Kinh hoàng chợ thịt ế giữa Thủ đô: Kỹ nghệ "săn" hàng (VIDEO)

Nhóm thứ 2 là những khách quen chuyên... đến muộn. Một chủ hàng bán thịt ế ở đây bật mí, nhóm này được mệnh danh là những tay “săn” thực thụ, đi mua thịt như đi... đánh bạc bởi tính chất “được ăn cả, ngã về không”. Thường cuối phiên chợ còn lại toàn thịt “quá đát”, là những thứ nếu chủ hàng không kiên trì có thể sẵn lòng... “ném” sọt rác nên giá rất bèo. Lúc này, số lượng hàng cũng hết sức bấp bênh vì phụ thuộc vào độ ngẫu hứng của các khách quen đến trước.

 

Đến muộn thì bấp bênh nhưng lợi nhuận lại “ăn đứt” vì mua được thịt với giá rất bèo bọt. Nếu nhóm đến trước phải mua thịt với giá từ 25.000- 40.000 đồng/kg thì nhóm sau chỉ phải trả với mức chưa đến 20.000 đồng/kg. Khác nhau về thời gian “săn hàng” nhưng cả hai đều có điểm tương đồng, đều được các chủ hàng thịt ế săn đón một cách nhiệt tình. Với khách VIP đến sớm, chủ hàng bán được giá thì những khách đến muộn lại “chống ế” cho họ một cách triệt để: Còn bao nhiêu, mua hết bấy nhiêu!

Mua như mua cám, bán như bán... bèo

Cách mua hàng cực thoáng là đặc trưng của các khách quen tại chợ thịt ế. Mỗi lần khách quen đến đều “khuân” ngót cả yến thịt/hàng. Cuối phiên có người gom đến không dưới... nửa tạ thịt ế.

Trưa 18/3, vị khách quen vận áo phông xanh cộc tay, quần “ngố” trắng, chân đi dép lê, tấp chiếc xe Ware-S mang BKS 33P6 - 50... vào chợ thịt. Thấy khách quen, mỗi chủ hàng tay cầm một miếng thịt lao ra mời chào, cảnh tượng nháo nhác chẳng khác nào đám ong vỡ tổ. Sau hơn 30 phút đảo quanh các hàng thịt ế, anh chàng này đã “tậu” đầy 2 túi nilon lớn với đầy đủ chủng loại thịt. Ì ạch bê 2 túi tập kết bên chiếc xe máy, từng miếng thịt khô khốc, nhăn nheo, thâm bầm lần lượt được anh ta tống vào chiếc bao tải màu xanh. Những tưởng hàng yến thịt đã là quá nhiều song anh ta lại tiếp tục đi mua thêm. Sau vài lần khom lưng vác thịt, vị khách quen đã gom đủ số hàng cần thiết. Chiếc bao tải đã được chất đầy thịt, căng tròn. Nhăn mặt bê bao thịt nặng chừng 50kg gác lên xe, anh ta rời khỏi chợ với nụ cười tươi rói.

Từ phiên chợ này, vị khách thu mua số lượng lớn thịt ế trên đã lọt vào “tầm ngắm” của chúng tôi. Trong thời gian bám hiện trường tiếp theo, điểm danh các gương mặt quen thuộc, gần như không có bữa nào vắng mặt vị khách này. 13h20, ngày 23/3, anh ta với bộ dạng quen thuộc, áo phông xanh, quần “ngố” trắng, đi chiếc Ware-S tiếp tục hành trình “chống ế” cho các chủ hàng thịt. Ngót 1 tiếng đồng hồ có mặt tại chợ, vị khách quen thuộc này đã “tậu” đủ số thịt cần thiết, ước chừng khoảng 40kg.
Cuối phiên chợ ngày 29/3, chúng tôi còn được chứng kiến pha “chống ế” khôi hài ở chợ thịt. Khi “khách quen” sắp dắt xe ra khỏi chợ, một chủ hàng hớt ha, hớt hải xách túi thịt to tướng chạy đến nhét vào bao tải của khách rồi nài nỉ: “Anh “đỡ” cho em chỗ này. Giá cả, tiền nong không thành vấn đề, hôm sau anh gửi em cũng được”. Vị khách gật đầu, ông chủ hàng thở phào nhẹ nhõm. Đúng là người ta mua thịt như mua cám, bán thịt như bán... bèo!

Những tuyệt chiêu “cắt đuôi”

 Cùng mua thịt với số lượng lớn, thường xuyên trong tất cả các ngày mà nhóm PV bám hiện trường, còn có những khách quen khác. Ước tính, số này không dưới mười lăm người. Vậy họ là những ai? Nhóm PV Báo GĐ&XH đã bí mật theo chân các “khách quen” để làm rõ việc tiêu thụ thịt ế đi đâu?
Như mọi ngày, hơn 14h chiều 23/3, khi chợ thịt đã họp đông đủ, vị “khách quen” mặc áo phông xanh, quần “ngố” trắng, đi chiếc Ware- S nói trên lại xuất hiện. Sau hơn 1 tiếng gom hàng, khi anh ta chuẩn bị quay xe ra về, PV đã bí mật chụp ảnh. Tuy nhiên khi PV “bám đuôi” được 500m thì anh ta dừng xe nghe điện thoại rồi ngoảnh lại nhìn với ánh mắt đầy cảnh giác rồi rú ga lách vào ngõ nhỏ chạy lòng vòng nhằm “cắt đuôi”.

Cùng thời điểm đó, một PV khác bám theo người phụ nữ vận quần trắng, áo trắng, đội mũ bảo hiểm màu xanh đi xe mang BKS 33P1 – 69... cũng thường xuyên có mặt và mua thịt ế tại đây với số lượng lớn. Tuy nhiên, khi bám theo chị ta mỗi khi rời chợ thì PV có chạy “mướt mồ hôi” cũng không thể đuổi kịp. Trong 2 lần bám theo xe này vào các ngày 23/3 và 28/3, chị ta phóng xe vèo vèo như... dân đua chính hiệu. Không những chạy xé gió, chị ta còn vận cả “độc chiêu” để “cắt đuôi”. Có lần, nhóm PV đang bám theo với tốc độ cao, vị “khách quen” bỗng dưng giảm tốc đột ngột buộc chúng tôi cũng phải hãm phanh. Tới ngã tư có cột đèn tín hiệu, chị ta bỗng dưng tăng tốc vượt đèn vàng bỏ lại nhóm PV rầu rĩ vì “dính”... đèn đỏ. Hôm nào PV bám theo được xa nhất cũng chỉ đến ngã rẽ vào quốc lộ 70, tới ngã tư cầu Đen, chỉ trong thoáng chốc chị ta đã “lặn” mất dấu.

Những vị khách VIP kia là ai? Vì sao họ lại cảnh giác cao độ mỗi khi đi “săn hàng”?... Những câu hỏi trên sẽ được chúng tôi trả lời trong số báo tiếp theo.
 

(Còn nữa)

Nhóm PV KT-XH