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm triệu chứng của bệnh viêm khớp, giúp giảm cân vì dễ mang lại cảm giác no lâu.
Liên Phạm
