Khi mua chọn cam thế nào sẽ ngon hơn: Hóa ra lâu nay nhiều người vẫn đang lựa sai
Thực ra không cần thử, chỉ cần quan sát bên ngoài là bạn đã có thể biết quả cam nào ngon.
Vào thời điểm cuối thu đầu đông, cam trở thành loại trái cây phổ biến trên thị trường. Chúng không chỉ có màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác mà còn giàu vitamin C, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Loại quả này có lợi cho hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc cảm lạnh, cúm. Các chất chống oxy hóa trong cam bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do, giúp phòng chống bệnh mãn tính. Cam cũng cung cấp kali, giúp điều hòa huyết áp và chất xơ tốt cho tiêu hóa…
Tuy nhiên, nếu không biết cách lựa chọn, bạn có thể mua phải cam vỏ dày, vị chua, ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức. Vậy làm thế nào để chọn được cam ngon? Sau đây là một vài mẹo nhỏ giúp bạn chọn được những quả cam vỏ mỏng, mọng nước, ngọt lịm.
1. Nhìn phần đáy
Khi cầm quả cam trên tay, hãy quan sát phần đáy. Bạn sẽ thấy một chấm tròn, đó là núm quả. Núm quả có kích thước to nhỏ khác nhau. Khi mua, nên ưu tiên chọn những quả cam có núm quả to hơn, thường được gọi là "cam cái". Loại cam này thường chín hơn, tích lũy nhiều đường nên vị ngọt hơn. Ngược lại, những quả cam có núm nhỏ, hay còn gọi là "cam đực", thường có vị chua hơn. Vì vậy, khi mua cam, hãy nhớ kiểm tra phần đáy của quả.
2. Quan sát độ bóng của vỏ
Nhiều người khi mua cam thường chọn quả to, nghĩ rằng cam to sẽ ngọt hơn. Tuy nhiên, kích thước không phải là yếu tố duy nhất quyết định độ ngọt của cam. Điều quan trọng hơn là quan sát độ bóng của vỏ cam. Cam ngon thường có vỏ nhẵn bóng, màu sắc tươi sáng, vàng cam hoặc đỏ cam.
Những quả cam này đã hấp thụ đủ ánh sáng và dưỡng chất trong quá trình sinh trưởng, nên vị ngọt và mọng nước. Nếu vỏ cam có đốm, vết xước hoặc màu sắc không đều, chứng tỏ phần thịt bên trong không được đầy đặn và ít nước. Ngoài ra, những quả cam vỏ sần sùi thường có vỏ dày, ăn không ngon và không kinh tế. Thêm vào đó, nếu vỏ cam không bóng, nhăn nheo, chứng tỏ cam đã được hái từ lâu, không còn tươi, bạn cũng không nên mua.
3. Cân trọng lượng
Cầm hai quả cam có kích thước tương đương, sau đó cân thử để so sánh trọng lượng. Thông thường, quả cam nặng hơn sẽ chứa nhiều nước hơn và có vị ngọt hơn. Điều này là do cam mọng nước sẽ có thịt quả đầy đặn hơn, do đó trọng lượng tổng thể cũng nặng hơn. Ngược lại, nếu cầm trên tay thấy nhẹ, chứng tỏ cam đã mất nước, ăn sẽ bị khô.
4. Ấn vỏ cam
Khi mua cam, bạn cũng có thể ấn nhẹ vỏ cam. Cam ngon khi bóp sẽ có độ đàn hồi nhất định, có thể cảm nhận được các múi cam bên trong căng mọng. Nếu cam bóp thấy cứng, nghĩa là chưa phát triển đầy đủ, chưa chín hẳn, ăn sẽ bị chua. Nếu bóp thấy mềm nhũn hoặc bị lõm, cũng không nên mua. Những quả cam này hoặc là đã chín quá, hoặc là để quá lâu, không còn tươi, phần thịt bên trong hoặc là đã mất nước, hoặc là đã bị hỏng.
5. Quan sát phần cuống
Cuống là phần nối quả cam với cành cây, cũng là một chi tiết cần lưu ý khi chọn cam. Có những quả cam cuống lồi lên, có quả thì phẳng hoặc hơi lõm xuống. Khi chọn, nên chọn những quả cam có cuống phẳng hoặc hơi lõm, những quả này thường vỏ mỏng, thịt dày và ngọt hơn. Còn những quả cam có cuống lồi lên thường có vỏ dày, vị chua, không nên mua.
Lưu ý
Khi mua và ăn cam, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây:
Bảo quản: Cam nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng nếu bạn dự định ăn chúng trong vòng một tuần. Để kéo dài thời gian bảo quản, bạn có thể cất chúng trong ngăn mát của tủ lạnh.
Rửa sạch: Ngay cả khi bạn chỉ ăn phần ruột, cần phải rửa sạch vỏ cam dưới vòi nước để loại bỏ bất kỳ chất ô nhiễm hoặc vi khuẩn nào có thể lây lan từ vỏ sang thịt quả khi cắt hoặc bóc.
Ăn đúng cách: Ăn cam cùng với phần màng trắng xung quanh múi cam sẽ giúp bạn hấp thụ nhiều chất xơ hơn. Chất xơ là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù cam rất có lợi cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều cam trong một thời gian ngắn có thể gây ra vấn đề với tiêu hóa do hàm lượng acid cao.
'Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?': Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
Ăn - 25 phút trướcChúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
5 mẹo đơn giản nhận biết trứng vịt lộn già và non
Mẹo nấu nướng - 59 phút trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là một trong những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Có người thích ăn trứng vịt lộn già, có người thích trứng còn non, vậy làm sao để phân biệt?
Trắc nghiệm: Món ăn bạn ghét nhất tiết lộ con người thật của bạn
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Hãy thử xem điều đó có đúng không?!
Tiệc cưới miền Tây của Sâu Tivi được Thiện Nhân review 'xéo xắt' nhưng dân mạng bật cười: 'Là chê dữ chưa'?
Ăn - 5 giờ trướcReview menu tiệc cưới Sâu Tivi với giọng điệu khá "gắt" thế nhưng Thiện Nhân khiến ai cũng phải bật cười.
Cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà
Ăn - 23 giờ trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này đã được CDC Mỹ xếp vị trí hàng đầu trong biểu đồ mật độ dinh dưỡng của các loại rau củ quả. Tận dụng siêu thực phẩm mùa đông này, bạn có thể thử làm 4 món ngon tuyệt, dễ làm dưới đây.
Nhớ cơm trắng muối vừng
Ăn - 1 ngày trướcTôi nhớ những ngày mưa cuối thu rả rích, không đi làm vườn được, bà nội sẽ lấy lạc và vừng, tranh thủ giã một lọ muối vừng.
Trắc nghiệm: Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín, không thể hiện trước đám đông, và gần như không ai có thể nhìn thấu.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: Đến Ngoại giao đoàn thưởng thức các món ăn công phu của nhiều nước trên thế giới
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người tham gia sẽ được thưởng thức các ăn nổi tiếng thế giới do các đầu bếp "5 sao" thực hiện. Phía Việt Nam sẽ giới thiệu phở, nem và nhiều đặc sản ẩm thực vùng miền khác.
Miếng pizza bạn thích bộc lộ 'sự thật thú vị'
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Miếng pizza bạn thích bộc lộ vấn đề đang khiến bạn stress và khó chịu gần đây.
Tìm thấy hợp chất chống ung thư có trong món ăn quen thuộc này của người Việt
ĂnGĐXH - Isoflavone là hợp chất phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là các món chế biến từ đậu nành.