Hốt tiền nhờ đào loại côn trùng trước dùng cho gà ăn giờ lại trở thành "thần dược" cho đàn ông
GiadinhNet - Từng chỉ để dùng cho gà ăn nhưng giờ đây loại côn trùng này lại trở thành hàng hiếm, giá trị lên đến 300.000 - 350.000 đồng/kg.
Sau các đợt lũ, bãi bồi của các con sông lớn được phủ một lớp phù sa màu mỡ. Đó cũng là lúc sùng đất sinh sôi nảy nở mạnh nhất. Chính lúc này, người dân lại đổ xô đi đào sùng bán cho các nhà hàng, quán nhậu với giá cao.
Theo những người dân địa phương có thâm niên nhiều năm trong nghề săn sùng đất thì lúc vào mùa thương lái về tận nơi để thu mua với giá cao ngất ngưởng, đắt hơn cả tôm tươi.
Nhiều người đào giỏi, trúng vùng đất có nhiều sùng sinh sống có thể thu tiền triệu mỗi ngày.
Dụng cụ săn sùng đất cũng rất đơn giản, chỉ cần cái cuốc và một xô nước mang theo, khi bắt được thì ngắt ruột bỏ nhanh sùng vào để giữ cho sùng được tươi và không bị đen, cuốc dùng để đào sùng lưỡi phải dài, mỏng, mới có thể đào sâu bắt được những con sùng lớn.
Vào mùa này, sùng đất trưởng thành con nào con nấy mập nung núc, vàng óng, đặc quánh sữa.
Trông thì không bắt mắt lắm vì chúng là loài sâu bọ nhưng thịt của nó thì đầy dinh dưỡng, nhất là khi được các đấng mày râu đồn thổi ăn sùng đất làm "tăng sức mạnh đàn ông". Do đó, thời gian gần đây cứ đến mùa là sùng đất luôn hút hàng, giá bán lại tăng cao dần từng năm.
Theo những nông dân ở Quảng Ngãi, sùng là ấu trùng của bọ hung, món ăn khoái khẩu của chúng là mía non và củ mì (sắn).
Sùng chuyên ăn mía thường to bằng ngón tay cái người lớn, có màu vàng đậm. Sùng ăn mì còn "vạm vỡ" hơn, toàn thân màu trắng sữa, nung núc.
Với mùa màng, sùng là "kẻ phá hoại". Nơi nào chúng đào hang làm ổ là nương mì, rẫy mía ở đó bị chúng cắn tan tành gốc rễ, khiến cây chết khô như gặp hạn hán.
Thế nhưng giờ đây chúng lại trở thành món khoái khẩu tại các nhà hàng, quán nhậu.
Lily (th)
