Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả
Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

1. Bánh xèo tôm rau cần nước
Chuẩn bị nguyên liệu làm món bánh xèo tôm rau cần nước: 200g rau cần nước, 5 con tôm to, 140g bột chiên giòn, 2 thìa canh bột gạo nếp, 15ml nước mắm, 120ml nước lọc, dầu ăn.
Cách làm món bánh xèo tôm rau cần nước:
Bước 1: Rau cần rửa sạch rồi thái khúc, tôm sơ chế sạch rồi thái miếng nhỏ.

Bước 2: Cho rau cần nước vào thố. Thêm tôm, bột chiên giòn, bột gạo nếp, nước mắm và nước lọc vào trộn đều cho bột tan hoàn toàn.

Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ lượng bột đã trộn rau cần vào chảo rồi dàn đều. Chiên ở lửa hơi nhỏ cho đến khi chín vàng đều một mặt, lật mặt bánh rồi chiên chín mặt còn lại là xong.

Thành phẩm món bánh xèo tôm rau cần nước:
Từng miếng bánh xèo tôm với vị thơm ngọt đặc trưng của rau cần, kết hợp với vị giòn ngọt của thịt tôm vô cùng hấp dẫn. Món bánh có lớp vỏ ngoài giòn nhưng bên trong lại khá mềm ngọt, đặc biệt thích hợp dùng cho bữa sáng hoặc các bữa phụ trong ngày.

2. Bánh xèo thịt ba chỉ rau cần nước
Chuẩn bị nguyên liệu làm món bánh xèo thịt ba chỉ rau cần nước: 250g rau cần nước, 100g thịt ba chỉ thái lát mỏng, 210g bột chiên giòn, 3 thìa canh bột gạo nếp, 240ml nước lọc, 15ml nước mắm, một ít cà rốt, dầu ăn.
Cách làm món bánh xèo thịt ba chỉ rau cần nước:
Bước 1: Rau cần nước rửa sạch để ráo nước rồi thái thành khúc.

Bước 2: Thịt ba chỉ thái lát nhỏ. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Cho rau cần nước vào thố, thêm thịt ba chỉ, cà rốt, bột chiên giòn, bột gạo nếp, nước mắm, nước lọc vào rồi trộn đều.

Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho lượng bột đã trộn rau cần thích hợp vào rồi dàn đều chảo. Chiên ở lửa hơi nhỏ cho đến khi chín vàng một mặt thì lật mặt bánh, dùng thìa hơi ấn chặt bánh rồi chiên chín mặt còn lại.

Bước 4: Bánh chín thì lấy bánh ra đĩa rồi thưởng thức.

Thành phẩm món bánh xèo thịt ba chỉ rau cần nước:
Từng miếng bánh xèo thịt ba chỉ rau cần nước giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong với vị thơm đặc trưng của rau cần. Món bánh mặc dù được chế biến theo cách chiên nhưng lại sử dụng rất ít dầu ăn nên có thể cảm nhận vị như những chiếc bánh nướng mà không hề bị khô chút nào. Bánh nóng hổi mà được dùng cho bữa sáng hay bữa xế chiều mùa thu se lạnh lại càng hấp dẫn.


Có thể bạn chưa biết: Ăn rau cần nước mang lại một số lợi ích cho cơ thể:
1. Cần nước chứa các thành phần hạ huyết áp có tính axit nên có tác dụng làm dịu gan và hạ huyết áp.
2. Thành phần kiềm được phân lập từ hạt cần nước có tác dụng an thần đối với động vật và có tác dụng làm dịu cơ thể con người, có tác dụng làm dịu tâm trạng và loại bỏ sự cáu kỉnh.
3. Cần nước có chứa hoạt chất lợi tiểu, có tác dụng loại bỏ tình trạng ứ đọng natri trong cơ thể, giúp lợi tiểu và giảm sưng tấy.
Rau cần nước đặc biệt thích hợp cho những bệnh nhân bị cảm lạnh, sốt, nôn mửa, tiêu chảy, nhiễm trùng đường tiết niệu, băng huyết, bạch cầu và tăng huyết áp.
Lưu ý: Những người bị tỳ vị hư, hàn nên thận trọng khi ăn. Những người huyết áp thấp nên thận trọng khi sử dụng. Nam giới dự định có con nên chú ý ăn uống điều độ, hạn chế ăn rau cần nước.
Chúc bạn ngon miệng!

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 4 giờ trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 22 giờ trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcQuán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.

Thực phẩm giúp tăng đề kháng, tránh mệt mỏi khi làm bài thi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để tăng cường sức đề kháng cho sĩ tử mùa thi, cần tập trung vào thực phẩm giàu vitamin C, vitamin D, và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, cần bổ sung các thực phẩm tốt cho não như cá béo, trứng và các loại hạt.

Thực phẩm 'tiếp sức mùa thi' cho các sĩ tử có sức khỏe, không bị ốm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa thi đến gần, nhu cầu năng lượng để đáp ứng cho việc phát triển trí não của sĩ tử ngày càng tăng cao. Vì vậy, việc lựa chọn những thực phẩm tốt để con không bị ốm trong thời gian này được nhiều ông bố bà mẹ quan tâm.

Việt Nam có loại rau là 'vua thảo mộc' giúp giảm huyết áp cao, chống oxy hóa cực tốt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người ta cũng cho rằng loại cây này có đặc tính chống oxy hóa cũng như tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, và hỗ trợ giảm huyết áp ở người huyết áp cao.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.