Khi mua chọn cam thế nào sẽ ngon hơn: Hóa ra lâu nay nhiều người vẫn đang lựa sai
Thực ra không cần thử, chỉ cần quan sát bên ngoài là bạn đã có thể biết quả cam nào ngon.
Vào thời điểm cuối thu đầu đông, cam trở thành loại trái cây phổ biến trên thị trường. Chúng không chỉ có màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác mà còn giàu vitamin C, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Loại quả này có lợi cho hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc cảm lạnh, cúm. Các chất chống oxy hóa trong cam bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do, giúp phòng chống bệnh mãn tính. Cam cũng cung cấp kali, giúp điều hòa huyết áp và chất xơ tốt cho tiêu hóa…
Tuy nhiên, nếu không biết cách lựa chọn, bạn có thể mua phải cam vỏ dày, vị chua, ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức. Vậy làm thế nào để chọn được cam ngon? Sau đây là một vài mẹo nhỏ giúp bạn chọn được những quả cam vỏ mỏng, mọng nước, ngọt lịm.
1. Nhìn phần đáy
Khi cầm quả cam trên tay, hãy quan sát phần đáy. Bạn sẽ thấy một chấm tròn, đó là núm quả. Núm quả có kích thước to nhỏ khác nhau. Khi mua, nên ưu tiên chọn những quả cam có núm quả to hơn, thường được gọi là "cam cái". Loại cam này thường chín hơn, tích lũy nhiều đường nên vị ngọt hơn. Ngược lại, những quả cam có núm nhỏ, hay còn gọi là "cam đực", thường có vị chua hơn. Vì vậy, khi mua cam, hãy nhớ kiểm tra phần đáy của quả.
2. Quan sát độ bóng của vỏ
Nhiều người khi mua cam thường chọn quả to, nghĩ rằng cam to sẽ ngọt hơn. Tuy nhiên, kích thước không phải là yếu tố duy nhất quyết định độ ngọt của cam. Điều quan trọng hơn là quan sát độ bóng của vỏ cam. Cam ngon thường có vỏ nhẵn bóng, màu sắc tươi sáng, vàng cam hoặc đỏ cam.
Những quả cam này đã hấp thụ đủ ánh sáng và dưỡng chất trong quá trình sinh trưởng, nên vị ngọt và mọng nước. Nếu vỏ cam có đốm, vết xước hoặc màu sắc không đều, chứng tỏ phần thịt bên trong không được đầy đặn và ít nước. Ngoài ra, những quả cam vỏ sần sùi thường có vỏ dày, ăn không ngon và không kinh tế. Thêm vào đó, nếu vỏ cam không bóng, nhăn nheo, chứng tỏ cam đã được hái từ lâu, không còn tươi, bạn cũng không nên mua.
3. Cân trọng lượng
Cầm hai quả cam có kích thước tương đương, sau đó cân thử để so sánh trọng lượng. Thông thường, quả cam nặng hơn sẽ chứa nhiều nước hơn và có vị ngọt hơn. Điều này là do cam mọng nước sẽ có thịt quả đầy đặn hơn, do đó trọng lượng tổng thể cũng nặng hơn. Ngược lại, nếu cầm trên tay thấy nhẹ, chứng tỏ cam đã mất nước, ăn sẽ bị khô.
4. Ấn vỏ cam
Khi mua cam, bạn cũng có thể ấn nhẹ vỏ cam. Cam ngon khi bóp sẽ có độ đàn hồi nhất định, có thể cảm nhận được các múi cam bên trong căng mọng. Nếu cam bóp thấy cứng, nghĩa là chưa phát triển đầy đủ, chưa chín hẳn, ăn sẽ bị chua. Nếu bóp thấy mềm nhũn hoặc bị lõm, cũng không nên mua. Những quả cam này hoặc là đã chín quá, hoặc là để quá lâu, không còn tươi, phần thịt bên trong hoặc là đã mất nước, hoặc là đã bị hỏng.
5. Quan sát phần cuống
Cuống là phần nối quả cam với cành cây, cũng là một chi tiết cần lưu ý khi chọn cam. Có những quả cam cuống lồi lên, có quả thì phẳng hoặc hơi lõm xuống. Khi chọn, nên chọn những quả cam có cuống phẳng hoặc hơi lõm, những quả này thường vỏ mỏng, thịt dày và ngọt hơn. Còn những quả cam có cuống lồi lên thường có vỏ dày, vị chua, không nên mua.
Lưu ý
Khi mua và ăn cam, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây:
Bảo quản: Cam nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng nếu bạn dự định ăn chúng trong vòng một tuần. Để kéo dài thời gian bảo quản, bạn có thể cất chúng trong ngăn mát của tủ lạnh.
Rửa sạch: Ngay cả khi bạn chỉ ăn phần ruột, cần phải rửa sạch vỏ cam dưới vòi nước để loại bỏ bất kỳ chất ô nhiễm hoặc vi khuẩn nào có thể lây lan từ vỏ sang thịt quả khi cắt hoặc bóc.
Ăn đúng cách: Ăn cam cùng với phần màng trắng xung quanh múi cam sẽ giúp bạn hấp thụ nhiều chất xơ hơn. Chất xơ là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù cam rất có lợi cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều cam trong một thời gian ngắn có thể gây ra vấn đề với tiêu hóa do hàm lượng acid cao.
Bí quyết chọn thịt lợn ngon không có chất cấm
Ăn - 1 giờ trướcĐể bảo đảm hương vị món ăn và sự an toàn cho gia đình, bạn cần nắm được các bí quyết chọn thịt lợn ngon không có chất cấm.
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cách làm món nộm tai heo siêu ngon này chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản trong gian bếp.
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH – Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
Ăn - 18 giờ trướcTiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.
Tiết lộ món ăn góp phần giúp Hoa hậu Thanh Thủy sở hữu nhan sắc đỉnh cao
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Ngoài việc ăn uống điều độ 3 bữa/ngày, Hoa hậu Thanh Thủy có thói quen nhâm nhi bữa tối với món sữa chua không đường với một quả chuối và chút ngũ cốc granola.
Mẹo cắt trái bơ nhanh mà không bị nát
Ăn - 1 ngày trướcThịt trái bơ rất mềm nên việc cắt bơ cho nhanh mà không bị nát là một thách thức đối với nhiều người.
Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể
Ăn - 1 ngày trướcKhi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị vô tận.
Vợ Công Lý gây tranh cãi vì cách nấu mì chẳng giống ai
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cách nấu mì của Ngọc Hà - vợ Công Lý gây nhiều tranh cãi trên mạng xã hội.
Loại lá xưa nay toàn bỏ đi nhưng là 'báu vật toàn thân', nấu 2 món ăn ngon vô cùng lại giúp sạch gan, nhuận phổi
Ăn - 2 ngày trướcXưa nay nhiều người chỉ quen với việc dùng củ cà rốt để chế biến các món ăn, còn lá thường bỏ đi. Thực chất lá cà rốt rất giàu dinh dưỡng, hàm lượng vitamin phong phú, có thể dùng chế biến được nhiều món ngon trong mùa thu đông.
Cách muối dưa cải vàng ươm, giòn ngon không bị khú
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác. Tuy nhiên, để muối dưa cải chua được vàng, giòn, ngon không phải là một điều dễ dàng.
Vì sao người xưa khuyên trồng cây này trước cửa? Phụ nữ trong nhà cần lưu ý
Ẩm thực 360GĐXH - Người xưa thường khuyên con cháu trồng loại cây này trước cửa nhà để bất cứ khi nào cần đều có sẵn để dùng. Loại cây này có tác dụng tốt mà có thể nhiều người chưa biết.