Hà Nội: Người dân 'quay lưng' với thịt lợn

Khảo sát các chợ trên địa bàn Hà Nội như: Phùng Khoang, Mơ, Thái Hà, Nhân Chính… thấy mức tiêu thụ thịt lợn rất ít và chậm.

Chị Trần Thị Hoa, chủ cửa hàng bán thịt lợn tại chợ Mơ cho biết: “Hơn một tuần nay, thịt lợn ế ẩm, bán không được. So với gần một tháng trước đây, mức tiêu thụ giảm 60 - 70%. Chúng tôi không dám lấy nhiều, trừ khi có đơn đặt hàng. Trước đây phải luôn chân, luôn tay, giờ thì… “ngồi chơi xơi nước”.

Đồng nghiệp của chị Hoa ở các chợ khác cũng đang trong tình cảnh tương tự. Khi được hỏi về mức tiêu thụ thịt lợn như thế nào trong thời gian qua, họ đều chung câu trả lời: Hàng ế ẩm!

Chị Nguyễn Thị Lan, một tiểu thương ở chợ xanh Kim Liên uể oải: “Cả ngày hôm nay lượng khách hàng chỉ đếm được trên đầu ngón tay, mà người ta mua có thoải mái như trước đâu. Trước khi sờ đến miếng thịt họ cũng “tra” đủ kiểu, nào là “lợn có bị dịch “tai xanh” không?”, “chị có giấy chứng nhận của cơ quan kiểm dịch không?”… Khi mua, họ cũng e dè, chỉ lấy một vài lạng, không lấy nhiều như trước.

Nhiều tiểu thương than vãn: “Hàng thì khó bán, trong khi chúng tôi phải cạnh tranh ngay tại lò mổ để lấy được thịt ngon, nên giá không giảm, thậm chí còn bị ép lấy với giá cao. Tuy nhiên chúng tôi cũng phải bán ổn định giá để giữ khách. Thông tin dồn dập về dịch lợn “tai xanh” phổ biến trên các báo đài đang tạo nên hiệu ứng tâm lý cho người dân, khiến họ “quay lưng” với thịt lợn chỉ trong một thời gian ngắn; điều đó làm cánh bán lẻ chúng tôi ăn cháo”.

Không bán được hàng, nhiều tiểu thương đã buộc phải đóng cửa hoặc chuyển sang bán các mặt hàng khác. Theo phản ánh của tiểu thương ở các chợ Đồng Tâm, chợ xanh Kim Liên, một số cửa hàng bán thịt đã ngừng bán.

Trước nhiều luồng thông tin về lợn bệnh, người tiêu dùng cũng tỏ ra e ngại khi sử dụng thịt lợn. Thay vào đó đổi hướng sang cá, thịt bò, hoặc gia cầm sạch để bổ sung vào bữa ăn.

Bà Ánh ở phường Nhân Chính cho biết: “Từ khi nghe tin dịch lợn “tai xanh” hay “liên cầu” gì đó nguy hiểm đến sức khỏe, gia đình tôi đã ngừng ăn thịt lợn mà chuyển sang ăn cá và thịt bò, hoặc thịt gà mua ở siêu thị”.

Cũng chung ý kiến đó, anh Hoàng khi đang mua cá ở chợ Thái Hà bảo: “Nghe tin về sự nguy hiểm của dịch đang lây lan ở lợn, tôi cũng lo ngại, tốt nhất là mua các loại thực phẩm khác cho an toàn”.

Tuy nhiên, trong khi thịt lợn đang ế ẩm ở các chợ thì các mặt hàng chế biến từ nguyên liệu chủ yếu là thịt lợn như giò, chả, nem… vẫn bán bình thường.

Một chị bán giò chả ở chợ Mơ cho biết, so với thời điểm trước, mức bán giò, chả có giảm đôi chút, nhưng tôi nghĩ đó là do thời tiết quá nóng người ta ít ăn chứ không phải do dịch lợn gì đó”. Mỗi ngày trung bình tôi vẫn sử dụng từ 10 –15 kg thịt lợn để làm chả và giò”.

Điều đáng nói là trong thời điểm này nem chua vẫn tiêu thụ mạnh ở các nhà hàng và các quán bia. Tại các quán bán nem chua rán trên đường Lương Định Của, Nghĩa Tân… khách hàng vẫn tấp nập ra vào.

Chủ cửa hàng Thanh Thanh chuyên bán ốc luộc, xào, nem chua rán trên đường Lương Định Của nói: “Tôi có nghe tin về dịch lợn bệnh “tai xanh”, nhưng mức tiêu thụ nem chua rán thì không thấy ảnh hưởng gì. Thời điểm nắng nóng như thế này nem chua rán bán có giảm chút ít, nhưng trung bình tôi vẫn tiêu thụ 800 - 1.000 cái/ ngày. Còn nếu khách hàng đặt trước loại nem chua tươi thì bao nhiêu cũng đáp ứng.

Theo Phạm Anh

Tiền Phong