Họa "bì"
Giadinh.net - Có một tin không vui với giới ẩm thực: rất có thể trong số nem chua, nem chạo khoái khẩu mà họ vẫn thưởng thức hàng ngày ấy, sẽ không an toàn vì được chế biến từ bì lợn... thối.
Và cũng là tin “không vui” với những cơ sở làm nem toan tính điều bất lợi cho khách hàng để cầu lợi bản thân: Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội đang lập hồ sơ để truy đến cùng danh tính, trách nhiệm của các chủ “lò” làm nem đã đặt mua số bì lợn thối nói trên.
Hồ sơ vụ án này được lập, khi cơ quan chức năng bắt quả tang chủ xe khách thu gom 2,6 tấn bì lợn trôi nổi đã bốc mùi phân huỷ, chuyên chở vào Nam Định tiêu thụ. Quá kinh hãi, bởi theo thẩm định, trước khi lên đường, số hàng trên đã được xử lý một lần bằng hóa chất rất độc hại. Để rồi đến nơi, bì lợn tiếp tục được “tẩm ướp” một lần nữa, trước khi chế biến thành “món ngon nhớ lâu”.
May sao việc bị phát giác và được đưa lên phương tiện thông tin đại chúng. Quả là trong họa cũng có “phúc”, vì từ nay, trước những cám dỗ khoái khẩu, dân nhậu sẽ biết để tránh “vạ đến từ miệng”, ít nhất là thận trọng trước nem không rõ nguồn gốc. Rõ là “đừng chết vì thiếu hiểu biết”, và để giúp người tiêu dùng có được hiểu biết, thì về điểm này, không chỉ riêng vụ “bì lợn” mà trước đó là: trà sữa trân châu, thực phẩm nhập ngoại kém phẩm chất…đều được các cơ quan chức năng cảnh báo đến dân chúng.
Nhưng sự việc xem ra chưa thể dừng lại. Mới chỉ có đống bì lợn ôi thiu đã được tiêu hủy và cùng với đó là chủ hàng bị xử phạt hành chính 2 triệu đồng- mức nhẹ hều so với khoản tiền thu được từ việc tiêu thụ trót lọt số hàng ôi. Xem xét lộ trình: gom hàng từ Hà Nội chuyển vào miền Tây Nam bộ, dễ nhận thấy, hẳn là nguồn cung của thứ hàng này trên đất Hà thành phải hết sức dồi dào mới đủ sức xuất đi các tỉnh. Vậy mà lâu nay cơ quan chức năng chỉ chú trọng kiểm tra an toàn thực phẩm với thịt lợn, chưa để mắt đến thứ “họa” ẩn trong bì.
Vụ việc đang tiếp tục được điều tra, nhưng một mức án đủ sức răn đe, không chỉ về hành chính mà cả trách nhiệm hình sự, dành cho những kẻ tham gia “đường dây” buôn bán là điều cần thiết. Nên nhớ nhiều loại “hàng cấm” nguy hại, nhưng chưa chắc đã gây tác hại bằng những thứ hàng “kém phẩm chất” núp bóng ẩm thực này.
“Họa bì”- xin mượn tiêu đề của một tác phẩm điện ảnh khá ăn khách vừa qua, dù mới được phát lộ, nhưng cũng mong sớm được hóa giải, để người dân không còn nỗi lo canh cánh khi nâng chén, cụng ly.
Hiếu Sự
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
